وصفات حلوى لذيذة ولذيذة، يرغب الكثير منا في صنع حلويات يمكن شراؤها في المنزل في المحلات التي تتميز بمذاقها الرائع، مع طعمها الرائع واللذيذ في نفس الوقت، لكنها غالية الثمن، ولهذا نقدم لكم في هذا المقال سوف تجد أشهى وألذ وصفات الحلوى لتحضيرها في المناسبات السعيدة وفي أي وقت تريده.
محتويات
وصفات حلوى
تعتبر الحلويات من الأطعمة التي كان الصبي يحبها قبل تقدمه في العمر، فهي توفر الكثير من السعرات الحرارية والطاقة التي يحتاجها الجسم في عصرنا التعفن وبعض الأمراض الأخرى.
أما بالنسبة للحلويات، فهي تأتي بأشكال وألوان مختلفة، ومذاقها رائع أيضًا. في هذا القسم سنتعرف على أفضل الوصفات الحلوة بطريقة بسيطة وسهلة، فتابعونا.
حلوى مهلبية
يتم تحضير البودينغ في عشر دقائق ويمكن تبريده في الثلاجة خلال ساعتين.
هذا المقدار يكفي لشخصين ومدة الطهي حوالي ربع ساعة، والمكونات كالتالي:
مكونات مهلبية
- كأس حليب.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الأزهار.
هذه هي الطريقة التي تحضر بها الحلوى
يمكننا تحضير البودينغ من خلال:
- نحضر أولاً وعاء ونسكب الحليب البارد والسكر والنشا، ثم نحرك جيداً حتى تذوب جميع المكونات.
- ثم نضع هذه المكونات على النار ثم نبدأ في التقليب جيداً وبسرعة حتى لا يتكتل الخليط.
- بعد أن تشعر بأن الخليط قد أصبح كثيفًا، انقله إلى أوعية التقديم.
- ثم توضع الأطباق في الثلاجة ويمكن وضع أي نوع من المكسرات فوق البودينغ للزينة.
نودلز حلوى
تعتبر حلوى المعكرونة من ألذ وصفات الحلويات منذ العصور القديمة، حيث يمكن تحضير المعكرونة في عشر دقائق.
كما يمكن تحضيرها في خمسة عشر دقيقة فقط، لأن النودلز الحلوة تكفي لسبعة أشخاص ويكون التحضير كالتالي:
مكونات حلوى المعكرونة
- علبة باستا.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- رشة قرفة ناعمة.
كيفية صنع الحلويات
- تقلى المعكرونة في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ثم صب الماء على المعكرونة وبعد دقيقتين من الطهي، خفف الحرارة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل
- ثم يضاف السكر ويقلب جيدا حتى يذوب تماما.
- ثم نضع الزبدة في الأعلى ونقلب جيداً، ثم نوزع المكرونة في وعاء التقديم عندما تنضج.
- يمكنك أيضًا تزيينها بالقرفة وجوز الهند والمكسرات إذا أردت.
حلوى كرة جوز الهند
تعد حلوى كرة جوز الهند من أشهر الحلويات التي يمكن صنعها في حوالي 25 دقيقة، وهذه الوصفة تكفي حتى عشرة أشخاص والطريقة كالتالي:
مكونات الوصفة
- 1/2 كوب فستق.
- 1/2 كوب لوز.
- 3 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف.
- 2 ملاعق صغيرة من القرفة.
- كوب قشطة.
الإعداد
أما طريقة تحضير كرات جوز الهند فهي كالآتي:
- اهرسوا الفستق واللوز في الكبة أولاً حتى يصبحوا طريين وطريين.
- ثم نخلط جوز الهند مع القرفة والقشطة واللوز والفستق جيداً.
- ثم أحضر ملعقة وشكل كرات صغيرة من الخليط السابق.
- بعد الانتهاء من صنع هذه الكرات، ضعها في الثلاجة حتى تستقر.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل البسبوسة .. اصنعي بسبوسة طرية بالقشطة والسميد
حلوى لقمة القاضي
لقمة القاضي من أشهى وصفات الحلويات اللذيذة. يمكن أيضًا تحضيره في غضون 25 دقيقة. يمكن أيضًا طهيها في حوالي 20 دقيقة. يمكن أن يكون المبلغ كافيًا لستة أشخاص والطريقة كالتالي:
مكونات
- كوب دقيق.
- كوب وربع حليب.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- قليل من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- شربات ثقيلة.
طريقة تحضير لقمه القاضي ؟
- اختبر الخميرة أولاً بالسكر والماء الدافئ.
- ثم نضيف الدقيق والملح والنشا والفانيليا، ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى يتكون خليط سائل.
- ثم ضعي المزيج في وعاء عميق ثم غطيه، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- في منتصف فترة التخمير، اخلطي العجينة بملعقة بعناية لبضع ثوان ثم ضعيها مرة أخرى في مكانها الدافئ.
- ثم نملأ المقلاة بالزيت ونضعها على نار متوسطة.
- ثم خذ كيسًا من البلاستيك أو الحلوى واقطع أحد طرفيه، ثم ضع بعض الخليط في الكيس، ثم اعصر الخليط واقطع قطعة من الخليط بيدك.
- ثم نضيفه إلى الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- بعد الانتهاء من حرق الكمية المتاحة، قم بإضافتها بسرعة إلى الشراب.
- ثم أخرجه وصفه جيدًا ثم قدمه في وعاء التقديم وقم بتزيينه بمسحوق السكر بدلاً من شربات.
وصفات حلويات أخرى بالمكونات
يمكننا أن نقدم لك بعض وصفات الحلوى الأخرى اللذيذة واللذيذة بما في ذلك ما يلي:
حلويات كليجة السعودية
هي حلوى نقدمها لك من المطبخ السعودي الذي يتميز بطعم رائع وجميل، وطريقته على النحو التالي:
مكونات
- كيلو دقيق منخول.
- كوب ونصف زبدة.
- خميرة ملقة كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة بهارات الكيك.
- كوب حليب دافئ.
مكونات الحشو
- نصف كيلو عجينة تمر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة
- نأخذ وعاء ونصب الزبدة المذابة على الدقيق ونخلط جيدا.
- ثم تضاف بهارات الكيك والقرفة والهيل والخميرة والبيكنج باودر والسكر مع التحريك جيداً.
- ثم اسكبي الحليب أثناء العجن حتى تتكون عجينة متماسكة واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة.
- ثم نضيف الزبدة إلى التمر، ثم نضيف الهيل وجوزة الطيب والقرفة، ونعجن جيداً وشكلها على شكل كرات.
- ثم تُلف العجينة بالعجين، ثم تُحشى بكرات التمر، ثم تُشكّل على شكل دوائر متوسطة الحجم، ثم تُصنع الخطوط على الوجه بسكين أو عصا خشبية.
- بعد ذلك، نضع الدجاج في صينية، ونفرش الوجه بالبيض، ثم نضعه في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.