السعرات الحرارية في التمر التمر من الثمار العربية المعروفة في الوطن العربي، لها فوائد عديدة وقيمة غذائية عالية.
لكن الجميع يسأل عن سعراته الحرارية وهناك بعض الأسئلة يمكننا الإجابة عليها في مقالتنا.
محتويات
السعرات الحرارية في التمر
التمر عبارة عن فواكه وفواكه مجففة لأنها غنية بالسعرات الحرارية ونسبة عالية من السكر.
هذا يجعل السعرات الحرارية فيها أعلى من بقية الفواكه الطازجة، تمامًا مثل الفواكه المجففة الأخرى مثل الخوخ والزبيب والتين، كل هذه الفاكهة غنية بالسعرات الحرارية.
ومع ذلك، فإن سبب ارتفاع السعرات الحرارية في التمر يكمن في الكربوهيدرات لأنها منخفضة جدًا في البروتين.
لذا فإن سعراتها الحرارية هي: 100 جرام من التمر تحصل على 277 سعرة حرارية، ولأن التمر الواحد يحتوي على 24 جرام ونحو 66.5 سعرة حرارية في التمرة الواحدة.
القيمة الغذائية للتمور
التمر من الثمار ذات القيمة الغذائية العالية وغنية بالمعادن والفيتامينات المهمة لجسم الإنسان لاحتوائها على مجموعة كبيرة من الألياف.
لكن العناصر الغذائية في 100 جرام من التمر هي: 5 بالمائة حديد 18 بالمائة منجنيز – 7 جرام بروتين – 20 بالمائة مغنيسيوم – 2 جرام بوتاسيوم – 75 جرام ألياف – 14 بالمائة نحاس – فيتامين ب 6-12 بالمائة.
فوائد التمر
- التمر مصدر طاقة لجسم الإنسان.
- غني بالسكريات الطبيعية مثل السكروز والجلوكوز والفركتوز
- يساعد في مشاكل المعدة
- محتواه العالي من الألياف يمنع الإمساك
- يساعد على حماية الدماغ من الإجهاد والعدوى
- يساعد التمر في علاج فقر الدم وفقر الدم لاحتوائه على الحديد
- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم وبالتالي يقي من أمراض القلب
- يستخدم التمر لعلاج العجز الجنسي لاحتوائه على مركبات الفلافونويد
- يساعد التمر في الوقاية من العمى الليلي لاحتوائه على الكاروتينات وحماية العينين
- يحل التمر محل السوائل التي فقدها الجسم بسبب الإسهال، كما أن تناول التمر يساعد في علاج الإسهال المزمن.
- تحتوي التمر على الفوسفور – البوتاسيوم – الكالسيوم – والمغنيسيوم، لذلك فهي تعزز صحة العظام
- هذا يساعد على منع السرطان.
السعرات الحرارية في التمر والنظام الغذائي
احرصي على تناول التمر ببعض الحذر وبكميات متساوية لمجموعة الفيتامينات التي يحتويها، مثل فيتامين ب – فيتامين ك – وفيتامين ب 6.
وحمض البانتوثنيك – والريبوفلافين، كل هذه الفيتامينات تساعد على هضم الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في الجسم
ومع ذلك، فإن وجود فيتامين ك ضروري لتخثر الدم لدى مرضى القلب.
يساعد التمر في نظام غذائي صحي قليل الدسم وغني بكل هذه المعادن حيث تحتوي كل حبة تمر على 20 سعرة حرارية ويمكن للفرد تناول 60 سعرة حرارية في اليوم وهو ما يعادل ثلاث تمرات في اليوم وتناول التمر و كمية معينة في اليوم، حيث يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن بسبب احتوائه على السكر.
الفرق بين التمر والتمر ونوع السكر فيها
الفرق بين التمر والتمر ينقسم إلى قسمين: السكر في التمر ينقسم إلى نوعين: السكريات الأحادية مثل الجلوكوز والفركتوز وثنائي السكاريد مثل السكروز وكمية السكر فيها حيث أن التمر يحتوي على الجلوكوز والفركتوز وأحياناً يضاف السكروز، بينما يحتوي التمر بشكل رئيسي على السكروز وهذا يرجع إلى نضج الثمار.
ومن هنا نعلم أن التمر على عكس التمر يحتوي على نسبة منخفضة من السكر وأن نسبة الألياف والبروتين في التمر أعلى منها في التمر.
لذلك يجب على أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا أن يحرص على تناول التمر أو التمر بالسعر اليومي الصحيح كما ذكرنا سابقًا، ومراعاة زيادة السكر وتخزينه في الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن دون أن يدرك ذلك.