تجربتي مع استهلاك حليب جوز الهند وفوائده الصحية نمت شعبية جوز الهند بسبب فوائد الرعاية الصحية، وتحفيز فقدان الوزن، وخفض الكوليسترول. كما أنه يستخدم كبديل لحليب البقر، وهو مادة بيضاء حليبية يتم استخلاصها من لب جوز الهند الناضج. في هذا المقال سنناقش تجربتي مع تناول حليب جوز الهند وكيفية تحضيره في المنزل وفوائده للجسم.
محتويات
كيفية الحصول على حليب جوز الهند
تحتوي ثمرة جوز الهند على سائل بداخلها ويعرف باسم ماء جوز الهند، بينما يأتي حليب جوز الهند من اللب الأبيض لهذه الفاكهة. يمكن أن يكون هذا الحليب سميكًا أو خفيفًا، لكن جوز الهند السميك يحتفظ بالدهون أكثر من الحليب الخفيف، ويتم رش لب جوز الهند الناضج ثم عصره من خلال القماش القطني لاستخراج السائل. بينما يأتي حليب جوز الهند الناعم من لب جوز الهند المضغوط المتروك داخل الشاش، يتم خلطه بعد ذلك بالماء الدافئ ثم يتم ترشيحه من خلال القماش القطني مرة أخرى، ويكون السائل الناتج قوامًا أرق.
مكونات حليب جوز الهند
يحتوي حليب جوز الهند على مستويات عالية من العناصر الغذائية المختلفة التي تجعله غذاء عالي السعرات الحرارية. يحتوي كل كوب من حليب جوز الهند المعلب على ما يلي
- سعرات حراريه 445.
- ماء 164.71 جرام.
- البروتينات 4.57 جرام.
- الدهون 48.21 جرام.
- الكربوهيدرات 6.35 جرام.
- الكالسيوم 41 ملليغرام.
- بوتاسيوم 497 ملجم.
- مغنيسيوم 104 ملغ.
- حديد 7.46 مجم.
- فيتامين ج 2.30 ملي جرام.
تجربتي في شرب حليب جوز الهند
واستناداً إلى تجارب بعض الأشخاص والدراسات التي تناولت آثار شرب حليب جوز الهند، أوضحت نتائج المجربين والدراسات ما يلي
- يعمل جوز الهند على تعزيز صحة القلب عن طريق زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم، أو ما يعرف بكوليسترول HDL الذي يحمي القلب ويزيل الكوليسترول الضار من الدم أو ينقله إلى الكبد ليتم تكسيره والقضاء عليه من قبل الجسم. .
- يدعم حليب جوز الهند مناعة الجسم لاحتوائه على مادة دهنية تسمى حمض اللوريك وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للميكروبات والالتهابات. حمض اللوريك يمنع بشكل فعال نمو المكورات العنقودية الذهبية والمكورات العقدية الرئوية.
- وجد بعض الباحثين أن حمض اللوريك الموجود في حليب جوز الهند يتسبب في موت الخلايا السرطانية وكذلك يمنع نموها عن طريق تحفيز بعض البروتينات المستقبلة التي تنظم نمو الخلايا في الجسم.
تجربتي في شرب حليب جوز الهند لانقاص الوزن
تشير الأبحاث والتجارب التي أجراها بعض الأشخاص من شرب حليب جوز الهند يوميًا تقريبًا إلى التأثير الفعال لحليب جوز الهند في إنقاص الوزن. نظرًا لأن حليب جوز الهند يحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) التي تزيد الطاقة من خلال توليد الحرارة، فقد ربط الباحثون ذلك بتقليل وزن الجسم وحجم الخصر. تعمل هذه الدهون أيضًا على موازنة الفلورا المعوية غير المستقرة، حيث يؤثر عدم استقرارها على السمنة.
تجربتي مع استهلاك حليب جوز الهند للأطفال.
