توصلت دراسة جديدة إلى أن هناك نوعًا من الطعام الجيد الذي يحمي الذاكرة ويعزز صحتها، خاصة مع تقدم العمر وهو التوت البري.
كشفت الدراسة، التي نُشرت على موقع Frontiers in Nutrition، أن الفواكه الغنية بالبوليفينول، مثل التوت، لها خصائص تمنح الأعصاب حماية كاملة لصحة الدماغ.
توصلت هذه الدراسة إلى تلك النتائج بعد فحص 60 رجلاً وامرأة أكبر سنًا تتراوح أعمارهم بين 50 و 80 عامًا. تم تقييم المشاركين في بداية ونهاية التجربة التي استمرت 12 أسبوعًا لمعرفة كيف أثرت مكملات التوت البري على إدراكهم، أي الذاكرة والوظيفة التنفيذية ووظيفة الدماغ والمؤشرات الحيوية للإشارات العصبية.
أظهر المشاركون الذين تلقوا مكمل التوت البري تحسنًا كبيرًا في الذاكرة العرضية البصرية، والقدرة على تذكر تفاصيل ما يبدو عليه شيء ما، عند مقارنته بالمجموعة الضابطة.
يفترض الباحثون أن التحسن في الذاكرة قد يكون بسبب زيادة تدفق الدم إلى القشرة الشوكية الداخلية، وهي بوابة دخول المعلومات والخروج من الحُصين، وهي منطقة يحدث فيها التعلم وتكوين الذاكرة في الدماغ.