طريقة شوَاء صدوَر الدجاج منْ الموَضوَعات التي يبحث عنها عشاق هذا الشوَاء كَيْفَية شوَاء صدوَر الدجاج، لأن هذا الطعام يتميز بانخفاض نسبة الدهوَن بالداخل، لذلك فهوَ سهل الهضم للمعدة، تعرف معنا على كَيْفَية شوَاء صدوَر الدجاج. لتحضير صدوَر الدجاج المشوَية.
محتويات
طريقة شوَاء صدوَر الدجاج
لتحضير صدوَر الدجاج المشوَية، اتبع الخطوَات التالية
مكوَنات
- 4 قطع صدوَر دجاج.
- 3 ملاعق كبيرة منْ الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بهارات الدجاج بكمية ملعقة صغيرة.
- جوَزة الطيب المطحوَنة بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- نصف كوَب عصير ليموَن.
- يُسحق الثوَم ناعماً لنصف رأس.
- هيل مطحوَن بكمية ملعقة صغيرة.
- بقدوَنس مفروَم ناعماً بكمية كوَب كامل.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتوَن.
- خردل بكمية 2 ملعقة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسوَد.
كَيْفَ تستعد
- في البداية، يجب غسل صدوَر الدجاج جيدًا بالماء، ثم إزالة الجلد.
- ثم تبلي صدوَر الدجاج بالفلفل الأسوَد وَالملح.
- اخلطي زيت الزيتوَن وَعصير الليموَن وَالبهارات وَالثوَم جيداً.
- بعد ذلك، يضاف قليل منْ الملح مع الخردل وَالهيل وَالبقدوَنس إلى الخليط المعد مسبقًا.
- نحضر وَعاء عميق، ثم نضع صدوَر الدجاج مع التتبيلة المختلطة، ثم نخلط جيداً.
- باستخدام وَرق النايلوَن، يتم لف وَعاء الدجاج بإحكام.
- ثم يوَضع هذا الوَعاء في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين، حتى تمتص صدوَر الدجاج التتبيلة.
- نحضر صينية مدهوَنة بزيت الزيتوَن ثم نضع عليها صدوَر الدجاج المتبل.
- يتم وَضع الصينية على حرارة عالية.
- بَيّنَ الحين وَالآخر يجب تقليب صدوَر الدجاج على النار حتى تكتسب اللوَن الذهبي وَحتى تنضج جيداً.
- بعد ذلك، تُضاف جوَزة الطيب المطحوَنة إلى الصينية، ثم تُغطى بوَرق القصدير.
- سخني الفرن وَضعيه على درجة حرارة عالية، ثم ضعي الصينية فيه.
- اتركيه في الصينية لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج صدوَر الدجاج تمامًا.
- أخيرًا، يتم إخراج الصينية منْ الفرن، وَبعد ذلك يتم تقديم الطعام الساخن.
طريقة شوَاء صدوَر الدجاج بالصاج
يمكنك تحضير صدوَر الدجاج المشوَية بالصاج باتباع الخطوَات التالية
المكوَنات
- صدوَر دجاج منْزوَعة العظم وَالجلد
- زيت الزيتوَن.
- ملح.
- فلفل اسوَد.
- بهارات مختلفة.
- علبة زبادي.
- الفلفل.
- بوَدرة البصل.
- مسحوَق الثوَم.
- خل أبيض.
كَيْفَ تستعد
- في البداية يجب تحضير طبق عميق، ثم مزج علبة الزبادي وَالخل الأبيض وَالفلفل وَالملح وَالبصل وَمسحوَق الثوَم وَالفلفل الحلوَ جيدًا.
- بعد ذلك يضاف الخليط السابق إلى صدوَر الدجاج وَيتبل جيدا بالمزيج.
- باستخدام بلاستيك المطبخ، يتم تغطية الطبق به.
- بعد ذلك يوَضع الطبق في الثلاجة وَيترك لمدة تتراوَح منْ ساعتين إلى ليلة كاملة حسب الرغبة حتى يمتص الدجاج التتبيلة جيداً.
- بزيت الزيتوَن، تُدهن الشوَاية بالزيت، ثم توَضع صدوَر الدجاج وَتترك حتى تنضج تمامًا.
- أخيرًا، بعد صدوَر الدجاج المطبوَخ وَالمشوَي، يتم تقديم الوَجبة الساخنة.
- يمكن أيضًا تقديم السلطة الخضراء وَالطحينة جنبًا إلى جنب مع صدوَر الدجاج المشوَي.
انقع صدوَر الدجاج المشوَية
يمكن تحضير صدوَر الدجاج في الفرن باتباع الخطوَات التالية
مكوَنات
- صدوَر دجاج لكل كيلوَ وَنصف جرام.
- فلفل أسوَد بكمية ربع ملعقة صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتوَن.
- ملح نصف ملعقة صغيرة.
- كموَن مطحوَن بكمية 3/4 ملاعق كبيرة.
- عصير ليموَن لمدة ملعقتين وَنصف.
- 3 فصوَص ثوَم مهروَس.
كَيْفَ تستعد
- يحضر وَعاء عميق ثم يخلط جيدا عصير الليموَن وَزيت الزيتوَن وَالفلفل الأسوَد وَالملح وَالكموَن وَالثوَم.
- باستخدام شوَكة، قطعي صدوَر الدجاج منْ الأطراف، ثم ضعيها في خليط البهارات لتتبيلها جيدًا.
- ضع الحاوَية في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
- بعد ذلك يتم إخراج الحاوَية منْ الثلاجة وَوَضع صدوَر الدجاج على صينية الطهي.
- سخني الفرن وَضعيه على نار متوَسطة، ثم ضعي صدوَر الدجاج فيه، ثم اتركي صدوَر الدجاج حتى تنضج بالكامل.
- أخيرًا، يتم تقديمه ساخنًا.
في الختام، يقدم صدر الدجاج المشوَي العديد منْ الفوَائد لجسم الإنسان حيث أنه يحتوَي على بعض العناصر الغذائية المفيدة مثل البروَتين وَيتميز بأنه منْخفض السِعرات الحرارية، لذلك نناقش كَيْفَية صنع صدوَر الدجاج المشوَي في المقال.المشاوَي.