يعد صنع القهوة العربية بخلطة القصيم من ألذ وأشهى الطرق لعمل مشروب القهوة، ويعتبر خلطة القصيم من أشهر أنواع البهارات العربية التي تضفي على القهوة مذاقا مميزا ومذاقا مميزا. يُطلق على هذا المشروب اسم آخر في دول الخليج العربي وهو “البن الأشقر”. في هذه المقالة، سوف نسلط الضوء على أفضل الطرق لعمل مشروب قهوة مميز.
محتويات
طريقة صنع القهوة العربية بخلطة القصيم
تشتهر بصنع القهوة العربية في المناسبات والمآدب وتعتبر أيضًا مشروبًا رسميًا على شرف الضيف. ومن ثم فهي تحتل مكانة خاصة بين أبناء المملكة العربية السعودية وخاصة أهل القصيم الذين اشتهروا بإعداد أشهى مشروب القهوة بطعم مميز ولا يقاوم، فالمكونات التالية لازمة لتحضيره :
- كوبان من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة خلطة القصيم
- 4 ملاعق كبيرة من البن المطحون.
خطوات التحضير
طريقة صنع القهوة العربية بخليط القصيم كالتالي:
- أحضر إبريق الفراغ وضعه على نار خفيفة ثم أضف كمية البن المطحون.
- اتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يصل إلى درجة الغليان.
- نضيف كمية خليط القصيم ونتركه على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
- نضيف نصف ملعقة صغيرة من خلطة القصيم إلى أكواب التقديم، ثم نسكب القهوة ونقلب جيداً حتى تصبح جاهزة للشرب.
طريقة خلط القصيم الاصلي في المنزل
يمكنك تحضير خلطة القصيم بسهولة دون شرائه من الخارج وستحصل على النتيجة التي تريدها فقط، ما عليك سوى إحضار مكونات خلطة القصيم معك وهي:
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران.
- ملعقة كبيرة من الشعير المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الزنجبيل
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لعمل خلطة القصيم في المنزل:
- أحضر الخلاط الكهربائي ثم أضف جميع المكونات السابقة لتقطيعها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- صب الخليط في وعاء محكم الغلق حتى يحين وقت الاستخدام.
طريقة صنع القهوة العربية من الشعير
يمكنك إضافة الشعير إلى المكونات اللازمة لصنع القهوة العربية لإضفاء طعم مميز لا يقاوم، والمكونات التالية لازمة لعمل المشروب:
- نصف ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة شعير.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الشبة.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لعمل القهوة العربية من الشعير والهيل:
- نقطع كل كمية (الهيل والشعير) في الخلاط الكهربائي بسرعة عالية.
- يُسكب المزيج السابق مع باقي المكونات.
- ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في أكواب التقديم.
- ضعي قدرًا بكمية كافية من الماء المغلي على النار، ثم أضيفي القهوة واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصل إلى درجة الغليان.
- صب القهوة في أكواب التقديم ويمكن إضافة نكهات إضافية مثل المستكة أو الزنجبيل إلى الوجه.
طريقة القهوة المحمصة
القهوة من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين وخاصة في الساعات الأولى من الصباح لإعطاء الجسم الطاقة والحيوية، والمكونات التالية لازمة لتحضيرها:
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من البن المحمص.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران.
خطوات التحضير
يتم تحضير القهوة العربية المحمصة بالخليط كالتالي:
- ضعي الماء في قدر وسخنيه على نار خفيفة، ثم أضيفي كمية القهوة واتركي الخليط حتى ينضج.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.
- صفي خليط القهوة بمصفاة ثم اسكبه مرة أخرى في الوعاء.
- نضيف كمية الزعفران والهيل المطحون لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار على نار هادئة ويقدم المشروب ساخنًا.