حلى كرات اللوتس من اشهر انواع الحلويات سهلة وسريعة التحضير وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز الذي يقبله الكبار والصغار، كما يمكن تقديمها كحلوى خفيفة على المعدة على الافطار إلى جانب فنجان شاي أو قهوة، في ما يلي سوف نقدم لك أكثر من طريقة لتحضير زخارف اللوتس.
محتويات
كيفية عمل حلوى كرات اللوتس مع الكوكيز
زخارف كرة اللوتس عبارة عن حلوى يمكنك صنعها في المنزل بمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير، والمكونات التالية ضرورية لإعدادها بالتفصيل:
- كوب حليب مكثف محلى.
- نصف كوب بسكويت مطحون ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة.
- كوب حليب بودرة.
- 100 جرام زبدة.
- نصف كوب بسكويت اللوتس لتزيين الوجه.
- كوب سميد ناعم.
خطوات التحضير
طريقة عمل كرات اللوتس بالبسكويت كالتالي:
- نحضر مقلاة عميقة وواسعة غير قابلة للالتصاق، ثم نسكب كمية السميد والحليب ونقلب جيداً على نار خفيفة حتى يتغير اللون.
- تُسكب الزبدة والبسكويت المفروم ناعماً مع التحريك باستمرار حتى تتماسك المكونات وتختلط.
- أضف الحليب المكثف المحلى إلى الخليط السابق واستمر في التقليب حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- شكلي العجينة على شكل كرات متساوية الحجم، ثم ابدئي في تكديس الكرات في أوعية التقديم.
- يُسكب مزيج الكريما والقشدة على الوجه حتى يصبح صالحًا للأكل.
طريقة عمل حلى كرات اللوتس بالشعيرية
يمكنك تعزيز مذاق حلى كرات اللوتس بإضافة الشعيرية إلى المكونات وستحصل على نفس طعم الحلوى المصنوعة في المطاعم، بالإضافة إلى المكونات التالية:
- نصف كوب بسكويت مطحون.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة كيري.
- ربع كوب كريمة.
- نصف كوب شعيرية.
- ربع كوب حليب بودرة.
- كوب ونصف من الحليب المكثف المحلى.
خطوات التحضير
طريقة عمل حلى كرات اللوتس بالشعيرية هي كالتالي:
- نحضر مقلاة عميقة وواسعة ثم نضيف مكعب الزبدة ونتركها تذوب، ثم نضيف الشعيرية ونقلب جيداً على نار خفيفة حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر.
- يُسكب الحليب المجفف فوق الشعيرية مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نسكب المقدار (حليب سائل – كريمة كريمية – حليب مكثف محلى – جبنة كيري) ونشغلها بأقصى سرعة حتى تمتزج المكونات وتتداخل.
- يُسكب المزيج السابق فوق الشعيرية مع التحريك باستمرار حتى تحصل على خليط متماسك ومتكامل.
- شكلي العجينة على شكل كرات من نفس الحجم ورتبها في أوعية التقديم وصب خليط الكريما على الوجه.
كيفية عمل ثلاث كرات لوتس مكونة
إذا كنت ترغب في صنع حلوى سريعة لا تستغرق وقتًا طويلاً لصنع حلوى اللوتس من 3 مكونات فقط:
- كوب من بسكويت اللوتس المطحون ناعماً.
- نصف كوب شوكولاتة بيضاء.
- 50 جرام من زبدة اللوتس.
خطوات التحضير
الخطوات التالية مطلوبة لتحضير حلوى كرات اللوتس اللذيذة واللذيذة:
- ضعي الشوكولاتة البيضاء في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف واتركيها لمدة دقيقة على الأقل حتى تذوب تمامًا.
- تُسكب زبدة اللوتس في صلصة الشوكولاتة، ويُقلب المزيج جيداً، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
- اهرس البسكويت جيدًا في الخلاط الكهربائي، ثم ضعه على خليط زبدة الشوكولاتة وشكل الكرات حتى تكون جاهزة للأكل.
طريقة عمل كرات اللوتس بالتمر
تعد كرات اللوتس من أشهر أنواع الحلويات الغربية التي انتشرت مؤخرًا في المطابخ العربية، وهناك طرق عديدة لتحضيرها.
- نصف كوب حشوة.
- 100 جرام زبدة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- كوب بسكويت لوتس مطحون.
- ربع كوب حليب سائل كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- كوب خالي من البذور.
خطوات التحضير
طريقة عمل كرات اللوتس بالتمر هي كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب الكمية (ماء الورد – زبدة – بهارات) ونقلب المكونات جيدا حتى تمتزج وتمزج.
- نسكب التمر في الخليط السابق مع التحريك، ثم نضيف خليط البسكويت تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى تتشكل عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم شكليها على شكل كرات صغيرة بنفس الحجم.
- نضع البندق في وسط العجينة، ثم نطهو جيداً، ونتركها في صينية التقديم ونزين الوجه بسكويت اللوتس.
طريقة عمل كرات اللوتس بالكيك
يمكنك تقديم زخارف كرة اللوتس بطريقة مبتكرة وغير تقليدية تسحر أطفالك وضيوفك من خلال صنع كعكة وتشكيلها على شكل كرات، والمكونات التالية مطلوبة لتحضيرها:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- 100 جرام من زبدة اللوتس.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
خطوات التحضير
طريقة صنع حلى كعكة اللوتس هي كما يلي:
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب الكمية المناسبة (قرفة – ملح – بيكنج بودر – دقيق) ونقلب جيدا حتى تمتزج تماما.
- نضع كمية كلاهما في الخلاط الكهربائي (زيت – سكر – زبادي – فانيليا – بيض) وقم بتشغيله بسرعة عالية حتى يتجانس ويمتزج.
- صب الخليط السابق فوق المكونات الجافة واستمر في التقليب حتى تحصل على قوام كريمي ناعم بدون كتل.
- نحضر صينية الخبز ثم ندهنها بقليل من الزيت، ثم نسكب المزيج ونتركه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على أطباق وزيّني وجهها بزبدة اللوتس.
طريقة عمل كرات اللوتس بالشوكولاتة
تعتبر نكهة الشوكولاتة من أكثر الإضافات شعبية في قلوب الكثيرين بسبب مذاقها اللذيذ والرائع، والمكونات التالية ضرورية لصنع كرات نوتيلا لوتس:
- 100 جرام
- كوب ونصف من البسكويت المطحون.
- نصف كوب جبن كريمي.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير حلوى الشوكولاتة مع كرات اللوتس:
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نسكب البسكويت المطحون حتى يصبح ناعما تماما.
- تُسكب كمية الجبن الكريمي في البسكويت الطري مع التحريك باستمرار حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على شكل كرات دائرية من نفس الحجم وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- ضع الصينية في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
- تُسكب صلصة الشوكولاتة فوق كرات اللوتس وتوضع في الثلاجة مرة أخرى، ثم تكدسها في أطباق التقديم وتُقدم باردة.
هذا يقودنا إلى ختام مقالنا بعد تعلم كيفية صنع كرات اللوتس اللذيذة بطرق مختلفة وبنكهات مميزة حتى تتمكن من تقديمها لضيوفك وعائلتك بنكهتك المفضلة.