محتويات
فوائد حليب الصويا
حليب الصويا
ما يعرف بحليب الصويا أو حليب الصويا هو مشروب نباتي ولا يعتبر من منتجات الألبان، حيث يتم تحضيره من فول الصويا ويمكن استخدامه كبديل للحليب، حيث تعمل العديد من الشركات على تقوية حليب الصويا. يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين د والكالسيوم. الوجبات في مرحلة الطهي ولها قوام كريمي، وإذا تم تقويتها، فإنها تحتوي على عناصر مغذية مفيدة لصحة جسم الإنسان، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية والفلافونويد التي تحتوي على مضادات الأكسدة. وخواصه المضادة للالتهابات بالإضافة إلى تدفئة القلب وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد حليب الصويا.
فوائد حليب الصويا
يحل حليب الصويا محل الحليب الخالي من الدسم وهو مصنوع من فول الصويا والبقوليات. يمكن استبدال منتجات الصويا باللحوم واستخدامها كحليب الصويا وحليب الصويا ومنتجات الصويا الأخرى، وهي مكونات أساسية وتقليدية في المطبخ الآسيوي. فوائد الأطعمة النباتية وحليب الصويا هي
الوقاية من هشاشة العظام
تظهر الأبحاث المبكرة أن حليب الصويا مفيد في الحماية من هشاشة العظام لدى النساء اللواتي يعانين من عدم انتظام الدورة الشهرية، والتي تُعرّف بأنها حالة تكون فيها العظام هشة وتحتوي على القليل من الكالسيوم، مما يزيد من خطر الإصابة به. تعتبر الدراسات أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام، حيث وجدت الدراسات أن الأنظمة الغذائية المحتوية على البروتين الحيواني تزيد من إفراز الكالسيوم في البول وإفرازه خارج الجسم، في حين أن الأنظمة الغذائية المحتوية على بروتين الصويا ليس لها نفس التأثير. بالإضافة إلى ذلك، فإن حليب الصويا مدعم بالكالسيوم، والذي يمكّن حليب الصويا من استعادة المكملات الغذائية التي يحتاجها الجسم وتوفيرها، كما أن العلاج الطبيعي ببدائل الهرمونات مع الايسوفلافون الصويا يمكن أن يحسن كثافة العظام وكتلتها، مما يقلل من خطر كسور العظام لدى النساء. فاتهم الدورة الشهرية.
يمد الجسم بالريبوفلافين وفيتامين ب 12.
نظرًا لأن حليب الصويا مصدر ممتاز لفيتامين B12 والريبوفلافين، أو ما يعرف بفيتامين B2، فإن حليب الصويا يساعد الجسم على الحصول على فيتامينات B، كما أن الحصول على ما يكفي من فيتامين B12 في النظام الغذائي يساعد خلايا الجسم على إنتاج الحمض النووي وأيضًا أداء الأحمر. خلايا الدم. . كما أنه يحمي صحة الجهاز العصبي، لأن كوبًا من حليب الصويا يمد الجسم بـ 3 ميكروجرام من فيتامين ب 12، وهو أكثر مما يحتاجه الجسم، أي 2.4 ميكروجرام في اليوم. يساعد الريبوفلافين الموجود في حليب الصويا الخلايا على إنتاج الطاقة وحماية الحمض النووي. ينتج عن شرب كوب من حليب الصويا 0.5 ملليغرام من الريبوفلافين، وهو ما يمثل حوالي 50٪ من الاحتياجات اليومية الموصى بها.