كيفية صنع سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز في المنزل مثل المطاعم هي إحدى الطرق التي تبحث عنها معظم ربات البيوت لتعلم كيفية صنع سلطة ملفوف صحية في المنزل، وهي واحدة من أكثر السلطات اللذيذة واللذيذة التي يتم تقديمها في جميع المأكولات العربية والعالمية. طبق جانبي لذيذ ولذيذ إلى جانب الأطباق الرئيسية مثل أطباق الدجاج والمندي والبيتزا، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة والمفيدة لجسم الإنسان، لذلك سوف نلقي الضوء على أفضل الطرق لجعل السلطة سهلة التحضير في المنزل.
محتويات
طريقة عمل سلطة الكرنب والجزر مع المايونيز
تعتبر سلطة الكرنب والجزر مع المايونيز من أشهى وألذ الوجبات الخفيفة التي يتم تقديمها إلى جانب الوجبات في جميع المطاعم، وأبرز ما يميزها أنها تمنح الإنسان الشعور بالشبع ويمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة تفوز بها. يكلفك الكثير والمكونات هي:
- كوبان من الجزر المبشور ناعماً.
- كوب ملفوف مبشور.
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير سلطة الكرنب والجزر بالمايونيز في 10 دقائق فقط:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكمية المناسبة (الجزر المبشور – الكرنب) ويقلب جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة ومختلطة.
- أضيفي كمية المايونيز إلى الكمية السابقة وقلبي جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضيف كمية الملح والفلفل البني وعصير الليمون مع التحريك، ثم تصبح السلطة جاهزة للأكل
طريقة عمل سلطة الكرنب والجزر مع المايونيز والذرة
سلطة الكرنب مع الذرة هي من أشهى السلطات التي يمكنك تحضيرها بسهولة بخطوات ومكونات بسيطة:
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- كوب كرنب أبيض.
- ربع كوب كرنب أحمر.
- كوب ونصف ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوب مخلل خيار.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- كوب واحد من الزبادي.
- كوب زيتون أسود وأخضر مقطع إلى شرائح طويلة.
خطوات التحضير
كولسلو مع المايونيز والذرة كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكمية (زعتر – ملح – مايونيز – زبادي – عصير ليمون – زيت زيتون) ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات وتخلط.
- نخلط كمية الكرنب الأبيض والأحمر ونضيفها إلى الخليط السابق مع التحريك، ثم نتبّل السلطة بإضافة الزيتون الأسود والأخضر والذرة ومخلل الخيار.
- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك، ثم قدميها.
طريقة عمل سلطة الكرنب والجزر مع المايونيز واللبن
إن خلط الملفوف بالجزر واللبن يعطي السلطة مذاقاً مميزاً، فإليك المكونات التي ستحتاجها لتحضيرها بالتفصيل:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب كرنب مقطع إلى شرائح طويلة.
- ملعقة صغيرة خل.
- ربع كوب خردل.
- ربع كوب بصل مقطع.
- كوب من الجزر المبشور ناعما.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- نصف كوب زبادي.
خطوات التحضير
يمكنك تحضير سلطة الكرنب والجزر مع المايونيز واللبن على النحو التالي:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكمية (ملح – فلفل بني – ملح – خل – مايونيز – زبادي – خردل) ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الملفوف والبصل والجزر إلى الخلطة السابقة مع التحريك المستمر، وقدّم السلطة إلى جانب الأطباق الرئيسية.
طريقة عمل سلطة الكرنب والجزر مع المايونيز والحليب
تعتبر سلطة الملفوف الأحمر من أشهر السلطات التي تقدم في المطبخ الغربي، ومكونها الرئيسي هو الملفوف، إلى جانب المكونات التالية:
- يقطع البصل إلى شرائح رقيقة.
- كوب من الكرنب الأحمر واللفت، مقطع إلى شرائح طويلة.
- ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض.
- نصف كوب مايونيز.
- ربع كوب حليب سائل كامل الدسم.
- ثمرة الجزر المبشور.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح.
خطوات التحضير
يمكنك تحضير سلطة الكرنب بما يتناسب مع الأنظمة الغذائية باتباع الخطوات التالية:
- يضاف المقدار (السكر – الحليب – خل التفاح – عصير الليمون – المايونيز – خل النبيذ الأبيض) ويقلب جيدا لخلط المكونات.
- نترك المزيج جانباً لمدة 15 دقيقة ثم نضيف الكمية (ملفوف أحمر – جزر – كالي) ونقلب، ثم نضيف الخليط السابق ونخلط جيداً.
- ضعي الكرنب في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قدميه في أوعية التقديم.
كولسلو بالتفاح
التفاح من المكونات التي تضفي على السلطة طعمًا مميزًا وتزيد من القيمة الغذائية للكول سلو، والمكونات التالية لازمة لتحضيرها:
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ملعقة كبيرة خردل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
طريقة عمل سلطة الكرنب مع التفاح:
- في وعاء عميق، أضيفي كل من التفاح الأخضر المقطع الطويل والملفوف.
- نضيف صوص الكرنب إلى الخليط السابق ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ومتجانسة.
- يُسكب السماق أو التوت البري أو المكسرات على الوجه للتزيين والتتبيل.
كنتاكي كولسلو
إذا كنت تبحث عن الطريقة الصحيحة لتحضير كول سلو أو كول سلو على طريقة كنتاكي الأصلية، فقم بإعداد المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الجزر المبشور ناعما.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- 3 أكواب من الكرنب المفروم.
- ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض.
خطوات التحضير
إليك أسهل طريقة لعمل كولسلو، طريقة كنتاكي المناسبة:
- ضعي جميع المكونات السابقة في وعاء عميق، ما عدا الكرنب والجزر، ثم اخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الجزر والكرنب إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار لخلط المكونات، ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها باردين.
طريقة عمل سلطة الكرنب والجزر بدون مايونيز
من المعروف أن المايونيز هو المكون الرئيسي في سلطة الكولسلو، ولكن إذا كنت ترغب في تناول سلطة الكرنب في نظام غذائي، فيمكنك صنعه بسهولة عن طريق إحضار المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الملفوف
- فاكهة الجزر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب واحد من الزبادي.
خطوات التحضير
طريقة عمل سلطة الكرنب والجزر بدون مايونيز:
- نقطع الكرنب ونغسله جيداً تحت الماء الفاتر ثم نتركه يجف.
- يغسل أيضا ويقطع إلى شرائح طويلة، ثم يوضع في وعاء عميق مع الملفوف، ثم يضاف المقدار (الملح – السكر) ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات وتخلط.
- نضع السلطة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم.
هذا يقودنا إلى نهاية مقالتنا، بعد أن تعلمنا كيفية صنع سلطة الكرنب والجزر مع المايونيز بأكثر من وصفة واحدة حتى تتمكن من تحضيرها بسهولة واختيار الطريقة التي تناسبك.