محتويات
فوائد زبدة الفول السوداني للرجيم
زبدة الفول السوداني
تتمتع زبدة الفول السوداني بسمعة عالمية، حيث يتم تصنيعها أساسًا من الفول السوداني عن طريق التحميص والطحن إلى عجينة، ولكن بعض منتجاتها التجارية تشتمل على مكونات أخرى غنية بالدهون غير المشبعة التي تضاف أثناء عمليات التصنيع، مثل السكر والزيوت النباتية . مشاكل صحية مثل أمراض القلب، لذلك يجب توخي الحذر عند اختيار منتجات زبدة الفول السوداني الصحية التي تحتوي على أقل كمية من السكر المضاف والدهون المتحولة ولها فوائد صحية بما في ذلك فقدان الوزن، ولكن ما هي فوائد زبدة الفول السوداني لنظام غذائي
القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني
قبل أن نبدأ الحديث عن جوهر الفوائد الغذائية لزبدة الفول السوداني، لا بد من التطرق إلى القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني، وحصة زبدة الفول السوداني تعادل ملعقتين كبيرتين تحتويان على العناصر الغذائية وفقًا للجدول أدناه
| هذه | 0.378 جرام |
| طاقة | 191 كالوري |
| بروتين | 7.2 جرام |
| إجمالي الدهون | 16.4 جرام |
| الدهون المشبعة | 3.23 جرام |
| الدهون غير المشبعة الاحادية | 8.13 جرام |
| الدهون غير المشبعة | 3.94 جرام |
| الكربوهيدرات الكلية | 7.14 جرام |
| الأساسية | 1.54 جرام |
| نحاس | 0.134 ملليغرام |
| حديد | 0.554 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 180 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 54.1 ملليغرام |
| المنغنيز | 0.538 مجم |
| الزنك | 0.813 ملليغرام |
| الثيامين | 0.044 ملليغرام |
| النياسين | 4.26 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 27.5 ميكروغرام |
فوائد النظام الغذائي بزبدة الفول السوداني
على الرغم من أن فكرة تضمين زبدة الفول السوداني في نظام غذائي يهدف إلى إنقاص الوزن قد تبدو غريبة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، إلا أنها ممكنة ولها تأثير إيجابي يستحق المحاولة. يحتوي على كميات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد في إنقاص الوزن والوقاية من أمراض القلب، ودراسة أخرى نشرت في عام 2009 وأجريت على مدى ثماني سنوات على 50000 امرأة أشارت إلى أن الاستهلاك المنتظم للبندق يقلل من خطر الإصابة بالسمنة وأن فوائده زبدة الفول السوداني للنظام الغذائي تنقسم إلى آليتين. ثانيًا، يعزز الشعور بالامتلاء والامتلاء ويحافظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية.
أول فوائد غذائية لزبدة الفول السوداني أنها تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء، ويمكن أن يعزى ذلك إلى محتواها العالي من البروتين والدهون. هذا ما يميز زبدة الفول السوداني الفعالة لفقدان الوزن على مدار اليوم عن الأطعمة الأخرى قليلة الدسم والسكرية الشائعة في الأنظمة الغذائية للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن وغالبًا ما يتركونهم جائعين.
الفائدة الثانية لزبدة الفول السوداني للنظام الغذائي هي الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية، حيث أن عدم انتظام مستويات السكر في الدم بسبب تناول مجموعة معينة من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، مثل الأطعمة المصنعة والنشويات، يزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة ومرض السكري. . . تحتوي زبدة الفول السوداني على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، وأظهرت دراسة صغيرة نشرت في عام 2022 أن حصة واحدة من زبدة الفول السوداني يمكن أن تعوض تأثير نسبة السكر في الدم لوجبة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم عالية.
الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني
بعد التعرف على فوائد زبدة الفول السوداني لاتباع نظام غذائي وتقديمها بشكل واضح ومناسب، لا بد من ذكر الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من الاستهلاك المعتدل لزبدة الفول السوداني، والتي تتمثل في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية والحفاظ على صحة القلب. .
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
زبدة الفول السوداني من أكثر الأطعمة المغذية. يساعد جسم الإنسان في الحصول على احتياجاته اليومية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وخاصة فيتامينات المجموعة ب والجدول أدناه يوضح النسبة التي توفرها حصة زبدة الفول السوداني والتي تعادل ملعقتين كبيرتين من الفيتامينات والمعادن من الكمية اليومية الموصى بها
| نحاس | 43٪ |
| حمض الفوليك | 20٪ |
| حديد | 22٪ |
| المنغنيز | 28٪ |
| البوتاسيوم | 18٪ |
| فيتامين ب 1 | 17٪ |
| فيتامين ب 3 | 25٪ |
| فيتامين هـ | 18٪ |
حافظ على صحة القلب
تتعارض الأدلة العلمية مع ما إذا كان تناول زبدة الفول السوداني له دور في الوقاية من أمراض القلب. وقد توصلت بعض الدراسات العلمية إلى نتائج تنفي هذا الادعاء، وبينما أثبتت دراسات أخرى ذلك، أكدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن تناول 1.5 أوقية من المكسرات يوميًا قد يحمل بعضًا منها. فوائد للقلب ولكن ليس لدرجة الوقاية من أمراض القلب، وأظهرت دراسة بحثية أن مركب ريسفيراترول الموجود في الفول السوداني يعمل كمضاد للأكسدة يساهم في تقليل التهابات الدورة الدموية والضغط على الأوعية الدموية وتنشيط الدورة الدموية وخفض ضغط الدم المستويات. دوره في تثبيط أكسدة الكولسترول الضار LDL مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وانسداد الشريان التاجي.
كيفية إضافة زبدة الفول السوداني إلى النظام الغذائي
بعد التعرف على فوائد زبدة الفول السوداني للنظام الغذائي، تجدر الإشارة إلى أن الطريقة الوحيدة لفقدان الوزن هي اتباع بعض عادات الأكل الصحية التي تسمح بتقليل السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا ومطابقتها مع التمارين المنتظمة وليس زبدة الفول السوداني أو أي شيء آخر. نوع الطعام. يمكن أن تسبب أي خسارة سحرية للوزن، لكنها محفز في العملية، ويمكن تضمين زبدة الفول السوداني في النظام الغذائي عن طريق استبدالها بأطعمة معينة مثل الزبدة أثناء صنع السندويشات والحلويات أثناء تحضير العصائر الطبيعية، وإضافتها إلى النظام الغذائي الطازج. شرائح الخضار والفواكه مثل التفاح والكرفس.