طريقة عصيدة الحساوي. عصيدة الحساوية من الأطباق الشرقية الشهيرة في العديد من الدول العربية، وخاصة اليمن والسعودية والسودان. تختلف طريقة التحضير من دولة إلى أخرى حسب المكونات المستخدمة في صنعها. تصنيع. يتم تحضيره في مناسبات عديدة، مثل الأعياد والحفلات العائلية. في هذا المقال عن كيفية تحضير عصيدة الحساوي في المنزل.
محتويات
طريقة عصيدة الحساوي
عصيدة الحساوية من الأطباق الشعبية المنتشرة في المملكة العربية السعودية، وهي من الأطباق الأساسية في الطعام، والتي تشتهر بتناولها الكثير من المجتمعات العربية، لما تتمتع به من مذاق شهي ولذيذ، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة لا تتطلب الكثير من الجهد، لذلك سنقدم في هذه المقالة طريقة عصيدة الحساوي مع المكونات والخطوات لتحقيق نكهة رائعة.
مكونات عصيدة حساوي
يمكن تحضير عصيدة الحساوي بخطوات بسيطة، والآن سنعرض لكم مكونات عصيدة الحساوي، وهذه المكونات كالتالي
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوبان من دبس الرمان.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
طريقة تحضير عصيدة الحساوي
بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه، يجب أن تعرف الآن كيفية تحضير عصيدة الحساوي.
- نخل الطحين الأبيض ثم نضعه في قدر ونضعه على النار.
- قلبي الدقيق حتى يتغير لونه.
- يُسكب الماء الدافئ في وعاء، ثم يُضاف دبس التمر، ثم يُغلى المزيج على نار هادئة.
- أضف الماء لمدة 20 دقيقة حتى يذوب دبس السكر.
- أضيفي حوالي ثلث مزيج الدبس إلى الدقيق وقلبي جيداً حتى تحصلي على عجينة.
- أضيفي باقي مزيج الدبس إلى العجينة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- يضاف الفلفل الأسود إلى الخليط ويقلب جيداً.
- استمر في تقليب العصيدة حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- تُسكب عصيدة الحساوي في طبق التقديم وتُدهن السطح بالزبدة.
- قدمي دافئة الحساوي عصيدة، وصحة وعافية.
طريقة الحساوي عصيدة مع التمر.
تهتم النساء بتقديم أشهى أنواع الأطباق لأفراد عائلاتهن، لذلك يبحثن دائمًا عن شيء جديد لتحضيره لهن، ومن بين الوصفات البسيطة والسهلة التي يمكن أن تتعلمها ربة المنزل هي طريقة العصيدة. الحساوي مع تواريخ. وهو من أشهر الأطباق العربية.
مكونات عصيدة الحساوي بالتمر
يمكن عمل عصيدة الحساوي من التمر بخطوات بسيطة وسهلة، والآن سنعرض لكم مكونات عصيدة الحساوي، وهذه المكونات كالتالي
- ثلاثة أكواب تمر.
- كوبان من الماء.
- كوبان من دقيق القمح الكامل.
- نصف كوب كبير جوز.
- ملعقتان صغيرتان من التربة.
- نصف كوب كبير زبدة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
طريقة تحضير عصيدة الحساوي بالتمر
بعد تحضير المكوّنات أعلاه، يجب أن تعرف الآن كيف تحضر عصيدة الحساوي بالتمر، فهذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.
- صب الماء في قدر على النار واتركه ليغلي على نار عالية.
- تُرفع العظام من التمر، ثم يُضاف إلى الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 22 دقيقة، حتى يصبح التمر طريًا وسلسًا، بحيث يسهل هرسه.
- يوضع مزيج التمر في مصفاة فوق وعاء عميق، ثم يُصفّى التمر ويُهرس بملعقة حتى يتم تصفيته من الشوائب.
- انقلي خليط التمر إلى وعاء آخر واتركيه جانبًا حتى الاستخدام.
- نضع الدقيق البني في قدر كبيرة، ثم نرفعها على نار متوسطة مع التحريك حتى يتغير لونها ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تُضاف القرفة المطحونة والهيل إلى خليط التمر، ثم يُسكب الطحين تدريجياً في التمر، ويُخفق بالمضرب حتى يتداخل الطحين مع خليط التمر.
- أضف الدقيق البني على دفعات مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على خليط متماسك.
- يُضاف مزيج العصيدة إلى أوعية تقديم صغيرة، ثم يُزين بالجوز.
- تُسكب الزبدة المذابة فوق أوعية الشوفان وتُقدّم على الفور.
طريقة الحساوي عصيدة بالشوفان.
سيدتي من الموقع نقدم لكم محتوى طريقة عمل عصيدة دقيق الشوفان الحساوية بوصفة شهية ولذيذة، وبما أنك عزيزتي تميز نفسك في وصفاتك يمكنك تحضيرها لعائلتك أفراد في المنزل. بسهولة، ومن أهم المكونات ما يلي
مقادير عصيدة الحساوي بالشوفان
يمكن تحضير عصيدة الحساوي بالشوفان بخطوات بسيطة وسهلة، والآن سنعرض لكم مكونات عصيدة حساوي بالشوفان، وهذه المكونات كالتالي
- أربعة أكواب من الماء النقي.
