الكراكيش بالتمر هو أحد أنواع الكيك اللذيذة والمغذية التي يمكن تقديمها في المساء مع قهوتك المفضلة. التمور غنية بالحديد وهي مفيدة أيضًا للأطفال الصغار.
محتويات
طريقة عمل تمور القراقش
المكونات
كيلو دقيق، كوب زبدة سائلة، نصف كوب زيت، كوبان من الحليب الدافئ للعجن، نصف كوب سكر، ملعقتان كبيرتان من الخميرة سريعة التحضير، ملعقة كبيرة ملح، نصف كيلو حليب تمر منزوع النوى للحشوة، للوجه، بيض مخفوق، ربع كوب حليب
كيف تستعد
نخل الطحين ثم نضيف الخميرة والملح والسكر والزيت والحليب الفاتر.
أحب إضافة الزبدة السائلة والذوق مرة أخرى.
تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم.
افرد العجينة على لوح منفضة الغبار وقطعها إلى مستطيلات على شكل شرائح بعرض 7 سم. ضعي حشوة التمر ولفيها في اسطوانة.
ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
يُدهن السطح بالبيض والحليب، ثم يُخبز في فرن ساخن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، حتى يصبح السطح ذهبيًا.
اتركيها حتى تبرد وقدميها مع القهوة.