محتويات
طماطم
الطماطم هي نوع من الفاكهة، ولكن بسبب مذاقها الحمضي، استخدمها الناس كنوع من الخضار. بما في ذلك اللون الوردي والأحمر والبرتقالي والأصفر، وصنف العلماء الطماطم إلى عدة أصناف، اعتمادًا على شكلها، والأصناف هي الطماطم الطويلة والعنقودية والكوكتيل والكرزية.
أنواع الطماطم
- أسود .
- طماطم شيروكي فيوليت.
- سان مارزانو.
- تضخم الغدة الدرقية و epinecone.
- طماطم زرقاء.
- الطماطم شمعة الرومانية.
- أرنب طماطم.
- طماطم كمثرى صفراء.
- على غرار الفلفل الأحمر.
- كرز أسود؛
فوائد الطماطم
- يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين الذي يحافظ على صحة البشرة ونعومتها، ويوفر هذا العنصر الحماية والحماية للبشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، بالإضافة إلى غناه بالليكوبين، وهذا العنصر فعال في محاربة العلامات. من الشيخوخة.
- يقوي العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين K بالإضافة إلى مادة الليكوبين، وهذه المادة تحمي العظام من التآكل.
- بفضل غناه بالليكوبين، فهو يقلل من خطر التعرض لبعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا، والمستقيم، والمبيض، وسرطان القولون. الخلايا السرطانية، وذلك بفضل غناها بالفيتامينات (ج، أ).
- يضفي على الشعر لمعاناً مميزاً، إذ يحسن مظهره ويزيد قوته.
- وهو من أهم مصادر الكروم، ويعمل هذا العنصر على معادلة مستوى السكر في الدم.
- الحفاظ على صحة البصر. هذا لأن الطماطم تحتوي على الكمية المناسبة من فيتامين أ.
- يقلل من معدل تكون الحصوات في المرارة والكلى عند تناول الطماطم بعد الانتهاء والتخلص من بذورها.
- يعالج الآلام المزمنة مثل التهاب المفاصل، لاحتوائه على كل من مركبات الفلافونويد الحيوية، وكذلك الكاروتينات، بالإضافة إلى غناه بالخصائص المضادة للالتهابات.
- تبلغ نسبة الماء في الطماطم حوالي خمسة وتسعين بالمائة من مكوناتها، بالإضافة إلى غناها بكميات وفيرة من الألياف، لذلك تعتبر الطماطم من أفضل وأفضل المواد الغذائية للمساعدة في الحفاظ على الوزن، كما أنها تسهل من مرحلة الغذاء. الهضم، وبالتالي يمنع الإمساك.
- يساعد الجسم على التخلص من الأجسام الضارة وكذلك السموم.