محتويات
السعرات الحرارية في الحليب
زبادي
يعتبر الحليب أو الخثارة أو الخثارة بأسماء مختلفة أحد منتجات الألبان ومن أكثر منتجات الألبان شيوعًا في العالم، وتعد الهند من أكبر الدول المنتجة للحليب في العالم، والحليب هو السائل الذي يتم الحصول عليه من عملية تحويل الطبقة الدهنية إلى زبدة بعد عملية خلط الكريمة، عادة يتم تحضير الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم عن طريق تخميره بالبكتيريا الحية التي تنتج حمض اللاكتيك مما يزيد من كثافته. طعمها حليبي وحامض وأفضل من الحليب العادي. يذكر أنه يعطي قيمة غذائية عالية وله العديد من الفوائد الصحية ولا يفسد الحليب الطازج بسرعة وكمية السعرات الحرارية في الحليب.
السعرات الحرارية في الزبادي
قبل معرفة السعرات الحرارية في الحليب، من الضروري معرفة أنواع الحليب، فهناك أنواع مختلفة من الحليب الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم، الكفير ؛ وهو نوع من الحليب السائل غالبًا ما يستخدم للشرب ويتضمن البروبيوتيك والزبادي اليوناني ؛ يعتبر هذا النوع ذو قوام سميك ودسم وغالبًا ما يستخدم في الطهي والتسمم ؛ يحتوي الزبادي المجمد على نسبة عالية من البروتين وبديل صحي للآيس كريم، ويوفر حوالي 61 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الحليب في الحليب.
للحليب قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العديد من العناصر المهمة والضرورية لصحة الجسم. 100 جرام من الحليب تحتوي 87.90 جرام ماء، 3.47 جرام بروتين، 3.25 جرام دهون، 4.66 جرام كربوهيدرات، 4.66 جرام سكر، كالسيوم 121 ملليجرام، حديد 0.05 ملليجرام، مغنسيوم 12 ملليجرام، فوسفور 95 ملليجرام، بوتاسيوم 155 ملليجرام، صوديوم 46 ملجم، زنك 0.59 ملجم، فيتامين ج 0.5 ملجم، فيتامين ب 1 0.029 ملجم، فيتامين ب 2 0.142 ملجم، فيتامين ب 6 0.032 ملجم، فيتامين ب 12 0.37 ميكروجرام، فيتامين هـ 0.06 ملجم، فيتامين ك 0.2 ميكروجرام، أحماض دهنية مشبعة 2.096 جم، أحماض دهنية أحادية غير مشبعة 0.893 جم، أحماض دهنية متعددة غير مشبعة 0.092 جم، كولسترول 13 مجم.
فوائد الزبادي
يعتبر الحليب خيارًا صحيًا جيدًا، خاصةً للأنظمة الغذائية والأنظمة الغذائية المتعلقة بفقدان الوزن. وذلك لاحتوائه على الكالسيوم الذي يساعد الخلايا على إنتاج كميات أكبر من الكورتيزون، كما يساعد على زيادة معدلات الحرق في الجسم. كما أنه يحتوي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تزيد من معدلاتها في الأمعاء. يعطي إحساسًا حارقًا في الجسم ويعطي إحساسًا أكبر بالشبع، بحيث يلتزم بالنظام الغذائي قدر الإمكان، ثم يفقد الوزن ثم يتخلص من السمنة.
للقهوة بدون إضافات العديد من الفوائد الصحية للجسم منع هشاشة العظام، وتسهيل عملية الهضم والقضاء على مشاكل القولون العصبي مثل الإمساك والإسهال، وتقوية وتقوية جهاز المناعة، وتحسين وظيفة الأمعاء، وخفض ضغط الدم في الجسم، وخفض مستواه. من الكوليسترول في الدم، وهو أمر مهم لصحة الفم والأسنان ويعتبر غذاءً أساسياً.