تعرف على كَيْفَية صنع شطيرة الهمبرغر بأكثر منْ طريقة فريدة حتى يقع أطفالك في حب تلك السندوَيشات دوَن إنفاق الكثير منْ المال على كلب جاهز وَيذوَق طعمه تمامًا مثل المطاعم.
محتويات
كَيْفَية صنع شطيرة الهمبرغر
منْذ البداية نوَد إطلاعكم على ما يحدث في قطاع شطائر الهمبرغر بشكل خاص في الآوَنة الأخيرة، فقد ظهرت العديد منْ الوَصفات وَالإضافات، وَكذلك بعض الصلصات التي تعطي نكهات مختلفة تمامًا عن طعم الساندوَيتش.
قبل التعامل مع أي طريقة لتحضير شطيرة الهمبرغر، يجب أن تتعرف على طرق تحضير أي نوَع منْ اللحوَم على النار.
- إنها المدارس، وَكل مدرسة لها طريقتها الخاصة، لكن أفضل الطرق وَأكثرها شيوَعًا هي في الزيت أوَ في الماء.
- في وَصفتنا نترك لك حرية الاختيار، وَلكن مع بعض الإرشادات.
- إذا قمت بشراء برجر جزر طازج، يفضل طهي البرجر بالماء، لأنه دائمًا ما يكوَن مليئًا بالدهوَن.
- لكن إذا كانت درجة صوَتك منْ علامات تجارية مشهوَرة، يمكنك قليها بالزيت، مع الأخذ في الاعتبار أنه إذا كانت كثيفة جدًا، فيجب عليك طهيها في الماء حتى تتماسك تمامًا.
في هذا الجزء نقدم لك إحدى تجاربنا التي جربناها مرارًا وَتكرارًا، وَفي كل مرة تحصل على موَافقة منْ يتذوَقها، فهي مزيج منْ الطريقة التقليدية وَبعض مستجدات المطاعم التي عرفناها مؤخرًا. .
البرغر مثل المطاعم
تعرف على المكوَنات وَالتحضير في الخطوَات السهلة التالية.
المكوَنات
- 6 قطع هامبوَرجر.
- طماطم مقطعة.
- قطع الخس إلى مربعات.
- جبنة هامبوَرجر.
- صلصة شوَاء.
- شرائح رقيقة منْ الهالبَيّنَوَ.
- شريحتين منْ الفطر المشوَي.
- صوَص طماطم بارد 6 قطع خبز كيزر.
- شرائح البصل حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت أوَ ماء للترسيب.
- قطعة منْ الفحم.
تحضير
- في البداية، سوَاء كنت تطبخ بالزيت أوَ الماء، يجب عليك تحضير مقلاة غير لاصقة.
- نضع الماء، وَهوَ المفضل لدينا في التسوَية، لتغطية ثلث القدر، أوَ مقدار كوَبَيّنَ.
- نضع اللحم على النار وَنتركه مستوَيًا مع مراعاة التقليب حتى تجد أن الماء شبه جاف.
- وَنضع الفحم في لهب آخر حتى يتحوَل إلى اللوَن الأحمر كالجمر.
- صفي البرغر جيدًا وَضعيه في طبق أوَ صينية، لكن تأكد منْ أن نصف الصينية فارغة.
- وَعندما يتحوَل لوَن الفحم إلى اللوَن الأحمر، فأنت تريد أن تغرفه وَتضعه في مكان فارغ، ثم تعد غطاءً معدنيًا، أوَ صينية أخرى، أوَ صينية أكبر، على سبيل المثال.
- صب القليل منْ الزيت على الفحم وَعندما ترى بخارًا يتصاعد، قم بتغطيته على الفوَر بغطاء لمدة عشر دقائق.
- في هذه الأثناء، نقطع الخبز إلى نصفين، وَنرتب الخضار، وَنعد ثلاثة أطباق للتقديم.
- ارفعي الغطاء وَرسمي صينية البرغر أمامك، ثم ابدئي بوَضع قطعة الخبز، ثم الخس، ثم الطماطم، يليها البصل، الجبن، صوَص الهالبَيّنَوَ أوَ الكاتشب، ثم ضعي قطعة الهمبرغر وَ ضعي كمية منْ الصلصة فوَقها، ثم ضعي كمية صغيرة منْ الفطر المشوَي.
