أضرار حليب الإبل

الآثار الجانبية لحليب الإبل

حليب النوق

إنه النوع الشائع من الحليب الذي تستهلكه الثقافات البدوية، وعلى الرغم من أنه لا يتوفر بكثرة في حليب الأبقار، إلا أنه يتمتع بالعديد من المزايا مقارنة بأنواع الحليب الأخرى ومن الصعب العثور على مصدر أخبار تن به. لكن الآن أصبح منتشرًا في بعض الأسواق المتخصصة ومتوفر في شمال إفريقيا والشرق الأوسط، كما أنه قادر على توفير مزيج غذائي صحي ومثالي يساهم في زيادة القدرة على تزويد الجسم بالأفضل. الفوائد الصحية للجسم، غنية بالحديد وفيتامين ج ودهون أقل مقارنة ببدائل الحليب الشائعة، ولكن في هذه المقالة سيتم إثراء المخاطر الصحية والأضرار المحتملة لحليب الإبل وإثراء القيمة الغذائية للإبل. كما سيتم ذكر الحليب.

فساد حليب الإبل

قبل الحديث عن أضرار حليب الإبل، تجدر الإشارة إلى أهم الفوائد الصحية التي يوفرها للجسم. وهو مفيد جدًا لبعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية وأمراض مثل التوحد والسكري وأمراض المناعة الذاتية وأمراض الكبد والتهاب الكبد C، كما يؤدي استهلاكه إلى تقليل الإجهاد التأكسدي عن طريق زيادة إنتاج الأجسام المضادة ضد الإنزيمات في الجسم. يقلل من الحساسية الغذائية الشديدة ويعزز الصحة، فهو يحتوي على بيتا كازين، وبروتين، وحديد، وبعض الفيتامينات الضرورية للجسم، ويحسن مستويات السكر في الدم والجسم.

ومع ذلك، يُستهلك حليب النوق تقليديًا في شكله الخام دون معالجة حرارية أو حتى بسترة الحليب، وهذا سبب رئيسي لبعض المشاكل الصحية التي تسببها الكائنات الحية الموجودة في الحليب الخام والتي تضر بحليب الإبل الصحي. أي واحد

• هناك مخاطر عالية للتسمم الغذائي.
• الالتهابات والفشل الكلوي.
• التعرض للموت بسبب ظروف صحية معينة مثل النساء الحوامل والأطفال وكبار السن الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
• عدوى السل.
• حدوث متلازمة الجهاز التنفسي.
• عدوى الحمى المالطية المعروفة باسم حمى البحر الأبيض المتوسط.

القيمة الغذائية لحليب الإبل

نظرًا لأن حليب الناقة مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين ب وفيتامين ج والدهون الصحية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد واللينوليك، فهو غني بالعناصر الغذائية المختلفة الضرورية لصحة الجسم. يتميز باحتوائه على أحماض دهنية حمضية وغير مشعة ونسبة منخفضة من الدهون التي تعزز صحة القلب والدماغ. الأطعمة المشبعة الضارة ونصف كوب حوالي 120 ملليجرام من حليب الإبل تحتوي على