فاكهة الأفعى فوائدها وأضرارها

فاكهة الثعبان

هذه الفاكهة عبارة عن نخلة استوائية فريدة من نوعها ذات قشرة متقشرة متقشرة تشبه قشور الأفعى، وتحمل ثمارًا تُعرف باسم القطرات النباتية، وقد أثبتت بعض الدراسات أن الخصائص الغذائية لهذه الفاكهة يمكن مقارنتها بالفواكه المعروفة مثل هذه الأنواع من الفاكهة. باعتبارها المانجو والكيوي والتفاح، لأنها غنية بمضادات الأكسدة والفينولات والفيتامينات والمعادن، وعلى الرغم من الفوائد الغذائية والطبية الهائلة لفاكهة الثعبان، إلا أنها لا تزال غير مستغلة بالكامل ومعروفة في الأسواق العالمية وتنتشر على نطاق واسع في إندونيسيا و غنية بمضادات الأكسدة في جنوب شرق آسيا، وهي فاكهة لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ولها ثلاثة هياكل شبيهة بالقرنفل موجودة في البذور غير الصالحة للأكل، ويتم زراعتها في الغالب. تقع في إندونيسيا في جنوب آسيا، وماليزيا في جاوة وجزر سومطرة، وتزرع حاليًا في أستراليا وكوينزلاند ومناطق أخرى، وهي المفضلة لدى السكان الأصليين والسياح في إندونيسيا وبالي، وتستهلك بطرق مختلفة. يمكن أن يكون مسكرًا أو مخللًا أو معلبًا أو يؤكل طازجًا، وستتحدث هذه المقالة عن فوائدها ومضارها.

القيمة الغذائية لفاكهة الثعبان

تعتبر فاكهة الأفعى من الفاكهة الرائعة التي تدخل في الأطعمة ليس فقط بسبب مذاقها ولكن أيضًا بسبب محتواها الغذائي العالي بما في ذلك المستويات العالية من الألياف الغذائية والبروتين والسكر والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامين ج وفيتامين أ متنوعة. مضادات الأكسدة والمكونات النشطة بالإضافة إلى أنها تحتوي فقط على 82 سعرة حرارية لكل 100 جرام ولها تأثير منخفض على إجمالي السعرات الحرارية، هذه الفاكهة الغريبة لها خصائص دوائية متنوعة ومحتملة بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة والألياف الطبيعية الوفيرة إلى جانب المعادن والفيتامينات ودراسة الكيمياء النباتية من الفلافونويد والفينولات، والدراسات الدوائية على الأحماض المفيدة ولب الفاكهة. قشرته، وبعض مضادات الأكسدة الهائلة، ومضادات الالتهابات، ومضادات السرطان ومضادات السكري، يتم استهلاك اللب بشكل أساسي في شكل طازج أو عصير، بالإضافة إلى إضافته كمكون، يتم معالجة k-المعلب في شراب في المجفف فواكه ومخللات ورقائق البطاطس. الطبق المحلي يسمى روجاك.

الفوائد الصحية لفاكهة الثعبان

نظرًا لكونها فاكهة شائعة جدًا في بعض أنحاء العالم وشعبيتها المتزايدة وتوافرها في جميع أنحاء العالم، يبدو أنه من غير المرغوب فيه لكثير من الناس تناول شيء يسمى فاكهة الأفعى. بعض فوائدها الصحية المحتملة وطرقها المريحة لتناول هذه الفاكهة الفريدة. إنها إحدى أشجار النخيل الأصلية الموجودة في أجزاء من إندونيسيا وأجزاء من جنوب المحيط الهادئ. تُزرع هذه الأشجار من أجل ثمارها، وإلى جانب القشر الأحمر المميز الذي يعطي الثعبان اسمه، فإن هذه الثمار بحجم حبة التين ويمكن أن تشبه فص ثوم كبير عند تقشيرها، ويمكن أن يتقشر قوامها الخارجي الخشن. قم بالضغط على أحد الأطراف وهناك ثلاث فصوص بالداخل، اثنتان أو ثلاثة منها تحتوي على بذور كبيرة، والتي لها طعم حامض خفيف وقوام مشابه للتفاح. هناك ثلاثة أنواع رئيسية في السوق ويمكن أيضًا تحويل هذه الفاكهة إلى مشروب كحولي عالي الجودة. ومن أهم فوائده مقارنة بنبيذ العنب

تحسين الذاكرة

بفضل المعادن والمكونات النشطة الموجودة في هذه الفاكهة، مثل البوتاسيوم وبيتا كاروتين والبكتين، يمكن لهذه الفاكهة أن تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، مما يحسن الإدراك، ويحسن قوة الذاكرة، ويساعد على التخلص من الإجهاد التأكسدي، ويقلل من المخاطر. الأمراض العصبية.

