كم عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها البطاطس المشوية هو سؤال يشغل بال كثير من الناس حيث أن السعرات الحرارية هي وحدة تستخدم لقياس طاقة المكونات الحرارية التي تدخل جسم الإنسان والبطاطس بسبب مذاقها المميز وقلة تكلفتها، بالإضافة إلى حقيقة أنها متوفرة في جميع شهور السنة، وتتنوع ألوانها من الأبيض إلى البنفسجي، وتجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية في البطاطس تختلف باختلاف طريقة التحضير.

الفرق بين البطاطا المخبوزة والبطاطا الحلوة

قبل أن نتحدث عن السعرات الحرارية في البطاطس لا بد من التفريق بين البطاطس والبطاطس حيث ستجد أن البطاطس يقصد بها البطاطا الحلوة والتي تختلف من حيث التصنيف العلمي ومن حيث الأسرة، بالإضافة إلى حقيقة أن الدم يزيد السكر في البطاطا الحلوة خاصة عند طهيها، لكن البطاطس والبطاطس متشابهة في حالة عدم وجود الدهون، بالإضافة إلى تساوي المكونين في السعرات الحرارية ووجود نسبة أقل من الألياف والكربوهيدرات في البطاطس.

كم عدد السعرات الحرارية في البطاطس المقلية؟

تحتوي البطاطس المشوية وهي ذات حجم متوسط ​​وتزن 173 جرام بدون تقشير، علي 161 سعرة حرارية، لذلك في هذه الحالة هي الخيار الأفضل لمن يتبعون حمية حيث تحتوي علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات وبالتالي نسبة كل منها ما يوفر لجسم الإنسان 45 في المائة من الاحتياج اليومي من فيتامين سي، بالإضافة إلى دوره الكبير في تحسين التمثيل الغذائي وتحفيز الشعور بالشبع والشبع.

طريقة تحضير البطاطس المقلية

الآن بعد أن تحدثنا عن كمية السعرات الحرارية الموجودة في البطاطس المشوية، يجب تحضير هذه الوصفة حيث توجد طرق عديدة لتحضير البطاطس المشوية تختلف في المكونات وخطوات التحضير، ولكن بعض الوصفات الأكثر شيوعًا هي:

مكونات البطاطس المخبوزة

  • ثلاث بطاطس.
  • نصف كوب زيت زيتون أو استبداله بالزيت العادي.
  • خليط من البهارات وهي: “شطة، ملح، كاري، بابريكا، فلفل أسود، عصير ليمون، بودرة ثوم، كزبرة”.

خطوات تحضير البطاطس المقلية

  • أولاً يتم غسل البطاطس وتنظيفها جيدًا ثم تجفيفها.
  • يتم تقطيع كل حبة بطاطس إلى أصابع دون تقشيرها.
  • نضع زيت الزيتون مع نصف خليط التوابل في وعاء آخر.
  • أضف أصابع البطاطس إلى الخليط الذي تريد تتبيله.
  • ثم ضعيها في صينية الخبز المدهونة بالزيت أو ضعي أصابع البطاطس على ورق الطهي.
  • نثر النصف الآخر من خليط التوابل فوق البطاطس.
  • سخني الفرن على 200 درجة، ثم ضعي الصينية فيه لمدة ثلث ساعة أو 25 دقيقة، وهذه المرة تعتمد على سمك أصابع البطاطس.
  • عندما تصبح البطاطس ذهبية اللون، يتم إخراجها من الفرن.
  • وبذلك تصبح البطاطس جاهزة وتقدم مع الكاتشب أو صلصة الطماطم

القيمة الغذائية في البطاطس المخبوزة

دعونا نتعرف على عدد السعرات الحرارية الموجودة فيه البطاطس حان الوقت لمعرفة قيمته الغذائية وهي كالتالي:

  • تحمي البطاطس من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان.
  • يحمي تناول البطاطس من أمراض الجهاز الهضمي مثل القولون.
  • تساعد البطاطس كثيرًا في تقوية دفاعات الجسم وتمنحه أيضًا مضادات الأكسدة.
  • ينظم مستويات السكر في الدم.
  • البطاطس هي الخيار الأفضل للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.
  • تزيد البطاطس من الشعور بالشبع لفترة طويلة وتقاوم الشعور بالجوع.

في هذا المقال تحدثنا عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في البطاطس المشوية، فهي تعتبر الغذاء المثالي لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا، وبالإضافة إلى العرض التقديمي تحدثنا أيضًا عن القيمة الغذائية الموجودة في البطاطس بجميع أنواعها، طريقة تحضيرهم.