حذر علماء في جامعتي “ميتشجن” و “فيرجينيا” من تناول مجموعة من الأطعمة المنتشرة بكثرة في المطاعم، معتبرين أنها مضرة مثل السجائر، بل وتسبب الإدمان.
ذكرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية تفاصيل الدراسة، التي أكد فيها العلماء أن رقائق البطاطس والبيتزا والكعك وغيرها من الأطعمة المصنعة بدرجة عالية من الإدمان مثل السجائر.
توصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد اتباع “معايير الإدمان” التي تندرج أيضًا ضمن فئة التدخين. وأشاروا إلى أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة المصنعة غير الصحية قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، لأن هذه الأطعمة مثل النيكوتين لها آثار سلبية على المزاج والصحة. بالإضافة إلى ذلك، تلبي هذه المنتجات نفس “معايير الإدمان” مثل النيكوتين.
يشير العلماء إلى إعادة تصنيف الأطعمة عالية المعالجة على أنها تسبب الإدمان، وضارة، وتؤثر على الدماغ، وتحتوي على مكونات مسببة للإدمان.
قال الدكتور. قالت آشلي جيرهاردت، أستاذة علم النفس في جامعة ميتشيغان والمشرفة على فريق البحث، إن هذه الأطعمة تشبه إلى حد كبير السجائر والمواد المسببة للإدمان بسبب بعدها في المذاق والهيكل عن الأطعمة الطبيعية.
وحذرت من أنه حتى الأشخاص الذين يتمتعون بوزن صحي قد يظلون عرضة للإصابة بالسرطان ومشاكل أخرى من تناول الوجبات السريعة.