محتويات
فوائد الموز الأخضر للرجيم
موز أخضر
لا يبدو تناول الموز الأخضر جذابًا للغاية بالنسبة لمعظم الناس، ولكن هناك عددًا من الفوائد الصحية المرتبطة بهذه الفاكهة، وبالطبع الموز الأخضر خصيصًا لفوائده الغذائية، كما سيتم تقديمه لاحقًا في المقالة. معهم. إنه خيار مفضل للبعض لأنه ليس مجرد عشب منفصل للموز الأخضر، فالموز الأصفر ليس ناضجًا، ولم يحول العديد من النشويات المقاومة إلى سكريات سهلة الهضم، مما يجعلها جذابة لأن قوامها يختلف عن النضج. منها. الموز بالتأكيد أقل حلاوة. يحتوي الموز الأخضر على نسبة عالية من البروتوبكتين الذي يرسل غاز الميثيلين الذي يحول النشا إلى ألياف قابلة للهضم أثناء العملية. النضج يجعله أكثر حلاوة، ويحتوي الموز الأصفر على نسبة أقل من هذا النشا. يسهل عملية الهضم في الجسم.
فوائد الموز الأخضر للرجيم
يمكن أن تجعل فوائد الموز الأخضر للنظام الغذائي من الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي المصمم لفقدان الوزن، ويمكن ترك الموز الأصفر الناضج جانبًا لأنه سيميز الموز الأخضر عنه لاحتوائه على نشا أكثر مقاومة. موز أصفر ناضج. وزن
يحتوي على نشا مقاوم
معظم النشا الموجود في الأطعمة المختلفة عبارة عن كربوهيدرات معقدة توفر الجلوكوز للطاقة، ولكن بعض الأطعمة، مثل الموز الأخضر، تحتوي على نوع مختلف من الكربوهيدرات يسمى النشا المقاوم حتى لا يتم هضم النشا المقاوم تمامًا وتخمره في الأمعاء الغليظة. . نظرًا لوجود سعرات حرارية أقل لكل جرام من النشا المقاوم مقارنة بالجرام الواحد من الكربوهيدرات الأخرى، يعد هذا أحد أفضل مصادر النشا والموز الأخضر لجني فوائدهما، ولكن بالطبع تقل قيمتهما أثناء النضج. يمكن أن يوفر الموز واللون الأصفر للجسم عن طريق تناول موزة خضراء بدلاً من موزة صفراء من نفس الحجم مع سعرات حرارية أقل حيث يحتوي اللون الأخضر على نشا أكثر مقاومة، وقد ثبت أن النشا المقاوم يعزز حرق وإفراز الدهون المخزنة.
يحتوي على ألياف
يحتوي الموز الكبير من كلا النوعين على حوالي 4 جرامات من الألياف الغذائية، مما يجعلها مصدرًا جيدًا مقارنة بالكمية اليومية الموصى بها، وهي حوالي 25 جرامًا يوميًا للنساء و 38 جرامًا للرجال. يبطئ عملية الهضم مما يساعدك على الشعور بالشبع ويحافظ على توازن السكر في الدم حيث أنه من المهم تجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم حتى يستخدم الجسم ويحرق الدهون التي يخزنها للحصول على الطاقة، وكلا النقطتين من الخصائص الهامة التي تجلب فوائد الموز الأخضر للمستهلك.
القيمة الغذائية للموز الأخضر
الموز الأخضر والموز الأصفر الناضج لهما نفس القيمة الغذائية تقريبًا، ولكن الاختلاف الرئيسي بينهما هو أن الكربوهيدرات الموجودة في الموز الأخضر تتكون أساسًا على شكل نشا مقاوم المذكور أعلاه، مما يدل على الفوائد الغذائية للموز الأخضر. الموز الأصفر الناضج ذو المذاق الحلو يحول هذا النشا تدريجياً إلى سكر أثناء عملية النضج، لذلك يفضل معظم الناس تناول الموز الناضج لحلاوته، حيث أن الكربوهيدرات النشوية في الموز الأخضر توفر طاقة طويلة الأمد للجسم. يساعد البوتاسيوم على تجديد الإلكتروليتات عند ممارسة الرياضة أو الجفاف. توضح النقاط التالية القيمة الغذائية للموز الأخضر
- السعرات الحرارية موزة متوسطة الحجم تحتوي على 105 سعرة حرارية.
- البروتين يحتوي الموز الأخضر على 1 جرام من البروتين.
- الكربوهيدرات يحتوي أيضًا على 27 جرامًا من الكربوهيدرات، مما يميزه عن أنواع مختلفة من الموز الأصفر.
- الألياف تحتوي على 3 جرامات من الألياف.
- الزيوت يحتوي الموز على دهون ضئيلة.
- البوتاسيوم يعتبر الموز مصدرًا مهمًا بشكل خاص للبوتاسيوم، حيث يحتوي على 422 مجم في موزة متوسطة الحجم.
مقاومة النشا والألياف في الموز الأخضر
كما ذكرنا سابقًا، فإن أحد أسرار الفوائد الغذائية للموز الأخضر هو احتوائه على نسبة كبيرة من النشا المقاوم، لذلك يشترك النشا المقاوم في الموز الأخضر وألياف البكتين في أنه لا يسهل هضمهما بشكل طبيعي. يوفر العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، وبالتالي للجسم يتضح من خلال النقاط.
- مسار النشا المقاوم في الجهاز الهضمي يبقى النشا المقاوم في المعدة تمامًا دون أي اضطراب في الجهاز الهضمي، بينما يمر النشا المقاوم مباشرة إلى الأمعاء ويعمل كمغذٍ حيوي لنمو وتغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة. تخمر هذه البكتيريا المفيدة النشا المقاوم في الأمعاء الغليظة ثم تنتج أحماض دهنية قصيرة. تلعب سلسلة SCFA المفيدة دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض المزمنة
- منع التهاب القولون
- الوقاية من مرض كرون.
- تأثير النشا المقاوم على صحة القلب للنشا المقاوم تأثير كبير على الكوليسترول في الجسم حيث أنه يخفض مستوى الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL الضار، وهو أمر مهم لصحة القلب والوقاية من الأمراض المختلفة المرتبطة بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. . .
- فوائد ألياف البكتين البكتين هو ألياف صحية أخرى موجودة في كل من الموز الأخضر غير الناضج والموز الأصفر الناضج والتي تفيد الجسم على النحو التالي
- يؤثر بشكل كبير على الشعور بالشبع والامتلاء.
- يخفض نسبة السكر في الدم.
ثمار مفيدة للنظام الغذائي
بسبب فوائد الموز الأخضر للنظام الغذائي، سيتم تشجيع الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للتخسيس على تناول الموز الأخضر، ولكن هناك أنواعًا أخرى من الفاكهة مفيدة للنظام الغذائي وإنقاص الوزن. تعتبر الفاكهة عمومًا وجبات خفيفة صحية والعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تدعم الصحة وتساعد على إنقاص الوزن. تتناول النقاط التالية بعض هذه الفوائد
- جريب فروت.
- تفاحة.
- توت بري.
- دراسينا.
- كيوي.
- البطيخ؛
- البرتقالي.
- أفوكادو.