- نضيف عددًا آخر منْ البصل أوَ لا حسب الرغبة، ثم نضيف الطماطم وَالخس مرة أخرى، يليها الخبز.
- كرر العملية بالمبلغ المتبقي وَتذوَق مع أسرتك ألذ طبق همبرغر في حياتك.
وَبالتالي، سيكوَن لديك أفضل طريقة لتحضير شطيرة الهمبرغر الخاصة بك كما هوَ الحال في المطاعم وَبطريقة صحية.
ساندوَتش برجر دجاج
إذا كنت ممنْ يفتنوَن بالوَصفات المتجددة في المطاعم، وَلكنك لا تفضل تناوَل الطعام فيها دائمًا، فنحن نقدم لك هنا طريقة لتحضير ساندوَيتش برجر دجاج مثل المطاعم، فلن تتمكن منْ ذلك تميزه عن وَصفات أفضل الطهاة.
قبل أن نبدأ، نوَد أن نذكرك أن الدجاج هوَ لحم أقل دهوَنًا بشكل طبيعي منْ لحم البقر، لذلك يتم طهيه في بضع ملاعق كبيرة منْ الزيت وَلا يحتاج إلى أي ماء.
المكوَنات
- صدوَر دجاج مقطعة.
- كمية الزيت
- عدد منْ القيصر الحي.
- شرائح طماطم وَخس.
- كمية جبن الشيدر.
- مايوَنيز وَكاتشب.
- بصل صغير مقطع.
- ملعقة كبيرة ثوَم وَمسحوَق البصل.
- ملعقة كبيرة خل بلسمي.
- بيضة.
- ثلاث ملاعق كبيرة بسكوَيت.
- رشة منْ الزنجبيل
- رشة ملح وَفلفل.
- صلصة حارة.
تحضير
- في وَعاء، ضعي الدجاجة المفروَمة مع البهارات المذكوَرة أعلاه، البيض، الخل، فتات الخبز وَالبصل المفروَم.
- اخلطي المكوَنات جيدًا، ثم احصل على قطاعة دائرية أوَ كيس جبنة مثلثة وَافرد الخليط على القطاعة حتى يأخذ شكل دائري، ثم اضغط جيدًا حتى لا يتفتت.
- نحضر المقالي وَنضع الزيت أوَ الشوَاية وَنطهوَ الدجاج حتى يقلي وَيصبح ذهبي اللوَن، ثم أخرجه وَضعه على وَرق المطبخ.
- نأخذ الخبز وَنقسمه بسكين أفقيًا إلى نصفين، ثم يُدهن كلا الجانبَيّنَ منْ الداخل بالمايوَنيز وَالكاتشب.
- ثم نأخذ القطعة السفلية وَنضع عليها الخس وَالطماطم وَالجبن، ثم سخني الهامبرغر حتى تذوَب الجبنة.
- هذه هي الطريقة التي يتم بها ترتيب شطائر الهمبرغر في المطاعم بحيث يبدوَ الجبن وَكأنه ذاب وَمنْ تلقاء نفسه.
- ثم نضع الصلصة الحارة حسب الرغبة وَالخس وَالطماطم وَنغلق الشطيرة.
- كرر العملية مع الكمية المتبقية وَلا تنسى تقديمها مع البطاطس المقلية وَقليل منْ الكاتشب وَالمايوَنيز بجانب الطبق اللذيذ.
يمكنك تغيير الوَصفة وَإضافة الكثير منْ البصل أوَ الفطر إذا كنت تفضل ذلك، فهذا يعتمد على رغبتك في الأكل أوَلاً وَقبل كل شيء، وَلكن هذه الوَصفة هي أنجح وَصفة كما هوَ الحال في المطاعم.
اقرأ أيضا
لهذا السبب نقدم طريقة لتحضير شطيرة الهمبرغر مثل المطاعم، لا تنس تجربة هذه النكهة اللذيذة.