محتويات
فوائد الكيوي لمرضى السكر
الفاكهة ومرض السكري
عندما يتعلق الأمر بمرض السكري، غالبًا ما يُنظر إلى الفاكهة على أنها موانع يجب على المصابين بالمرض تجنبها حتى لا يرفعوا نسبة السكر في الدم ويعرضون المريض للخطر، على العكس من ذلك! تعتبر الفاكهة اختيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة في وجباتهم الغذائية أو حتى الوجبات الرئيسية، لكننا سنذكرها في مقالنا المخصص لمناقشة فوائد الكيوي خاصة لمرضى السكر، بشرط اختيار الأنواع الصحيحة من الفاكهة ذات الخصائص المعينة، بغض النظر عما إذا كان لديهم مؤشرات منخفضة لنسبة السكر في الدم ويتم الحفاظ عليها دون إضافة السكر بالإضافة إلى حالات أخرى.
ضع ملصقًا على فاكهة الكيوي
قديماً كان يُشار إلى الكيوي باسم آخر في بداية انتشاره العالمي، حيث صُنّف كواحدة من الثمار ويطلق عليها اسم عنب الثعلب الصيني، وينسب إلى الصين لأن موطنها الأصلي كان هناك قبل استيرادها. إلى نيوزيلندا ولكن لاحقًا تغير الاسم مما أدى إلى خفض ضرائب التصدير على الفاكهة ومن خلال الموقع الرسمي جاء اسم الكيوي نظرًا لتشابهه مع الحجم الصغير وطائر الكيوي البني الذي يعد الرمز الوطني لنيوزيلندا وغذاء الأمم المتحدة ومنظمة الزراعة حسب منظمة “الفاو”، الصين هي أكبر منتج للكيوي حيث أن بلدها الأصلي أنتج أكثر من 1.8 مليون طن في عام 2014، ولكن ماذا عن فوائد الكيوي السكري
فوائد الكيوي لمرضى السكر
يجب أن يعتمد اختيار الفاكهة لمرضى السكر على بعض الشروط المهمة التي سيتم ذكرها لاحقًا في المقالة، ولكن عند الحديث عن فاكهة الكيوي فإنها تتميز بالخصائص التالية لتكون إضافة ذكية إلى النظام الغذائي لمرضى السكر.
- إنه مصدر جيد للبوتاسيوم والألياف وفيتامين سي.
- تحتوي الثمرة الكبيرة على حوالي 56 سعرة حرارية، لذا فإن سعراتها الحرارية معتدلة.
- يحتوي على 13 جرامًا فقط من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، فإنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة.
- يحتوي على حمض الأسكوربيك وعوامل مضادة للجراثيم وإنزيمات مذابة في البروتينات، والتي تمكنه من علاج الاعتلال العصبي لقرحة القدم السكرية التي تشكل خطورة على المريض، لذلك يمكن اعتبار هذه النقطة من أهم فوائد الكيوي لمرضى السكر. .
الفوائد العامة للكيوي
يفضل الناس دائمًا تقشير الكيوي والقول لأكله، لكن الكيوي كله صالح للأكل بقشره البني والفواكه الخضراء والكمون الأسود والكيوي المتوفر على مدار السنة في أجزاء مختلفة من العالم إلى جانب فوائد الكيوي. لمرضى السكر المذكورين أعلاه، للكيوي العديد من الفوائد مثل كونه غنيًا بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين هـ وحمض الفوليك والبوتاسيوم، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة ومصدر جيد للألياف، لذلك فهو مفيد أدناه. حالات.
- علاج الربو يحتوي الكيوي على فيتامين ج ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في علاج الربو وكذلك تخفيف الأزيز عند الأطفال المعرضين لخطر الإصابة بالربو.
- يحسن الهضم إنه غني بالألياف ويحتوي على إنزيم محلل للبروتين يسمى أكتينيدين يمكن أن يساعد في هضم البروتينات وتكسيرها.
- تعزيز جهاز المناعة كوب واحد من الكيوي يوفر حوالي 273 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين سي، الذي يدعم جهاز المناعة ويقلل من احتمالية الإصابة بنزلة برد أو مرض شبيه بالإنفلونزا.
- تنظيم ضغط الدم وجدت إحدى الدراسات أن تناول 3 حبات من الكيوي يقلل من ضغط الدم أكثر من تناول التفاح لاحتوائه على مواد نشطة بيولوجيًا تحمي من السكتات الدماغية أو النوبات القلبية.
- الحد من تخثر الدم وجدت دراسة من جامعة أوسلو أن تناول 2-3 كيوي يوميًا يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بجلطات الدم بالإضافة إلى تقليل كمية الدهون في الدم. تم الإبلاغ عن هذا التأثير كتأثير لأخذ جرعة يومية من الأسبرين لتحسين صحة القلب.
الفاكهة الصديقة لمرضى السكر
تم ذكر فوائد الكيوي بشكل خاص لمرضى السكر، لكن حقيقة أن الفاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ثبت أن لها فوائد كبيرة لصحة الإنسان بشكل عام. لذلك، على الرغم من أن الفاكهة تعد إضافة مهمة للنظام الغذائي لمرضى السكر، إلا أن هناك بعض النصائح والشروط التي يجب توافرها حتى تكون الفاكهة مناسبة وغير ضارة لمرضى السكر.
- تجنب الفواكه المجففة والعصائر أما بالنسبة للفواكه المجففة فغالبًا ما يضاف إليها السكر لحفظها مما يؤدي إلى زيادة قيمة الكربوهيدرات فيها، بالإضافة إلى ذلك إذا تم إزالة بعض أجزاء الفاكهة مثل القشر. فكمية الألياف فيه ستنخفض تبعاً لذلك، وهذا سيجعله اختياراً سيئاً لمرضى السكر.العصائر تتخلص فقط من لب الفاكهة التي تحتوي على الألياف. السعرات الحرارية فقط، لذلك لا غنى عن تناول الفاكهة الكاملة.
- لا تتجاوز الحصص المعتمدة يمكن للشخص تناول 3 حصص كحد أقصى في اليوم من الفاكهة سواء في الوجبات الرئيسية أو الوجبات الخفيفة، والأمثلة التالية توضح بعض أجزاء من أنواع الفاكهة
- قطعة صغيرة من الفاكهة، أو تفاحة، أو برتقالة، أو خوخ، أو كمثرى، أو برقوق.
- حبتان صغيرتان أو يوسفي كبير.
- حبتان كيوي صغيرتان.
- 4 حبات مشمش صغير.
- كوب وربع فراولة.
- كوب فراولة.
- اختيار الفاكهة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يُستخدم المؤشر الجلايسيمي كمرجع لقياس كيفية زيادة الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات في مستويات السكر في الدم ؛ يعد هذا مؤشرًا مهمًا لاختيار جميع أنواع الطعام، وليس فقط الفاكهة لمرضى السكر، ومن فوائد الكيوي لمرضى السكر انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، وقد ذكرت الثمار السابقة الحصة التموينية.