وجدت دراسة جديدة تضمنت بيانات من أكثر من 500000 مشارك أن أولئك الذين يتناولون الشوكولاتة الداكنة بانتظام (2-3 حصص من 30 جرامًا في الأسبوع) لديهم مخاطر أقل للإصابة بالسكري وأمراض القلب والسكتات الدماغية.
“تزايدت الأبحاث السريرية حول الآثار الصحية للشوكولاتة في السنوات الأخيرة، ولا سيما تأثيرها على صحة القلب والأوعية الدموية. والعمل الحالي على 14 دراسة جماعية، مع 508705 مشاركًا من ستة بلدان، و 7267 حالة من أمراض القلب التاجية، و 8197 حالة سكتة دماغية. و 13271 حالة “. تقدم حالة مرض السكري أقوى دليل على كيفية تأثير استهلاك الشوكولاتة على مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بعدم تناول الشوكولاتة.
أكدت النتائج الجديدة أن تناول كمية كافية من الشوكولاتة يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والسكري.
في دراسة أخرى أجريت على أكثر من 2000 مشارك، وجد أنه كلما زاد عدد الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة (حتى مرتين في الأسبوع)، قل عدد لويحات الشريان التاجي لديهم.
يوضح جايلز إدموندز، مدير الخدمات السريرية في Specsavers “نظرًا لأن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة أعلى من الكاكاو، فهي بديل أفضل للحليب والأصناف البيضاء. على الرغم من أنه غالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون، إلا أنه عند تناوله باعتدال، فهو مصدر جيد للحديد والنحاس والمغنيسيوم والزنك، كما يوفر مجموعة من مضادات الأكسدة والفلافونويد والفلافونويد، والتي يمكن أن تكون مفيدة لصحة العين “.
في الواقع، أظهرت إحدى الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تساعد في تحسين الإدراك البصري، وتشير دراسة أخرى إلى أن مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الأوعية الدموية. وبما أن شبكية العين تحتوي على الكثير من الأوعية الدموية، فقد يكون لذلك تأثير إيجابي على العينين.