السعرات الحرارية في الشوفان

السعرات الحرارية في الشوفان

كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان الشوفان عبارة عن حبوب كاملة، بمعنى أنها تتكون من حبوب صحية وتتكون النواة من ثلاثة أجزاء النخالة والسويداء والبذور، لذلك يحتوي الشوفان على المزيد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، وهو مصدر جيد للمركبات. الكربوهيدرات مقارنة بالحبوب الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان أكثر من معظم الحبوب، وهو مفيد للحفاظ على الكوليسترول ضمن الحدود الطبيعية والحفاظ على صحة الجسم. فيما يلي قائمة بأكثر أنواع الشوفان شيوعًا. ومحتوى السعرات الحرارية

نوع الشوفان

حجم الحصة

سعرات حراريه

شوفان كامل طازج

0.25 كوب

152 كالوري

شوفان مطبوخ سريع وخالي من الغلوتين

0.5 كوب

180 سعرة حرارية

الشوفان الكلاسيكي خالي من الغلوتين

0.5 كوب

190 سعرات حرارية

شوفان مقطع صلب خالي من الجلوتين

0.25 كوب

170 سعرة حرارية

دقيق الشوفان المجفف الكلاسيكي

0.5 كوب

150 سعرة حرارية

حبوب الشوفان الكاملة المجففة

0.25

160 سعرات حرارية

شوفان مقطع صلب لا مائي

0.25

150 سعرة حرارية

الشوفان الاسكتلندي المجفف غير المعدّل وراثيًا

0.25

124 سعرات حرارية

شوفان، شيبس، أطفال، غير معدّل وراثيًا، جاف، عضوي

1 كوب

383 كالوري

شوفان، رقائق أطفال، غير معدّل وراثيًا، مجفف

0.25 كوب

96 كالوري

رقائق الشوفان العضوية المضغوطة الجاهزة للطبخ، غير المعدلة وراثيًا

0.25 كوب

86 كالوري

رقائق الشوفان المجففة المضغوط، سريعة التحضير، غير معدلة وراثيًا

1 كوب

343 سعرات حرارية

دقيق الشوفان، كامل، غير معدّل وراثيًا، مجفف، عضوي

1 كوب

750 سعرات حرارية

دقيق الشوفان، كامل، غير معدّل وراثيًا، مجفف

1 كوب

750 سعرات حرارية

الشوفان والحبوب الكاملة

0.25 كوب

110 كالوري

دقيق الشوفان المضغوط التقليدي

0.5 كوب

160 سعرات حرارية

شوفان كامل فوري

0.33 كوب

110 كالوري

ينضج بسرعة، رقائق الشوفان السميكة

0.33 كوب

110 كالوري

خبز نخالة الشوفان

شريحة

71 كالوري

خبز الشوفان

شريحة

73 كالوري

يختلف حسب نوع السعرات الحرارية في كوب دقيق الشوفان والسعرات الحرارية في خبز الشوفان. السعرات الحرارية في خبز الشوفان هي 71 سعرة حرارية لشريحة من الخبز العادي و 73 سعرة حرارية لشريحة من خبز القمح الكامل.

القيم الغذائية في الشوفان

ما هي القيمة الغذائية للشوفان للجسم يوضح الجدول أدناه المحتوى الغذائي لـ 100 جرام من الشوفان الطازج وفقًا لتقرير نشرته وزارة الزراعة الأمريكية

عامل

قيمة مغذية

أي وأي منها

10.84 جرام

بروتين

13.15 جرام

الدهون

6.52 جرام

الكربوهيدرات

67.7 جرام

الألياف الغذائية

10.1 جرام

الكالسيوم

52 ملليغرام

حديد

4.25 ملليغرام

المغنيسيوم

138 ملليغرام

صوديوم

6 ملليغرام

البوتاسيوم

362 ملليغرام

يحتوي الشوفان الطازج على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، بما في ذلك الألياف الغذائية والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.

فوائد الشوفان

ماذا عن فوائد الشوفان للجسم وتجدر الإشارة إلى أنه يعتبر من الأطعمة المغذية حيث يوفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة للجسم، وهو شرح لأهم وأبرز فوائد الشوفان

  • يخفض الكوليسترول يحتوي على بيتا جلوكان الذي يساعد على إبطاء امتصاص الدهون والكوليسترول.
  • قد يخفض مستويات السكر في الدم يتميز بيتا جلوكان بقدرته على التحكم في مستويات السكر في الدم، “أظهرت دراسة بمساعدة اثنين من المشاركين المصابين بداء السكري أن تناول الشوفان لمدة أربعة أسابيع يقلل من جرعة الأنسولين اللازمة لتنظيم مستويات الجلوكوز بمقدار 40 ٪. “
  • يحفز الشبع وهو مصدر غني بالألياف القابلة للذوبان في الماء التي تبطئ حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي وتحفز إفراز هرمون الشبع.
  • خالٍ من الغلوتين مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين.

يوفر الشوفان العديد من الفوائد للجسم، من أهمها خفض مستويات الكوليسترول، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتحفيز الشعور بالشبع.