كولسلو البيك بالطريقة الأصلية هي إحدى الطرق التي تبحث عنها معظم ربات البيوت لتعلم كيفية صنع كولسلو البيك الأصلي المعروف بمذاقه اللذيذ والرائع. نعرض أكثر من طريقة لتحضيره بمكونات بسيطة.
محتويات
كيفية صنع سلطة مخلل الملفوف
يعتبر الكولسلو من ألذ أنواع السلطات ولذيذًا، وغالبًا ما يتم تحضيره جنبًا إلى جنب مع طبق الدجاج المقرمش، ويعتبر أيضًا سهل وسريع التحضير، ما عليك سوى 5 دقائق لتحضيره عن طريق إحضار المكونات التالية:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 أكواب من الكرنب المفروم ناعماً.
- كوب مايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 حبات جزر مبشورة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
خطوات التحضير
هكذا يتم تحضير الكرنب:
- نحضر وعاء عميق ثم نسكب الكمية (ليمون – خل – سكر – ملح – فلفل بني) ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس وتخلط.
- يُسكب الملفوف المفروم ناعماً فوق الخليط السابق ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم.
سلطة مخلل الملفوف بدون مايونيز
يمكنك الاستغناء عن مكون المايونيز عند تحضير سلطة الخيار وستحصل على نفس النتيجة المرجوة، وإليك المكونات اللازمة للتحضير بالتفصيل:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 3 قطع جزر مبشور.
- ربع كوب خل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثمرة ملفوف.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
خطوات التحضير
لتحضير سلطة الكرنب بدون مايونيز، اتبع الخطوات التالية بعناية:
- نحضر وعاء عميق ونسكب الكرنب والجزر المبشور ثم نضيف الكمية (زيت زيتون – ليمون – خل – ملح – سكر – فلفل بني) ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج وتخلط.
- يُسكب المزيج في أوعية التقديم ويُقدّم على الفور.
طريقة عمل كول سلو مع الزبادي
يحتوي الكرنب على قيم غذائية عالية لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، والمكونات التالية لازمة لتحضير طبق سلطة رائع:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب ونصف من الكرنب المفروم ناعماً.
- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب واحد من الزبادي.
- ثمرة الجزر المبشور.
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
خطوات التحضير
فيما يلي المكونات اللازمة لعمل سلطة ملفوف البايك:
- نحضر وعاء عميق ونضيف الكمية (ملح – سكر – عصير ليمون – خل – فلفل بني – مايونيز – زبادي) ونقلب المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
- نسكب الكرنب والجزر المبشور فوق الخليط السابق، ثم نقلب المكونات جيداً، ثم توضع في الثلاجة لفترة ثم تقدم.
هذا يقودنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا كيفية تحضير سلطة الخيار بطريقة صحية، مع تفاصيل المكونات والخطوات، بحيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل إلى جانب وجبة كباب أو دجاج مقرمش.