أكدت الطبيبة وخبيرة التغذية الروسية، يلينا تيخوميروفا، أن الشيخوخة عملية طبيعية لا يمكن تجنبها، ولكن يمكن إبطائها بعدة طرق، بما في ذلك التغذية السليمة.
ولفتت إلى أن قائمة المواد الغذائية التي يجب تجنبها تشمل بالدرجة الأولى الحلويات وغيرها من الكربوهيدرات السريعة، لأنها تدخل الدم بسرعة وتسبب طفرات في مستويات الأنسولين مما يؤثر سلبًا على الجسم.
وأكدت أن الأطعمة المالحة تساهم أيضًا في تسريع الشيخوخة لأنها تسبب الانتفاخ، لذا للحفاظ على الشباب، من المفيد تحضير الطعام في المنزل لأن الوجبات الجاهزة غالبًا ما تكون أكثر دسمًا ومالحة لتحسين الطعم.
وأوضحت تيخوميروفا أن “اتباع نظام غذائي سليم وشرب الكثير من الماء وممارسة الرياضة بانتظام والنوم جيدًا هي القواعد الأساسية التي يجب اتباعها من أجل تأخير مراحل الشيخوخة”.