يعد صنع شوربة شوفان كويكر من ألذ أنواع الحساء التي يسيل لها اللعاب، ويفضلها الكثيرين لمذاقها المميز وفوائدها الصحية العديدة للجسم، حيث تمنحه الطاقة والحيوية، وتوفر الدفء للجسم في ليالي الشتاء الباردة، إنه سريع وسهل التحضير، ويستغرق التحضير والتحضير نصف ساعة فقط في الدقيقة، لذلك سنشرح أفضل الطرق لتحضيره أدناه.
محتويات
كيفية جعل شوربة شوفان كويكر سهلة
يساعد حساء الشوفان على الهضم، ويقي الجسم من العديد من الأمراض، خاصة تلك المتعلقة بالقلب، ويحتاج تحضيره للمكونات التالية:
- 5 أكواب ماء.
- كوب شوفان كويكر.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كوب طماطم مفرومة ناعماً.
- مكعب مرق دجاج.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- فلفل أخضر مفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير شوربة شوفان كويكر:
- سخني قدر عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت والبصل وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أضيفي كمية الليمون الأسود والفلفل ومرق الدجاج وقلبي المكونات جيدًا.
- اسكبي مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم مع التحريك لمدة 5 دقائق.
- ملح وفلفل حسب الرغبة، ثم أضيفي كمية الماء ودقيق الشوفان، اتركي الحساء حتى الغليان وقدميه ساخناً.
طريقة عمل شوربة كويكر باللحم
الشوفان غني بالألياف الطبيعية والبروتينات والكربوهيدرات الضرورية لصحة الجسم. لذا، إذا قررت وضع حساء الشوفان على مائدة الطعام بجوار الأطباق الرئيسية، فسوف تفقد وزنك في وقت قصير، وفيما يلي: مكونات التحضير بنكهة اللحم:
- ليمون أسود مجفف.
- ربع كوب شوفان.
- كوب من اللحم منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
- 5 أكواب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- طماطم مقطعة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
خطوات التحضير
طريقة عمل حساء الشوفان لحمية اللحوم هي كالتالي:
- نحضر مقلاة غير لاصقة وأضيفي كمية كافية من الزيت ليقلي البصل والثوم، ثم قلبي جيدًا حتى يتحول لونهما إلى الذهبي.
- نضيف كمية اللحم المفروم ويقلب جيدا مع البصل والثوم حتى يتحول لونهما للون البني.
- تُسكب البهارات في اللحم ويُحرّك حتى تظهر رائحته، ثم تُضاف الطماطم المفرومة ناعماً ودبس الطماطم مع التحريك حتى تمتزج المكونات.
- صب كمية الماء، وتبلي الحساء بالكزبرة المطحونة واتركه حتى درجة الغليان.
- ارفعي الحساء عن الموقد وضعيه في الخلاط الكهربائي واخلطي جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
- نضع الحساء مرة أخرى في القدر ثم نضعه على النار، ثم نسكب كمية الشوفان والليمون المجفف ونتركه على النار لمدة 10 دقائق، ثم يقدم ساخناً.
طريقة عمل شوربة شوفان كويكر بالحليب
كويكر هي حبوب غنية ومفيدة لصحة الجسم. في بعض الدول العربية يطلق عليه الشوفان أو الخردل أو القرطم. ومن أشهر الأطعمة المستخدمة في تحضيره الحساء. المكونات التالية مطلوبة لتحضير حساء الشوفان مع الحليب:
- ملعقة زيت نباتي.
- 4 أكواب ماء فاتر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب حليب بودرة.
- نصف كوب شوفان.
- مكعب مرق دجاج.
- 3 فصوص ثوم.
خطوات التحضير
كيفية صنع حساء الشوفان بالحليب كالتالي:
- نضع مقلاة على النار ثم نضيف الثوم والبصل ونقلبهما في الزيت حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي.
- نضيف الكمية المناسبة (الشوفان – الماء – الحليب – مرق الدجاج) ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات، ثم يضاف الفلفل والملح ويطهى الخليط على نار خفيفة.
- اسكبي الحساء في الخلاط الكهربائي، وأعد تسخينه على النار وقدميه.
طريقة عمل شوربة شوفان كويكر بالدجاج
لا تختلف طريقة تحضير شوربة الدجاج بالشوفان عن الطرق الأخرى، إلا أنه يتم إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الفطر لإضفاء طعم مميز، يشترط لتحضيره المكونات التالية:
- ملعقة زيت ذرة.
- 3 أكواب من كريمة الطهي.
- علبة شوربة الشوفان.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كوب من الفطر
- 3 أكواب من الماء البارد.
خطوات التحضير
لتحضير حساء الشوفان بالدجاج والفطر، اتبع الخطوات التالية بعناية:
- نضع قدرًا على النار ثم نضيف كمية مناسبة من الزيت ونتركها تسخن قليلاً ثم نضيف كمية الفطر والبصل ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
- صب كمية الماء ودقيق الشوفان الجاهز، وحركها جيدًا واتركها حتى درجة الغليان.
- أضيفي كمية الكريمة السائلة وقلبي حتى يثخن الخليط وينضج.
طريقة عمل حساء الشوفان للرجيم
الشوفان من أهم الأطعمة المعروفة بقدرتها الهائلة على إنقاص الوزن بسرعة دون أي آثار جانبية. لذلك يعتبر شوربة الشوفان من أهم الأطعمة للوجبات التالية على اختلاف أنواعها، والمكونات التالية لازمة لتحضيرها:
- 3 ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 4 أكواب ماء.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- طماطم طازجة ومقطعة.
خطوات التحضير
إليك أسهل وأسرع طريقة لعمل شوربة شوفان صحية:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف ربع كوب الزيت ونتركه يسخن قليلاً.
- تُسكب كمية البصل ويُحرّك جيداً حتى ينهار.
- نضيف المقدار (ملح – فلفل بني – شوفان – طماطم) ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
- اتركي المزيج السابق ينضج لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي كمية صلصة الطماطم واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
- ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبيه في أطباق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل حساء الشوفان بالطماطم
يمكن تناول حساء الشوفان كوجبة خفيفة على المعدة على مائدة الإفطار في رمضان، والمكونات التالية ضرورية لإعداده:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
- كوب من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- طماطم مفرومة ناعما.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لعمل شوربة شوفان لذيذة بالطماطم:
- نحضر قدر ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونتركه يسخن قليلاً ثم نسكب البصل ونقلب جيداً حتى ينهار.
- يضاف المقدار (ملح – فلفل بني – ماء – طماطم مفرومة ناعماً – شوفان) ويقلب جيداً لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- تُسكب صلصة الطماطم وتُترك لمدة 5 دقائق أخرى، ثم تُرفع عن النار وتُسكب في وعاء تقديم عميق.
يقودنا هذا إلى نهاية مقالتنا، بعد أن تعلمنا كيفية صنع حساء شوفان كويكر في فترة زمنية قصيرة وذكرنا أيضًا أسهل طريقة لصنع شوربة الشوفان باللحم والدجاج.