محتويات
فوائد أوراق الغار
إجازة دافني
هي الأوراق الخضراء لأشجار الخليج الحلو التي تنتمي إلى عائلة تدعى Lauraceae، فالأشجار لا تسقط أوراقها، وتتميز الأوراق بلمعانها ونعومتها ورائحتها اللطيفة وطعمها المر، وهي في الأصل من مناطق واجهة النهر . تمت زراعة البحر الأبيض المتوسط منذ العصور القديمة، وكان يستخدم في العلاجات الطبية في العصور الوسطى، وغالبًا ما يستخدم كمجموعة متنوعة من التوابل المستخدمة على نطاق واسع في العديد من المواد الغذائية مثل التوابل والمخللات والحشوات وإعداد الوجبات والأسماك. تحتوي أوراق الغار على حوالي 2٪ زيوت أساسية والمكون الرئيسي فيها هو السينول، وفي هذه المقالة سيتم وصف أهم الفوائد الصحية لأوراق الغار.
فوائد أوراق الغار
يعود استخدام ورق الغار إلى قرون. يتم استخدامه للأغراض الطبية ولإضفاء النكهة والرائحة على مختلف الأطباق. كما يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل والصابون والمنظفات، كما يساهم في علاج العديد من الأمراض المختلفة والوقاية من بعضها. من بين الفوائد الأكثر وضوحًا لأوراق الغار
الوقاية من مرض السكري
وفقًا لدراسة أجرتها مجلة الكيمياء الحيوية والتغذية السريرية لتحديد دور أوراق الغار في تقليل ومنع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، فإن تناول أوراق الغار يساهم في خفض نسبة السكر في الدم، لذلك بالنسبة لحوالي 40 شخصًا فوق 30 عامًا، فإن تناول أوراق الغار يساهم في خفض نسبة السكر في الدم. متنوع. أظهرت النتائج خلال النهار أنه يحسن وظيفة الأنسولين ويساهم في خفض الجلوكوز والكوليسترول الكلي، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
يحسن الهضم
أوراق الغار لها تأثير قوي على الجهاز الهضمي. عند تناول مادة سامة تساهم في تحفيز التبول مما يؤدي إلى تقليل السمية وتحفيز القيء في الجسم، بالإضافة إلى احتوائها على مركبات عضوية ذات فاعلية عالية في تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي وتخفيف أعراض التهيج. متلازمة القولون العصبي وتقليل أمراض المعدة، يمكن أن تسهل أوراق الغار الهضم والمواد المعقدة مثل البروتينات. يحتوي على مجموعة من الإنزيمات التي تساهم في عملية الهضم بكفاءة.
التقليل من أمراض الجهاز التنفسي
تتمتع أوراق الغار بخصائص قوية مضادة للجراثيم، كما أن استخراج الزيوت الأساسية من أوراق الغار ووضعها على الصدر ممزوجًا ببعض المراهم فعال في تخفيف أمراض الجهاز التنفسي أو استخدام كمادات مصنوعة من أوراق الغار أو استنشاق بخارها.