محتويات
حلويات القهوة
تعتبر القهوة من المشروبات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وقليل من الناس لا يتناولونها ويستمتعون بمذاقها، خاصة في أوقات الصباح، حيث تمد الجسم بالنشاط والحيوية. الطرق والوصفات المميزة لوصفات حلويات القهوة، بطرق وخطوات سهلة ومتسلسلة.
حلوى القهوة والشوكولاتة
المكونات
- الصف الأول
- قطعة من كعكة الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب صغير من الماء المغلي.
- طبقه ثانيه
- علبة بسكويت الشاي.
- علبة حامض.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- الطبقة الثالثة
- علبتين من كريم الكراميل.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوبا المياه.
- الطبقة الرابعة
- ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاتة.
- 1 ملعقة صغيرة سريعة الذوبان.
- علبتان من كريم كراميل.
- الشوكولاته القاناش
- كوب كريمة خفق.
- ست قطع شوكولاتة جلاكسي داكنة و جلاكسي عادي.
- شوكولاتة مالتيزرز للتزيين
كيف تستعد
- نبدأ بالطبقة الأولى تُفتت الكيكة الجاهزة في طبق جانبي، ثم نضعها في قالب كعكة الجبن.
- نذوب القهوة في ماء فاتر، ونتركها حتى تبرد تماماً، ونضعها على الكيكة المفتتة حتى تمتصها تماماً، ثم نضع الكيكة في قاع القالب جيداً، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى انها تصلب.
- نحضر الطبقة الثانية نفرم بسكويت الشاي، نضع جزء منه فوق الطبقة الأولى في القالب، نضع الباقي في الخلاط، ونضع فوقه الكريمة والقهوة، ثم نمزج المكونات جيدًا معًا حتى نحصل على مزيج ناعم.
- صب خليط الطبقة الثانية في القالب، مع الحرص على تسوية سطحه جيدًا، بحيث يغطي جميع البسكويت المفتت الذي وضعناه فوق الطبقة الأولى سابقًا، ثم نعيد القالب إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا حتى تصبح الطبقة الثانية متماسكة أيضًا.
- نحضر الطبقة الثالثة نضع كريمة الكراميل في طاجن ونضيف إليها الحليب والماء والقهوة سريعة التحضير، ثم نقلب المكونات جيداً للتأكد من تجانسها مع بعضها، ثم نتركها حتى تصل لدرجة الغليان، ولدينا خلطة كثيفة نطفئ النار تحتها ونتركها حتى تبرد تماما.
- نسكب المزيج فوق الطبقات التي أعددناها مسبقًا في القالب، بعد أن نصفيها جيدًا، ثم نعيد القالب إلى الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- نقوم بإعداد غطاء قالب الحلوى وهو غاناش الشوكولاتة حيث نقوم بتسخين الكريمة في كاسرولة على نار خفيفة، ثم نضيف نوعي قطع شوكولاتة جالاكسي إليها ونقلب المكونات معًا ونتركها حتى تتماسك تذوب وتجانس، ولدينا صلصة سميكة.
- يُسكب الغاناش على سطح قالب حلوى القهوة، ويُعاد وضعه في الثلاجة حتى يتماسك مجددًا.
- نزين سطح القالب بحلوى مالتيزرس ثم قدميها.