محتويات
طريقة عمل عجينة الوافل
وهي من أشهر الوصفات الأوروبية، والتي انتشرت شهرتها في جميع أنحاء أوروبا وكذلك العالم العربي، وحيث يتم تناول الفطائر بكثرة، خاصة أنها تقدم على الإفطار في معظم الأوقات، وتعتبر خفيفة طعام على المعدة من حيث احتوائه على البروتين في الحليب. كما يمكن تناوله على العشاء، وتجدر الإشارة إلى أن معظم النساء قد زادن في الآونة الأخيرة من بحثهن عن كيفية صنع عجينة الوافل وما هي طريقة التحضير المناسبة التي يتم تحضيرها في المنزل دون اللجوء إلى الفرن.
في هذه المقالة سوف نقدم لكم ما هي مكونات عجينة الوافل وكيفية صنع الخليط بالطريقة الصحيحة.
مكونات عجينة الوافل
يتكون عجينة الوافل من عدة مكونات من أجل تسهيل عملية صنعه بالطريقة الصحيحة، والمكونات هي
- ثلاث بيضات.
- كوب ونصف دقيق.
- كوب ونصف حليب سائل.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة سكر.
- قليل من الملح
طريقة عمل عجينة الوافل
بمجرد إحضار المكونات اللازمة لتتمكن من تحضير خليط الوافل وتحضيره وتقديمه، يجب عليك اتباع الخطوات التالية
- أولا يجب أن نخفق البيض جيدا في الخلاط الكهربائي.
- نبدأ بإضافة الحليب تدريجياً دون توقف عن الخفق.
- نضيف كمية السكر ثم كمية الزبدة ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات معا.
- بالعمل على خلط المكونات جيدًا، بدأنا تدريجياً بإضافة كمية الدقيق، والبيكنج باودر، وصودا الخبز إلى الخليط، واستمرنا في عملية الخلط.
- يجب تسخين صانعة الوافل، ودهنها بقليل من الزبدة، حتى لا تلتصق بسكويت الوفل، ونبدأ في سكب خليط خليط الوافل في الماكينة، ونتركها تنضج لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
- بعد مرور ثلاث دقائق، أخرج الوافل بحذر من الماكينة حتى لا ينكسر.
- قدمي الوافل مع إضافة العسل على الوجه، أو قدميه مع صوص الشوكولاتة أو صوص الفراولة اللذيذ والمحبوب لدى الأطفال على وجه الخصوص، ويمكننا تقديمه مع الفواكه الطازجة أو المعلبة، ويمكن تقديمه أيضًا مع وكذلك المربى بأنواعها، ويمكننا أيضًا تزيين الوافل بالكريمة أو الكريمة، بإضافة بعض أنواع المكسرات التي تعجبك أكثر، أو نرش السكر البودرة على وجه الوافل.