- أربع ملاعق صغيرة من ماء الورد.
- كوب كبير من.
- 300 جرام تمر مطحون بدون حجر.
- نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من الحبهان المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
طريقة تحضير عصيدة حساوي بالشوفان
بعد تحضير المكوّنات أعلاه، يجب أن تعرف الآن كيف تحضر عصيدة الحساوية بالشوفان، فهذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.
- ضعي كمية الزعفران في طبق، ثم أضيفي ماء الورد، واخلطي المكونات ثم احتفظي بالخليط.
- يُضاف دقيق الشوفان إلى قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُضاف التمر المطحون والهيل والقرفة الناعمة والماء إلى دقيق الشوفان.
- استمر في تقليب المكونات حتى تمتزج مع دقيق الشوفان.
- يُغلى المزيج على نار هادئة ويترك المزيج يتكاثف.
- أضيفي مزيج الزعفران وماء الورد إلى دقيق الشوفان واخلطيهم جيدًا.
- تُسكب العصيدة في أطباق عميقة وتُزين بالجوز.
- قدمي عصيدة الشوفان الدافئة والصحية.
طريقة عصيدة الكويت
تعتبر العصيدة من الأطباق اللذيذة والبسيطة وغير المكلفة ولا تتطلب المزيد من الوقت والجهد لتحضيرها في المنزل. هناك طرق عديدة لتحضير العصيدة منها عصيدة الحساوي، وعصيدة الخليج، والعصيدة الكويتية، لكننا سنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل ثريد كويتي بوصفة سهلة ومميزة.
مقادير عصيدة الكويت
يمكن تحضير ثريد كويتي من التمر بخطوات بسيطة وسهلة، والآن سنعرض لكم مكونات العصيدة الكويتية، وهذه المكونات كالتالي
- كوب دقيق أبيض.
- كوب واحد من دقيق القمح الكامل.
- نصف كوب.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ربع كوب سمن.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- ثلاث حبات جزر.
- ملعقتان صغيرتان من الحبهان المطحون.
- خمسة أكواب من الماء.
- الجوز للزينة.
طريقة تحضير العصيدة الكويتية
بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه، تحتاج الآن إلى معرفة كيفية تحضير العصيدة الكويتية. هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. وهذه هي خطوات عمل العصيدة الكويتية
- نخل الدقيق الأبيض والذهبي في وعاء.
- نحمص نوعي الدقيق في قدر على النار حتى يتغير لونها إلى البني الذهبي.
- نقطع الجزر ثم نسلقه في الماء حتى يصبح طريًا تمامًا.
- يُرفع الجزر عن النار ويوضع جانباً ليبرد.
- نضيف الدقيق البني والأبيض المحمص في وعاء، ثم نسكب الماء تدريجياً ويخلط الدقيق حتى يصبح ناعمًا.
- اخلطي الجزر مع القليل من الماء المغلي.
- نضع باقي الماء المغلي في قدر على النار، ثم نضيف كوبين من الماء وهريس الجزر والسكر ونخلط المزيج جيداً.
- نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- يضاف السمن إلى الخليط ويقلب باستمرار على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- ينقع الزعفران في كمية ماء الورد في وعاء لمدة نصف ساعة.
- يُضاف الزعفران المنقوع والهيل إلى العصيدة ويُحرّك قليلاً.
- تُسكب العصيدة في أطباق التقديم وتُزين بالجوز.
طريقة العصيدة الساخنة
دقيق الشوفان من الأطباق العربية الشهيرة، وهو من أفضل الأطباق التي تزين الموائد العربية برائحتها اللذيذة ومذاقها الرائع.
مكونات عصيدة حارة
يمكن عمل العصيدة الحارة بخطوات بسيطة وسهلة، لذلك سنعرض لكم الآن مكونات العصيدة الساخنة، وهذه المكونات كالتالي
- خمس بيضات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من.
- أربع حبات طماطم.
- نصف كيلو دقيق.
- بصلتان
- ثلاث فلفل اخضر.
- قطعتان من البطاطس.
- 150 جرام من القرنبيط.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
- نصف ملعقة كبيرة بهارات.
- كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من حبة البركة.
طريقة تحضير العصيدة الساخنة
بعد تحضير المكونات المذكورة أعلاه، يجب أن تعرف الآن كيفية تحضير العصيدة الساخنة. هذا الطبق سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. هذه هي خطوات عمل العصيدة الحارة
- يقطع البصل ثم يقلى بالزيت النباتي حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- نضيف البطاطس والبروكلي والطماطم والفلفل الأخضر إلى البصل.
- تبلي الخضار بالفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر والبهارات والملح ثم أضيفي القليل من الماء.
- يقلب المزيج جيدًا ويترك على نار خفيفة حتى يتكاثف.
- نضيف الدقيق مع قليل من الماء والملح ويقلب المزيج جيداً لمنع تكون الكتل.
- يُرفع خليط الدقيق على نار خفيفة حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- ضعي العصيدة في طبق تقديم، ثم أضيفي صلصة الخضار فوقه.
واخيرا ننتهي من مقالنا بعد معرفة طريقة عصيدة الحساوي في المنزل بوصفة سهلة ومذاق لذيذ.