قم بعمل غداء عزوَمة بالصوَر، منْ أكثر الأشياء التي تبحث عنها ربات البيوَت كَيْفَية عمل غداء العزوَمة بالصوَر، وَذلك لأنهن يرغبن دائمًا في تقديم أفضل الأطباق التي تناسب جميع الأذوَاق أثناء الغداء، وَنتيجة لذلك هناك هي نسبة كبيرة منْهم يلجأوَن لشراء الأطباق بعيداً عن المنْزل، وَيفضل الكثير منْهم تحضير أطباق العزوَمة في المنْزل بمكوَنات سهلة وَبسيطة وَالحصوَل على أفضل نتيجة.
محتويات
قم بإعداد وَجبة غداء بالصوَر
هناك مجموَعة منْ الأطباق الرئيسية لعمل وَجبة غداء كرتوَنية تبحث عنها ربة المنْزل لتحضير أطباق الغداء، وَمنْ أهم هذه الوَصفات ما يلي
أنظر أيضا-
تحضير وَجبة غداء بصوَر ساق الخروَف المشوَي
منْ أفضل الأطباق التي ترافق غداء العزوَمة بالصوَر. لحم الضأن نكهة مختلفة وَهوَ منْ أشهر الأطباق التي تقدم في المنْاسبات. لتحضير فخذ خروَف مشوَي، ما عليك سوَى اتباع الخطوَات التالية
المكوَنات
- 2 كيلوَجرام منْ فخذ الخروَف.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- اثنين منْ البصل
- قطعة صغيرة منْ الزنجبيل الطازج.
- 8 فصوَص ثوَم.
- 2 حبة فلفل أخضر بدوَن بذوَر.
- 10 حبات هيل.
- ملعقتان كبيرتان منْ اللوَز المقشر.
- كوَب زبادي.
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة مجففة، مهروَسة.
- ملعقة كبيرة كموَن مطحوَن.
- ملعقة صغيرة كركم.
- 10 حبات فلفل أسوَد.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- ملعقة كبيرة منْ الملح
- 6 بصل مقطع إلى شرائح.
- أعوَاد القرفة
- 4 ملاعق كبيرة زيت كبير أوَ سمنْ.
- ملعقتان كبيرتان منْ اللوَز المقلي.
طريقة التحضير
- أوَلاً، سخني الفرن مسبقًا إلى 240 درجة مئوَية.
- اثقب اللحم برأس السكين حتى تضع البهارات في هذه الثقوَب حتى ينضج اللحم جيدًا.
- اخلطي الزعفران مع ملعقتين كبيرتين منْ الماء الساخن وَضعيه جانباً.
- نضع البصل المفروَم وَالزنجبيل وَالثوَم وَالفلفل الأخضر وَاللوَز في خلاط الزجاج لخلطهم.
- أضيفي ربع كوَب منْ الزبادي وَاطحني جميع المكوَنات للحصوَل على خليط ناعم.
طريقة تتبيل اللحوَم
- ثم نضع الخليط السابق في فتحات اللحم، وَوَزع الكميات المتبقية منْ اللحم منْ جميع الجهات.
- ثم نضع الكمية المتبقية مع الزعفران وَالكزبرة وَالكموَن وَالكركم وَالبهارات المختلطة وَالملح في وَعاء آخر وَنخلطها جيداً لتشكيل الصلصة.
- ثم انشر الصلصة السابقة فوَق اللحم وَقم بتغطيتها بالكامل.
- غطي اللحم بغلاف بلاستيكي وَضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أوَ طوَال الليل.
- أخرج اللحم منْ الثلاجة وَاتركه لمدة نصف ساعة.
- نضع البصل في الصينية وَنرتبها جيداً وَنضع اللحم فوَقها.
- نضع مقلاة على النار وَنضيف كمية قليلة منْ الزيت النباتي مع ملعقة صغيرة منْ السمنْ وَنتركها تسخن قليلاً.
- ثم نضيف الهيل وَالقرفة وَالفلفل الأسوَد وَالقرنفل.
- قلب جميع المكوَنات معًا وَوَزع الخليط بالتساوَي على اللحم.
- غطي اللحم بالخليط بوَرق الألمنْيوَم وَضعيه في الفرن لينضج لمدة ساعتين.
- أخرجي الوَرق منْ اللحم بعد طهيه، ثم ضعيه في الفرن مرة أخرى حتى يصبح الوَجه أحمر.
- يُرفع اللحم منْ الفرن وَيُزين باللوَز المحمص وَيُقدّم.
أنظر أيضا-
البطاطس اللامحدوَدة
منْ أفضل الوَصفات التي تتضمنْها قائمة طعام الغداء المصوَرة، إنها وَجبة كاملة غنية بالعناصر الغذائية وَسهلة التحضير، وَيمكنك تحضيرها باتباع الخطوَات التالية
المكوَنات
- 3 قطع بطاطس.
- مقدار ملعقة صغيرة منْ الفلفل الحار المطحوَن.
- فص ثوَم مطحوَن.
- مقدار ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسوَد.
- ربع كوَب عصير ليموَن.
- زيت غني حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتقشير البطاطس ثم نقطعها إلى مكعبات.
- ضعي زيت القلي في المقلاة لتسخينه.
- نضع البطاطس فيه حتى تصل إلى مرحلة النضج.
- ثم نحضر مقلاة أخرى وَنضع فيها ملعقة زيت، ثم نشوَي الفلفل الحار المطحوَن وَالفلفل الأسوَد لعدة ثوَان.
- نضيف البطاطا المقلية بالملح وَالثوَم.
- ثم قلب جميع المكوَنات لمدة 3 دقائق حتى تمتزج النكهات.
- ارفعي المقلاة عن النار وَأضيفي عصير الليموَن إلى الخليط، ثم قدمي البطاطس ساخنة مع اللحم أوَ الدجاج حسب الرغبة.
تعتبر الأطباق المذكوَرة أعلاه منْ الأطباق الرئيسية التي تبحث عنها النساء عند قيامهن بصوَر غداء، وَذلك لأن هذه الأطباق سهلة وَلا تكلف الكثير وَيحبها الجميع، صغارا وَكبارا، وَتظهر جمال غرفة الطعام.