طريقة عمل فطيرة سريعة هي من أسهل أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في فترة زمنية قصيرة وبمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير، ويمكنك تحضيرها وتقديمها لأفراد عائلتك كوجبة خفيفة على المعدة بين الوجبات أو عند الإفطار، سنستخدم الموقع AkhbarTenي أدناه لنقدم لك بالتفصيل أفضل الخيارات لعمل خطوات الفطائر حتى تتمكن من تحضيرها بشكل احترافي مثل المطاعم.
محتويات
كيفية عمل فطيرة سريعة
تعتبر الفطائر من بين تلك الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، مثل الفيتامينات والكالسيوم والبروتينات، لذلك فهي تعتبر من وجبات الإفطار المثالية لتنشيط الجسم وإعطائه الحيوية والنشاط الإقراض المكونات التالية مطلوبة للتحضير:
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم.
خطوات التحضير
طريقة عمل البانكيك كالتالي:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكمية (بيكنج بودر – بيض – فانيليا – دقيق – سكر) ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واتركيها تسخن قليلاً.
- أضيفي ربع كوب من المزيج إلى المقلاة حتى يتشكل قرصًا، ثم اتركيه على النار لمدة لا تزيد عن 4 دقائق، ثم اقلبه حتى ينضج تمامًا.
- كدس عدد الفطائر بعد أن تنضج وزين الوجه بالنكهة المفضلة لديك مثل السكر الأبيض الناعم أو صلصة الشوكولاتة أو كريم الكراميل.
فطيرة بسيطة بدون بيض
يمكنك عمل الفطائر دون إضافة البيض إلى المكونات وستحصل على نفس النتيجة، وهنا المكونات لتحضيرها:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- كوبان من الحليب الخالي من الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- مكسرات للزينة.
- شوكولاتة نوتيلا للحشوة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لعمل فطائر خالية من البيض في فترة زمنية قصيرة:
- نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضيف كل المكونات السابقة ماعدا الزبدة ثم نخلط جيداً على سرعة عالية حتى تتجانس المكونات.
- نأخذ مقلاة مغطاة، نضيف مكعب من الزبدة ونتركها تسخن قليلاً.
- نسكب كمية صغيرة من الخليط في المقلاة، ثم نتركها صفراء ذهبية وتزين الفطيرة بالعسل والمسكرات.
كيفية صنع فطائر الشوكولاتة
يمكنك عمل الفطائر بصلصة الشوكولاتة، وستكون هناك حاجة للمكونات التالية لتحضيرها:
مكونات الفطيرة
لتحضير الفطيرة، ستحتاج إلى ما يلي:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة قرفة مطحونة ناعماً.
- كوب حليب سائل.
مكونات صلصة الشوكولاتة
ستحتاج إلى ما يلي لصلصة الشوكولاتة:
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- موز أو فراولة مقطعة إلى شرائح طويلة لتزيين الوجه.
خطوات التحضير
للحصول على فطيرة لذيذة وغنية بنكهة الشوكولاتة، اتبع الخطوات التالية بعناية:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكمية (القرفة – الحليب – الدقيق – السكر – البيكنج بودر) ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي كمية البيض والفانيليا إلى الخليط السابق واستمري في التقليب حتى تحصلي على مزيج ناعم بدون تكتلات.
- ضعي القليل من الخليط في مقلاة مع القليل من الزيت ثم اقلبوا الفطائر من جميع الجوانب حتى تنضج تمامًا.
- ضعي قدرًا على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية الماء والكاكاو الخام والسكر وقلبي بمضرب يدوي لمدة 5 دقائق حتى تصبح المكونات متجانسة وسميكة.
- نرفع القدر عن النار ونضيف الفانيليا ونزين وجه البان كيك بصوص الشوكولاتة.
طريقة عمل فطائر سريعة بدون حليب
تعتبر الفطائر من أشهر الحلويات الأمريكية التي يتم تناولها عادة على الإفطار، كما تتميز الفطائر أيضًا بمرونة مكوناتها، حيث يمكنك التخلي عن بعض المكونات مثل الحليب واستبدالها بالماء، وستحصل على نفس الشيء النتيجة المرجوة هنا المكونات المطلوبة للتحضير بالتفصيل:
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 50 جرام مكعبات زبدة طرية.
- كوب دقيق أبيض ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب دقيق أبيض منخول.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لعمل الفطائر دون إضافة الحليب:
- نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف المقدار (زبدة – سكر – ملح – دقيق – بيكنج بودر) ونخلط جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
- اتركي المزيج جانبًا لمدة ساعة فقط.
- نأخذ مقلاة مغطاة، نضيف مكعب من الزبدة ونتركها تذوب تمامًا.
- صب كوبًا واحدًا من الكوب في المقلاة واترك الفطائر تطهى لمدة 5 دقائق، ثم اقلبها على الجانب الآخر وكرر الخطوات السابقة حتى تنفد الكمية.
كيفية عمل الفطائر المحمصة
يمكنك تحضير الفطائر بطرق جديدة ومبتكرة لخدمة أفراد أسرتك وضيوفك في 10 دقائق فقط وتحصل على حلوى لذيذة ومميزة، والمكونات التالية ضرورية لعمل وصفة الفطيرة مع الخبز المحمص والآيس كريم:
- قطع من الخبز المحمص.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- كوب صوص شوكولاتة.
- 50 جرام زبدة.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- الكثير من الثلج لتزيين الوجه.
خطوات التحضير
لعمل الفطائر مع الخبز المحمص بسهولة، اتبع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكمية (كاكاو – بيض – لبن – سكر – فانيليا – قرفة) ونقلب جيدا بالخلاط اليدوي حتى تصبح المكونات متجانسة.
- يُسكب المزيج السابق في مقلاة تيفال مدهون بالقليل من الزبدة.
- دع الفطيرة تطهى على نار خفيفة واتركها حتى تنضج.
- رتبي الفطائر على أطباق، وضعي التوست في الأعلى وزيّنيها بقناش الشوكولاتة والآيس كريم.
طريقة فطيرة الإسفنج
الفطائر الإسفنجية هي حلويات يابانية سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة:
- ملعقة كبيرة من الجير (مسحوق يستخدم كمادة لجعل المخبوزات والحلويات هشة لأطول فترة ممكنة بعد الخبز).
- كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- صفار البيض من بياض بيضة واحدة.
- 3 بياض بيض.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب حليب سائل.
- ربع كوب زبدة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الكيكة الاسفنجية اليابانية حسب أصولها:
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الكمية (دقيق – سكر – بيكنج بودر – ملح) ونحرك جيدا.
- اخلطي كمية صفار البيض والفانيليا والحليب والزبدة واسكبي فوق الخليط السابق.
- نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضيف التارتار وبياض البيض ونخفق على سرعة عالية لمدة 5 دقائق على الأقل.
- تُسكب كمية الحليب والدقيق في المزيج السابق مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات.
- نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار هادئة، ثم نضيف القليل من الزيت أو الزبدة، ونسكب ربع كوب من الخليط ونغطي المقلاة حتى تنضج من الأسفل.
- اقلب البان كيك حتى تنضج، ثم زين الوجه بالسوربيه والزبدة.
يقودنا هذا إلى نهاية مقالتنا، بعد أن تعلمنا كيفية عمل فطائر سريعة بأكثر من طريقة بدون بيض أو حليب، حتى تتمكن من التعرف على جميع الطرق المتاحة لصنع الفطائر.