لا يُعطى حليب جوز الهند للأطفال دون سن 12 عامًا، وخاصة الأطفال، حيث لا يوجد شيء يحل محل فوائد حليب الأم الطبيعي. بينما للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 عامًا، فإن شرب حليب جوز الهند يوفر الفوائد التالية
- يوفر العناصر الغذائية حليب جوز الهند غني بالسعرات الحرارية، ويحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة والمعادن، مما يجعله خيارًا جيدًا للأطفال الذين يحتاجون إلى هذه العناصر الغذائية للحفاظ على نموهم وتطورهم السريع.
- يقوي جهاز المناعة المكونات الغذائية لحليب جوز الهند تحفز جهاز المناعة. كما أنه يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا تمتلك خصائص مضادة للأكسدة. يمكن أن تساعد الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، مثل حمض اللوريك، الموجود في حليب جوز الهند في مكافحة الالتهابات والأمراض.
- يحسن الهضم حليب جوز الهند مفيد في تحسين عملية الهضم وتخفيف الإمساك بفضل محتواه العالي من الماء والمركبات النشطة. ومع ذلك، فإن الأدلة السريرية لدعم هذه النظرية محدودة.
- يدعم نمو الدماغ تظهر الأبحاث أن حليب جوز الهند يحتوي على كميات عالية من الأحماض الدهنية المشبعة التي تدعم نمو دماغ الطفل الصحي على المدى الطويل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يقلل حليب جوز الهند من الالتهابات ويعزز صحة القلب بمرور الوقت.
تجربتي مع حليب جوز الهند للشعر.
لا يستخدم حليب جوز الهند للشرب فقط ولكن للشعر أيضًا لأن الدراسات والتجارب أظهرت الفوائد التالية عند تطبيقه على الشعر
- يمنع تساقط الشعر لاحتوائه على حمض اللوريك وفيتامين ب 12 والحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم، وهي عناصر مغذية للشعر.
- يقلل تقصف أطراف الشعر ويقلل من تلفه ويعمل على تجديد الشعر الجاف وترطيبه.
- يقلل من القشرة لمن يعانون منه.
- بالإضافة إلى ذلك، يلعب حليب جوز الهند دورًا في الحد من تساقط بروتين الشعر ومنع تلف الشعر الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.
- استخدام حليب جوز الهند مناسب لجميع أنواع الشعر، بما في ذلك الشعر المجعد والمجعد.
كيفية استخدام حليب جوز الهند للشعر.
يستخدم حليب جوز الهند كقناع علاجي لتساقط الشعر وقشرة الرأس كما يعمل على تقوية جذور الشعر. لتحضير هذا القناع في المنزل، نحتاج إلى ربع كوب حليب جوز الهند، واتباع الخطوات التالية
- سخني حليب جوز الهند حتى يصبح دافئًا قليلًا.
- تدليك فروة الرأس بالحليب لمدة 15 دقيقة لتغذية وترطيب بصيلات الشعر.
- وزعيه على الشعر من الجذور حتى الأطراف.
- اتركيه لمدة 45 دقيقة بعد تغطيته بقبعة الاستحمام.
- بعد ذلك يمكن غسلها بالماء والشامبو، وتكرر هذه التجربة مرة أسبوعياً حتى تلاحظ النتائج على الشعر.
كيفية صنع حليب جوز الهند في المنزل.
على الرغم من أنه يمكنك العثور على حليب جوز الهند المعلب في السوق، إلا أنه من السهل جدًا تحضيره في المنزل. حيث يمكنك استخراج الحليب من لب ثمرة جوز الهند الناضجة باتباع هذه الخطوات البسيطة
- قشر جوز الهند من الخارج ثم قطع اللب الأبيض الطازج إلى قطع صغيرة.
- اغلي كوبين من الماء.
- نضيف جوز الهند المفروم إلى الماء المغلي ونتركه في الماء لمدة 4-5 دقائق.
- صفي المزيج السابق بقطعة قماش، ثم استخرج الحليب بالضغط والضغط على القماش حتى ينخفض.
وهكذا لاحظنا فوائد تجربتي في شرب حليب جوز الهند إذا تم استخدامه باعتدال دون الإفراط في الاستهلاك، حيث أن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يسبب مشاكل صحية، خاصة لمن لديهم حساسية منه، لذلك يجب توخي الحذر.