أفضل إفطار صحي في رمضان يتميز الإفطار في رمضان بوجود العديد من الطقوس والأطباق الخاصة به، والتي يقوم معظم الناس بإعدادها، حيث عادة ما يتواجد التمر والتبولة والشوربات، بالإضافة إلى الأطباق الأخرى، على موائد الإفطار يوميًا. أطباق، ولكن لا يمكن اعتبارها وجبة إفطار، حيث أن جميع هذه الأطباق تمثل وجبة مثالية، حيث يمكن للصائم أن ينهي هذه الوجبة بمعدة ممتلئة بعد تناول كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات المكررة، والتي يمكن أن تضر بالصحة وتسبب الوزن. ولهذا سنقدم لك في هذا المقال أفضل فطور صحي في رمضان مع عدة وصفات سهلة.
محتويات
أفضل فطور صحي في رمضان
أفضل فطور صحي في رمضان
الصيام مفيد جداً للجسم، حيث أنه يخلص الجسم من السموم، ولكن لكي تكتمل فوائد الصيام لا بد من وجود أفضل إفطار صحي للصائم حتى يتأثر الجسم بساعات العمل الطويلة. . صيام سريع. في هذا المقال أعددنا لك سيدتي العديد من الوجبات الصحية التي يمكنك تقديمها على مائدة الإفطار الرمضانية لأفراد عائلتك.
سلطة شاورما الدجاج
مكونات
- ست قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مقادير سلطة
- خس مقطع.
- تبولة منزلية الصنع.
- بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح.
- شرائح الطماطم.
- شرائح فلفل أخضر.
- اللفت المخلل.
- مخلل الفلفل.
- كريمة الحمص محلية الصنع.
- البقدونس (للتزيين).
كيفية التحضير
- تحضير تتبيلة شاورما الدجاج من خلال خلط زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والكزبرة، والكمون، ومسحوق الثوم، والفلفل الأحمر، والكركم، ومسحوق البصل، والبهارات، والقرفة، والفلفل الأسود في وعاء كبير.
- تخلط جميع المكونات جيداً، ثم يضاف الدجاج إلى التتبيلة ويقلب الخليط.
- نغطي الخليط ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني المقلاة على نار متوسطة، وضعي الدجاج على الشواية واتركيه يطهى لمدة خمس دقائق على كل جانب، حتى ينضج الدجاج تماماً ويتفحم.
- قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميه مع مكونات السلطة التي تختارينها.
سلطة التبولة اللبنانية
مكونات
- نصف كوب من زيت الزيتون البكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من البرغل الناعم.
- كوبان من البقدونس المفروم.
- نصف حبة طماطم ناضجة.
- حبتان من البصل.
- ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
كيفية التحضير
- اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء صغير، ثم أضيفيهما واتركيهما لمدة 15 دقيقة.
- قم بتحضير الخضار خلال هذا الوقت عن طريق غسلها وتجفيفها جيداً وتقطيعها (عند تقطيع الطماطم فمن الأفضل استخدام مصفاة لإزالة العصير الزائد).
- ضعي الخضار المقطعة في وعاء كبير، ثم أضيفي النعناع، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- يُسكب خليط البرغل فوق وعاء الخضار ويُحرَّك بلطف.
- تُقدم السلطة فورًا مع الخس.
شوربة العدس المطحون
مكونات
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة واحدة مفرومة.
- كوب ونصف من العدس الأحمر المجفف.
- نصف كوب من الأرز الأبيض.
- جزرة كبيرة الحجم ومقطعة.
- ملعقة ونصف صغيرة من الكمون.
- بصل أخضر مفروم للتزيين.
- بقدونس مفروم للتزيين.
كيفية التحضير
- سخني قدرًا كبيرًا على النار، وقلّبي فيه البصل لمدة خمس دقائق حتى يذبل.
- أضيفي العدس، والأرز، والملح، والجزر، والكمون، والفلفل الأسود، واطهيه مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي ثمانية أكواب من الماء واتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه مغطى حتى ينضج الأرز والعدس وينضج تماماً، يستغرق ذلك حوالي نصف ساعة (احرصي على التقليب عدة مرات أثناء الطهي لمنعهما من النضج) يغلي).يطبخ). العدس يلتصق بقاع الإناء).
- ضعي خليط العدس في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه عصير الليمون.
- نخفق العدس جيداً ونسكبه في أطباق التقديم.
- تُزيّن أطباق العدس بالبصل الأخضر والبقدونس المفروم.
أفضل الأطعمة الصحية لوجبة السحور.
أفضل فطور صحي في رمضان
من المهم أن يعتني الفرد طوال شهر رمضان باختيار الوجبات المثالية والصحية والأطعمة الأكثر إشباعًا لسحور رمضان، وذلك للتخلص من الجوع والعطش خلال فترة رمضان أثناء الصيام، وخاصة الطعام. والتي تتميز بفوائدها الصحية، والتي تمد جسم الصائم بالطاقة، وتساعد على تخليصه من الشعور بالخمول والكسل. وفي نهار رمضان، قدمنا لك فيما يلي بعض الأطعمة الصحية التي يمكنك تقديمها لأطفالك خلال وجبة السحور.
