حذرت دراسة جديدة من أن المواد الكيميائية الاصطناعية المستخدمة في أواني الطهي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بمقدار أربع مرات.
أجرى باحثون من جامعة جنوب كاليفورنيا في لوس أنجلوس الدراسة وأوضحوا أن استخدام أواني الطهي غير الصحية يمكن أن يزيد من خطر إصابة الناس بسرطان الكبد غير الفيروسي من سرطان الكبد الشائع.
ووجد الباحثون أن عدد الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بسرطان الكبد بسبب استخدام أدوات غير صحية يزيد 4.5 أضعاف خطر تشخيصهم بالمرض مقارنة بأسباب أخرى للمرض.
تأتي الدراسة كجزء من مجموعة متزايدة من الأبحاث التي تُظهر خطورة هذه المركبات، التي كانت غير معروفة نسبيًا واستخدمت في صناعة أواني الطهي حتى السنوات الأخيرة، وتوجد في أكثر من 99 بالمائة من الأدوات المنزلية.
لاحظ الباحثون أنهم عثروا على الكبريت البيروتوكسين، والذي يشار إليه غالبًا باسم السلائف فلورو فلورو بروبيل فينيل، هو نوع من متعدد فلورو كربون، يسمى PFAS، والذي يشير إليه الخبراء على أنه مادة كيميائية دائمة لأنه يستغرق وقتًا طويلاً ليختفي من الجسم أو من الجسم. بيئة.
قام الباحثون بتحليل عينات الدم من مرضى السرطان قبل تشخيصهم، وقالت الدكتورة فيرونيكا ويندي سيتاوان، أستاذة علوم الصحة العامة، إن العديد من الأشخاص الذين يصابون في النهاية بسرطان الكبد لديهم أنواع متعددة من المواد الكيميائية في دمائهم.