محتويات
تقديم الطعام
يعتبر الغذاء من المكونات الأساسية للحياة سواء كان للبشر أو للحيوان أو للنباتات حتى يتمكنوا من الحصول على جميع العناصر التي يحتاجونها. تناول الأطعمة المليئة بالبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى، وذلك لأن البروتين مهم في مرحلة النمو وصون الجسم من الأمراض، ومن الأفضل والأفضل أن يتكامل غذاء كل شخص، ويشمل جميع الأساسيات في جميع مراحل حياته، فكلما كان الطعام أجمل، زاد الطلب عليه.
طرق وخطوات تحضير العشاء
- حدد الأصناف التي ستقدم للعشاء والتي يجب أن تشتمل على خمسة أصناف في العشاء الرسمي، والتي تتكون من المقبلات، ثم الشوربة، ثم السمك أو المشاوي، ثم السلطة، وأخيرًا الحلوى وبعض الفواكه الطازجة.
اعمل على تزيين الطاولة، وترتيب المناديل بشكل جميل يلفت الانتباه.
- توفير كافة الأدوات اللازمة للرحلة بحيث يكون لكل طبق أدواته الخاصة.
- رتب الأدوات اللازمة للطعام، بوضع الشوكات على الجانب الأيسر من الصحن الكبير، وتوضع السكاكين على الجانب الأيمن، مع الحرص على ترك مسافات مناسبة بين هذه الأدوات والصحن، والأدوات التي تم الانتهاء منها. يتم إزالتها، ويتم ترك الباقي حتى الانتهاء. استخدمه.
- رتب الأكواب بحيث يوضع أكثر من كوب على منضدة، أحدهما للماء والآخر للعصير.
- أحضر الطعام إلى المائدة بطبقه الخاص.
- رتب الأطباق على الطاولة بطريقة خاصة، حيث يوضع الطبق الكبير في المنتصف، ويترك على المنضدة حتى بعد الانتهاء من الطبق الرئيسي، حيث يفضل إزالتها معًا بعد الانتهاء منها.
ترتيب عناصر العشاء
بعد تحضير هذه الأواني، يتم ترتيب المائدة لكل نوع من أنواع الطعام، وذلك بالتسلسل التالي
- ترتيب المائدة لتقديم الحساء أو المقبلات توضع الشوربة على المائدة إما بإحضارها في طبق خاص لكل فرد أو بوضعها في طبق ثم سكبها في الأطباق الموجودة على المائدة وبعد ذلك انتهى، تمت إزالة جميع أدواته.
- ترتيب مائدة الطبق الرئيسي يوضع الطبق الرئيسي على طبق خاص، وبعد الانتهاء يتم إزالته بالصحن الكبير.
- إعداد مائدة تقديم السلطة يوضع صحن السلطة في منتصف المائدة ليحصل عليه الجميع، وبعد الانتهاء من السلطة تنزع أدواتها وتترك ملعقة حلوى وكوب ماء.
- تحضير المائدة للحلوى نهاية العشاء عبارة عن حلويات وكوب من القهوة أو الشاي، لذا فإن الخطوة الأخيرة من مائدة العشاء تكون بعد الانتهاء من هذا الطبق حيث يتم إخراج جميع الأواني من المنضدة وتنظيفها.
يختلف ترتيب طاولة الطعام حسب نوع المناسبة ونوع الوجبة، ولكن بغض النظر عن نوع الوجبة، يجب على كل شخص الحفاظ على القواعد المهمة في ترتيب الطاولة، وذلك لتوفير السهولة والراحة للضيوف .