عصير الفاكهة مع القرفة والشوفان
مكونات
- قطعة موز.
- قطعة من التفاح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- ربع كوب ماء.
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
- ربع كوب من الجوز المفروم.
- نصف كوب من الشوفان
كيفية التحضير
- سخني ربع كوب من الماء في قدر غير لاصق ثم أضيفي الشوفان.
- يُطهى الشوفان لمدة ست دقائق على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
- أطفئ النار عندما ينضج الشوفان واتركه حتى يبرد تماماً لطحنه.
- يُمزج الشوفان والموز والتفاح والحليب في الخلاط الكهربائي، ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.
- نسكب العصير في أكواب التقديم ونرش القرفة والجوز المفروم.
البيض مع الفطر
مكونات
- بصلة واحدة متوسطة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- أربع ملاعق كبيرة من الفطر.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- أربع حبات.
- ثلاث فصوص من الثوم، المفروم.
كيفية التحضير
- سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم المفروم إلى الزيت، واتركيه على النار حتى تفوح رائحته.
- يقلى البصل بالزيت حتى يصبح شفافاً.
- يضاف الفطر ويقلب حتى يصبح طرياً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- ارفعي الفطر عن النار عندما ينضج تمامًا.
- نخفق البيض في وعاء، ثم نقليه في مقلاة أخرى.
- ضعي البيض في طبق التقديم وأضيفي فوقه الفطر.
سلطة زبادي مع خيار
مكونات
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فص واحد من الثوم، مفروم ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- كوب من الزبادي.
- ثلاث قطع من الخيار المقطع.
- ملعقة ونصف كبيرة من النعناع.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخل الأبيض.
كيفية التحضير
- ضعها في طبق عميق.
- اخلطي الزبادي وعصير الليمون والثوم والملح والخل في طبق الخيار.
- يرش النعناع على سطح الطبق ويقدم فوراً أثناء وجبة السحور.
أفضل حلوى رمضانية صحية.
يتفق معظم الناس على أن وجبة الإفطار لا تكتمل دون الاستمتاع بالنكهة الحلوة. الحلويات العربية الشهيرة في رمضان مليئة بالكثير من السكر والدهون، ويمكن أن تكون سبباً لزيادة وزن الصائم، لذا من موقع المحتوى سنقدم بعض أنواع الحلويات الصحية والقليلة السعرات الحرارية التي يمكن أن يكون طعمها لذيذاً. تكون استمتع ولذيذة في شهر رمضان المبارك.
كرات التمر بالكاكاو وجوز الهند
مكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- عشرة تمرات منزوعة النوى.
- أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- كوب من حبوب الأرز المقرمشة.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
كيفية التحضير
- ضعي الحبات في الماء لمدة ساعة حتى تنضج قبل الاستخدام.
- ضعي التمر في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند، وملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو، واخلطي المكونات جيداً.
- أضف كوبًا من حبوب الأرز المقرمشة إلى المزيج.
- نشكل 12 كرة من الخليط.
- اغمسي ست كرات في خليط جوز الهند وستة كرات أخرى في مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ضعي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
آيس كريم البطيخ
مكونات
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة من العسل.
- أربعة أكواب من مكعبات البطيخ (منزوع البذور).
كيفية التحضير
- قومي بخلط مكعبات البطيخ وعصير الليمون والعسل في وعاء الخلاط الكهربائي.
- تصفية الخليط من خلال منخل ناعم حتى الحصول على العصير.
- نسكب العصير في قوالب الحلوى ونتركه في الثلاجة حتى يتجمد.
كومبوت الفواكه المجففة
مكونات
- ربع كوب من الجوز.
- ربع كوب من مكسرات الفستاف.
- ربع كوب من الصنوبر.
- ثلث كوب من الزبيب.
- كوب وربع من المشمش المجفف المفروم.
- خمس ملاعق كبيرة.
كيفية التحضير
- ينقع الجوز والصنوبر والفستق في كوب من الماء المغلي لمدة ساعة.
- اغسلي الزبيب والمشمش المجفف المقطع في الماء البارد وضعيهما في وعاء.
- غطيها بأربعة أكواب من الماء البارد واتركيها تنقع لمدة ثلاث ساعات.
- إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال وخمس ملاعق كبيرة من العسل إلى الثمار.
- اغسلي الجوز وصفيه وأضيفيه إلى الفواكه المجففة.
- نخلط الفواكه مع المكسرات جيداً.
- نسكب الفواكه في طبق التقديم.
وفي الختام نكون قد أنهينا مقالتنا بعد أن تعرفنا على أفضل فطور صحي في رمضان بوصفات سهلة ومميزة. كما نقدم لك بعض الأطعمة اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها لوجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك، ونتعرف على بعض أنواعها. من الحلويات الصحية التي يمكن تناولها خلال شهر رمضان.