لماذا تحتاج المرأة بروتين أقل من الرجل؟ كثيرا ما يطرح هذا السؤال من قبل الكثيرين، فمن المعروف أن الرجل يحتاج إلى بروتين أكثر من المرأة. البروتين هو المادة التي تبني وتقوي الجسم وأن كل شخص يحتاج إلى الحصول على كمية كافية من البروتين كل يوم، وهو يساعدنا على معرفة إجابة هذا السؤال كما نعرف شيئًا عن البروتين ومصادره ومعرفة ذلك. معنى بالنسبة للجسم ونتعلم في بضع تفاصيل كمية البروتين التي يحتاجها كل فرد.
محتويات
بروتين
البروتينات هي جزيئات عضوية مكونة من أحماض أمينية. الأحماض الأمينية هي البنية الأساسية للبروتينات. ترتبط هذه الأحماض الأمينية بروابط كيميائية ثم يتم طيها بطرق مختلفة لإنشاء هياكل ثلاثية الأبعاد مهمة للجسم ليعمل. فئتان رئيسيتان من الأحماض الأمينية في الجسم: عندما يكون لدينا أحماض أمينية أساسية لا يستطيع الجسم صنعها من تلقاء نفسها، وبالتالي يتعين علينا تناولها مع طعامنا، فإن بعض الأحماض الأمينية ضرورية للغاية، مما يعني أن أجسامنا لا تصنعها دائمًا بالقدر الذي نحتاجه، والنوع الثاني عبارة عن أحماض أمينية غير أساسية يمكن أن تكون التي ينتجها الجسم نفسه، دون الحاجة إلى تناوله من النظام الغذائي.
أثناء الهضم، يكسر الجسم البروتين الذي نتناوله إلى أحماض أمينية، والتي تستخدم لتجميع الأحماض الأمينية في البلازما. هذا المجمع عبارة عن مخزن للأحماض الأمينية التي تدور في الدم لأن أجسامنا تحتاج إلى البروتينات والأحماض الأمينية لإنتاج جزيئات مهمة في أجسامنا مثل الإنزيمات والهرمونات والناقلات العصبية والأجسام المضادة. بدون تناول البروتين الكافي، لا يمكن لجسمنا أن يعمل بشكل جيد على الإطلاق .
لماذا تحتاج النساء بروتين أقل من الرجال؟
هناك خمسة أدلة تدعم الادعاء بأن الرجال يحتاجون إلى بروتين أكثر لكل رطل من وزن الجسم مقارنة بالنساء، وهذا الدليل هو:
- الدليل التطوري: لكامل وجود الجنس البشري على الأرض، يأكل الرجال بروتينًا أكثر من النساء لأن الرجال يذهبون للعمل والصيد، بينما تجمع النساء الخضار والفواكه وترعى الأطفال، وبالتالي يأكل الرجال بسبب اختلاف الطرق والوسائل صعوبة في عمل الرجال والنساء.
- الاختلاف في تكوين الجسم بين الرجل والمرأة: المرأة لديها كتلة عضلية أقل من الرجل وبالتالي تحتاج إلى بروتين أقل بكثير من الرجال.
- الفرق بين الرجال والنساء في التمثيل الغذائي للبروتين: يختلف التمثيل الغذائي للرجال عن التمثيل الغذائي للنساء، وبناء العضلات عند الرجال أسرع منه لدى النساء، مما يجعل الرجال يحتاجون إلى بروتين أكثر من النساء.
- توازن النيتروجين: يختلف توازن الهيدروجين عند الرجال عنه عند النساء، مما يؤدي إلى اختلاف متطلبات البروتين.
- الملاحظات والتقارير والتجارب: أظهرت التجارب والملاحظات التي تم إجراؤها أن الرجال يحتاجون إلى بروتين أكثر من النساء لأن الرجال يزدادون سوءًا مع اتباع نظام غذائي منخفض البروتين.
احسب احتياجات الجسم من البروتين
تعتمد كمية البروتين التي تحتاجها على عدة عوامل، ولكن أحد أهمها هو مستوى نشاطك. تبلغ كمية البروتين الأولية 0.8 جرام لكل كيلوغرام (أو حوالي 0.36 جرام لكل رطل) من كتلة الجسم لدى البالغين الأصحاء الذين لا يفعلون ذلك. ممارسة الرياضة. تستخدم هذه الكمية فقط للوقاية من نقص البروتين، خاصة عند الرياضيين الذين يتدربون بانتظام وبجهد، وفي الأشخاص الذين يؤدون تدريبات عالية الكثافة، يمكن أن تكون متطلبات البروتين حوالي 1.4 إلى 2 جرام لكل كيلوغرام (أو حوالي 0.64 إلى 0، 9.) زيادة غرام لكل رطل) من كتلة الجسم.
ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الرجال والنساء؟
أظهرت الدراسات والأبحاث أن تناول 56 جرامًا من البروتين يوميًا يكفي للرجل العادي الذي لا يمارس الرياضة ولا يمارس الرياضة بقوة، و 46 جرامًا من البروتين يوميًا للنساء اللواتي لا يمارسن الرياضة أيضًا لمنع نقص البروتين في الجسم، لكن الكمية التي ستحتاجها ستعتمد على العديد من العوامل بما في ذلك مستوى النشاط والعمر وكتلة العضلات وأهداف اللياقة البدنية والصحة العامة.
أنواع البروتينات
هناك العديد من أنواع البروتينات في الجسم وهي:
- بروتينات الألياف: تمثل بروتينات الألياف ألياف العضلات والأوتار والنسيج الضام والعظام، ومن أمثلة بروتينات الألياف الأكتين والكولاجين والكورنين والداستروفين والإيلاستين والتروبوميوسين والميوسين والكيراتين.
