شددت دراسة بريطانية على ضرورة تناول القهوة باعتدال بسبب احتوائها على مادة الكافيين التي قد تؤثر على العقل والجسم، وإذا زادت الكمية خلال النهار فعليك شرب المزيد من الماء.
ونشرت صحيفة “ديلي إكسبرس” البريطانية دراسة أكد فيها الدكتور سيمون لوبشر، خبير التغذية في مؤسسة ويليكو للمكملات الغذائية، أن “هناك جدال طويل حول ما إذا كانت القهوة جيدة أم سيئة بالنسبة لك، ومن خلال البحث يبدو أنه سيف ذو حدين، حيث يمكن للقهوة أن تجعلك تشعر بمزيد من اليقظة والإنتاجية والتحفيز، بالنسبة للبعض يمكن أن تؤدي إلى فرط النشاط والقلق وعدم القدرة على التركيز. “
وأضاف لوبشر “هناك ضوابط في معظم الأشياء في الحياة يجب اتباعها، وعندما يتم دمجها في نظام غذائي ونمط حياة متوازن، فإن للقهوة العديد من الفوائد الصحية، لكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى تدهور الصحة وكذلك الإدمان”.
وأوضح الطبيب أن ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة يوميًا يمكن اعتبارها كمية آمنة وفقًا لهيئة سلامة الغذاء الأوروبية، لكن الطريقة التي تشرب بها يمكن أن يكون لها تأثير كبير على كيفية استجابة الجسم لهذا المشروب المقوي، لذلك أنا نوصي بتناول فنجان واحد من القهوة في اليوم إذا شربت لترين من الماء، وإذا كنت تريد شرب فنجان ثاني من القهوة فلا مشكلة، لكن عليك زيادة كمية الماء التي تشربها بمقدار 500 مل أخرى، أو حوالي اثنين أكواب من الماء، لتجنب الجانب السلبي للقهوة “.
وأشار الطبيب إلى أن التوقيت مهم أيضًا عندما يتعلق الأمر بشرب فناجين القهوة، لأن الكافيين يمكن أن يقلل من امتصاص العناصر الغذائية الأساسية، مثل فيتامين سي، لذلك يفضل شرب القهوة خارج أوقات الوجبات، وإبعادها عن نظام أثناء تناول المكملات الغذائية.