زيادة الطاقة

وجدت بعض الدراسات أن فاكهة الثعبان يمكن أن تزيد من القدرة على التحمل وتحفز عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من مستويات طاقة الشخص، كما أن الكربوهيدرات الموجودة في هذه الفاكهة جيدة أيضًا للحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم.

فقدان الوزن

فهي غنية بمستويات عالية من الألياف الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتعزيز الشعور بالامتلاء ومنع تناول الوجبات الخفيفة والإفراط في تناول الطعام. هذا أيضا يحسن كفاءة الجهاز الهضمي ويزيل الإمساك والانتفاخ والتشنج وأكثر من ذلك.

يحسن صحة القلب

يساعد البوتاسيوم الموجود فيه على خفض ضغط الدم لأن البوتاسيوم موسع للأوعية الدموية، مما يقلل الضغط في الأوعية الدموية والشرايين ويقلل الضغط الكلي على القلب والأوعية الدموية.

يحمي الرؤية

بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة التي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بالصحة البصرية ويمكن أن تقلل من خطر الضمور البقعي وتبطئ تقدم إعتام عدسة العين مع تقدم العمر.

الوقاية من مرض السكري

أثبتت بعض الدراسات أن ثمار الثعبان تحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول، والتي، بالإضافة إلى دورها في خفض مستويات السكر في الدم وبالتالي الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، لها تأثير كبير على مستوى الدهون لمرضى السكر.

يخفف من حرقة المعدة

تستخدم هذه الفاكهة تقليديا للحموضة المعوية وقد استخدمها العديد من السكان المحليين في آسيا لمئات السنين الذين يعتقدون أنها جزء أساسي من نظامهم الغذائي. أسهل مما تتخيل، هذه الفاكهة ليست فقط لذيذة في التحضير ولكن أيضًا لذيذة للأكل. هناك ثلاث خطوات لأخذها

  • الخطوة 1 اضغط بإصبعك مثل البرتقال على الجانب الخارجي الصلب وابدأ في تقشير البشرة الحساسة.
  • الخطوة الثانية بمجرد إزالة القشرة تمامًا، ستحتاج إلى إزالة البذور غير الصالحة للأكل من كل فص.
  • الخطوة الأخيرة هي استخدام هذه الفاكهة لأكلها نيئة أو في وصفات مختلفة، مثل كعكة الفاكهة أو الحلوى المقلية أو الممزوجة بالفواكه الاستوائية الأخرى.

ضرر لفاكهة الثعبان

لم يتم ذكر أي من مضار فكاهة الثعبان أو ما يسمى بالرعاية الصحية، ويتم التركيز على الصحة والحيوية والقدرة على قبولها من قبل المستهلكين، عند الحكم عليها من خلال العديد من الفوائد والآثار على الصحة، والصحة، والاستخدام الطبي، و خصائصه الكيميائية والفيزيائية والميكروبيولوجية وكذلك الحسية، ويبدو أنه مشروب أظهرت بعض الدراسات معلومات شاملة حول الاستخدامات الطبية لفاكهة الثعبان ومكوناتها الغذائية والكيميائية النباتية. ومع ذلك، لا يزال هناك نقص في البحث حول طريقة العمل، وبالتالي، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات الجوهرية لملء هذه الفجوة والتحقق من صحة الاستخدامات التقليدية الأخرى لهذا النبات وتقييم ما إذا كان هناك أي ضرر في استخدامه، وبالتالي، التسويق يدور حول الفوائد الصحية المحتملة للفاكهة، إذا تم البحث عن مزيد من المعلومات واكتشافها، يمكن زيادة الثمار بنسبة 50 ٪، وهذا يمكن أن يزيد من قيمتها الاقتصادية والغذائية.