طريقة عمل شوربة الدجاج بالشوفان

طريقة عمل حساء الدجاج بالشوفان يرغب العديد من محبي شوربة الدجاج في معرفة ذلك لأنهم يريدون تجربته بعد إضافة الشوفان والحصول على الكثير من القيم الغذائية المفيدة. تبحث الأمهات دائمًا عن طرق مختلفة لجعل حساء الدجاج مثل المطاعم أمرًا سهلاً ومباشرًا، لذلك قررنا توفير أكثر من طريقة لتحضيره في هذه المقالة.

طريقة عمل حساء الدجاج بالشوفان

مكونات

• مائتي جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ربع كوب شوفان.
• أربعة أكواب ونصف من شوربة الدجاج.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الشمر المفروم.

الإعداد

• نضيف شوربة الدجاج ونغلي ثم نضيف قطع الدجاج ونتركها تنضج لمدة عشر دقائق.
• يضاف الشمر والشوفان ويقلب جيدا ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
• اخلطي جميع المكونات جيدًا واتركيها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق حتى ينضج الدجاج تمامًا.
• تصب في الوعاء المخصص وتقدم ساخنة.

طريقة عمل حساء الدجاج بالشوفان

مكونات الوصفة

• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• أربع قطع من صدور الدجاج مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
• البصل المتوسط.
• أربع فصوص ثوم مفروم.
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون.
• نصف كوب عدس مطحون.
• ثماني ملاعق كبيرة من الشوفان.
• ثمانية أكواب من الماء.
• ملعقتان من البقدونس للتزيين.

هذه هي الطريقة التي تحضر بها الوصفة

1. ضعي قدرًا على نار متوسطة، أضيفي الزيت حتى يذوب، أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى ينهار.
2. نضع قطع الدجاج في القدر ونقلب مع البصل والثوم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. أضيفي التوابل مثل الفلفل الأسود والملح والكمون وقلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
4. للوصفة، أضيفي الشوفان، العدس، والماء إلى الخليط السابق، غطي القدر واتركيها على نار متوسطة حتى الغليان.
5. بعد الطهي، يُسكب في أطباق التقديم ويُزين بالبقدونس ويُقدّم ساخناً.

هكذا تحضر حساء شوفان الدجاج اللذيذ

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من المصطكي.
• بصل مفروم ناعم.
• ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
• سيقان من الكرفس المفروم ناعماً.
• قطعتان من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كوب كبير من الفطر متوسط ​​الحجم مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• ستة أكواب من الماء.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب من دقيق الشوفان.
• ربع كوب كريمة ثقيلة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

الإعداد

1. ضعي قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وأضيفي الزبدة والمستكة.
2. استخدم ملعقة خشبية وحرك المصطكي مع الزبدة حتى تظهر رائحتها الحلوة.
3. نضيف البصل ويقلب جيدا حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح.
4. نضيف الكرفس والثوم ويقلب جيدا حتى ينضج الكرفس.
5. نضيف مكعبات الدجاج ونقلب جيداً حتى يجف الماء ويتغير لونه.
6. أضيفي الفطر واستمري في التقليب لبضع دقائق حتى ينضج الفطر.
7. نضيف حوالي أربعة أكواب من الماء والفلفل الأسود والملح والشوفان ونترك الشوفان والدجاج على النار لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
8. نضع الحساء في جرة الخلاط ونترك الخلاط يعمل بسرعة متوسطة حتى نحصل على شوربة ناعمة جدًا. نضيف الماء تدريجيًا في حال كان الحساء كثيف القوام.
9. نعيد الحساء في القدر ونضعه على نار خفيفة حتى يغلي الحساء مرة أخرى.
10. أضيفي الكريمة إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات المتبقية معًا.
11. نسكب الحساء في أوعية التقديم ونضع بعض البقدونس المفروم في الأعلى ونقدمها ساخنة.

مكونات الوصفة

• عصا القرفة.
• ستة فصوص من المصطكي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث قطع صدور دجاج.
• ثلاث طماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فصين من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ونصف ملعقة قرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ونصف كوب شوفان.
• نصف كوب كريمة ثقيلة.
• ¼ كوب بقدونس مفروم للتزيين.

هذه هي الطريقة التي تحضر بها الوصفة

1. نحضر قدر ونضيف أربعة أكواب من الماء ثم نضيف البصل والملح والمستكة ونضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي.
2. نضيف قطع الدجاج ونخفف النار ونغلق القدر ونتركه حتى ينضج الدجاج ثم نخرجه من الحساء ونترك قطع الدجاج جانبا.
3. نحضر وعاء الخلاط ونضيف الطماطم مع بعض الماء ونشغل الخلاط للحصول على عصير الطماطم.
4. نضع قدر ونضع الزبدة فيها ونسخنها على نار خفيفة حتى تذوب ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيداً حتى تنهار ثم نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ثم نبدأ من جديد وبعدها نضيف القدر ملح وقرفة وفلفل وكزبرة ونقلب جيدا ونغلق القدر ونضع بعض الوقت على نار هادئة حتى تسبك.[1]
5. يُضاف دقيق الشوفان والمرق ويُقلب المزيج جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا معًا.
6. تأكد من التقليب باستمرار لمنع الشوفان من الاستقرار.
7. اترك الحساء على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة حتى يتماسك الشوفان ويثخن الحساء.
8. نضيف مكعبات الدجاج ونطهو لمدة خمس دقائق.
9. نرفع الشوربة عن النار ونضيف الكريمة ونقدمها ساخنة ونزينها بقليل من البقدونس.

هنا قدمنا ​​لك طريقة كيف يمكنك صنع حساء الدجاج من الشوفان بأكثر من طريقة، بطريقة بسيطة وسهلة، مع طعام يضاهي المطاعم الكبيرة وبطريقة سهلة في المنزل.