- البروتينات الكروية: هي أكثر أنواع البروتين ذوبانًا في الماء ولها العديد من الوظائف مثل النقل والتحفيز والتنظيم ومن أهم الأمثلة على ذلك ألفا جلوبيولين وبيتا جلوبيولين وكاربوكسي ببتيداز وجاما جلوبيولين وهيموجلوبين وميوجلوبين وثرومبين.
- بروتينات غشاء الخلية: تلعب بروتينات غشاء الخلية أو البلازما أدوارًا متعددة، بما في ذلك نقل الإشارات داخل الخلايا التي تسمح للخلايا بالتفاعل ونقل الجزيئات. ومن أمثلة بروتينات غشاء البلازما مستقبلات الإستروجين وناقلات الجلوكوز والهستونات ومستقبلات الأسيتيل كولين.
أهمية البروتينات
للبروتين أهمية كبيرة لجسم الإنسان، وهذه الأهمية على النحو التالي:
- يشارك البروتين في العديد من ردود الفعل في الجسم.
- الحفاظ على الرقم الهيدروجيني لأجزاء مختلفة من الجسم مثل المعدة.
- يحافظ البروتين على توازن السوائل في الجسم.
- يستخدم البروتين لنقل وتخزين العناصر الغذائية.
- يلعب البروتين دورًا مهمًا في الحفاظ على وظيفة جهاز المناعة.
- يساعد البروتين على استبدال الخلايا التالفة ويحمل مختلف المواد في جميع أنحاء الجسم.
- يساعد البروتين الجسم على النمو والإصلاح.
- يزيد استهلاك البروتين أيضًا من مستويات هرمون الجلوكاجون، ويمكن أن يساعد الجلوكاجون في التحكم في دهون الجسم لأن الجلوكاجون يتم إطلاقه عندما تنخفض مستويات الجلوكوز، وهذا يتسبب في تفكيك الكبد للجليكوجين المخزن إلى جلوكوز للجسم.
- يمكن أن يساعد البروتين أيضًا في إطلاق الأحماض الدهنية المجانية من الأنسجة الدهنية.
- ينتج البروتين الإنزيمات والهرمونات والناقلات العصبية والأجسام المضادة.
- يمد البروتين الجسم بالطاقة.
مصادر البروتين
هناك العديد من المصادر التي يمكننا الحصول على البروتين منها، ومن أهمها:
- لحم.
- فرخة.
- الحليب.
- زبادي.
- جبن.
- تونة.
- زبدة الفول السوداني المقرمشة.
- المكسرات.
- البلطي.
- بذور زهرة عباد الشمس.
- بذور اليقطين.
- الخبز والحبوب الكاملة.
- الشوفان؛
- فاصوليا.
- فاصوليا.
- العدسات؛
- التوفو.
- أرز بني؛
- حمص؛
- بازيلاء؛
- بروكلي
- جوزة الهند.
- سبانخ؛
- البطاطس.
- أفوكادو
- بروكلي
- جوزة الهند.
- فول الصويا.
- بذر الكتان.
- الموز.
نقص البروتين في جسم الإنسان
يشير نقص البروتين أو نقص بروتين الدم إلى انخفاض مستويات البروتين في الدم. يمكن أن يحدث هذا النقص عندما لا يكون لدى الشخص ما يكفي من البروتين في نظامه الغذائي لتلبية احتياجات الجسم. يمكن أن يصاب الشخص أيضًا بنقص عندما يكون جسمه غير قادر على هضم وامتصاص البروتينات بشكل فعال في الأطعمة التي تتناولها بسبب حالة طبية أخرى.
كيف تتعرف على نقص البروتين؟
هناك بعض الأعراض التي من شأنها أن تساعد في معرفة ما إذا كان الشخص يعاني من نقص البروتين، ومن أهم هذه الأعراض:
- نقص الكتلة.
- تورم في الساقين.
- فقدان الوزن.
- تشعر بالتعب والإرهاق.
- تستغرق الجروح وقتًا أطول للشفاء.
- ارتفاع ضغط الدم في منتصف الحمل، المعروف أيضًا باسم تسمم الحمل.
أسباب نقص البروتين
هناك عدة أسباب تؤدي إلى نقص البروتين، من أهمها:
- لا يكفي البروتين كل يوم.
- لديك مرض نقص المناعة مثل الإيدز.
- سرطان.
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
- فشل كلوي.
- انسداد رئوي مزمن.
- تعاني من مرض عقلي يجعلك غير راغب في تناول الطعام.
علاج نقص البروتين
من المهم تناول الكمية الموصى بها من البروتين يوميًا لعلاج نقص البروتين، والحصول على تلك الكمية من مصادر مختلفة من البروتين، بما في ذلك منتجات الألبان والبيض واللحوم والدجاج والأسماك والمكسرات وبعض الفواكه مثل الموز والأفوكادو وبعضها الخضراوات مثل السبانخ والبروكلي يعتبر التسبب في نقص البروتين ومكافحته من أهم الخطوات في علاج نقص البروتين في جسم الإنسان.
أخيرًا أجبنا على السؤال: لماذا تحتاج النساء بروتين أقل من الرجال؟ كما تحدثنا عن البروتين وأهميته لجسم الإنسان ومصادره وأنواعه المختلفة. كما تعلمنا كمية البروتين التي يجب أن يتناولها الإنسان، وتحدثنا يومياً عن كمية البروتين التي يجب أن يستهلكها الرجال والنساء كل يوم عن نقص البروتين وأعراضه وأسبابه وعلاجه.