>>> الفرق بين السلق والسبانخ
محتويات
الفرق بين السلق والسبانخ
مغلي
السلق هو نبات غني بالمغذيات لأنه يوفر 3 أضعاف ما يحتاجه كوب فيتامين K يوميًا. يُعرف بالعديد من الأسماء مثل البنجر الرمادي وبنجر السبانخ وبنجر السلطعون. يمكن أن تؤكل طازجة أو مطبوخة. ينتمي السلق السويسري والعديد من الخضار الورقية الخضراء إلى عائلة البنجر. نظرًا لأن العضلة ذات الرأسين تحتوي على مستويات عالية من النترات، فقد ثبت أنها تخفض ضغط الدم وتقلل من حاجة الجسم للأكسجين أثناء التمرين وتحسن أداء الرياضيين. يمكن لهذه الأنواع من الخضروات أيضًا أن تمنع الإصابة بالسرطان وسنتحدث عن ذلك في هذه المقالة. الفرق بين السلق والسبانخ.
سبانخ
يعتبر السبانخ من الخضار الورقية الخضراء حيث أن موطنه الأصلي إيران، ينتمي السبانخ إلى عائلة القطيفة حيث يرتبط بالبنجر والكينوا. هناك طرق عديدة لتحضير السبانخ من السرطان لخفض ضغط الدم، ويمكن شرائها معلبة أو طازجة ويمكن تناولها نيئة أو حتى مطبوخة لأنها لذيذة تناولها بمفردها أو مع وجبة أخرى، وسنتحدث عن الاختلاف بين السلق والسبانخ.
الفرق بين السلق والسبانخ
الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ والسلق السويسري هي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية لأنها مصدر عالي لفيتامين A و K والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم وكذلك المنغنيز، وتحتوي على كميات قليلة من الفيتامينات والمعادن الهامة الأخرى، كما أنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية والكوليسترول والصوديوم. إنه واحد. نفس العائلة لا تعني أن أحد الجانبين هو اختيار سيء ولكن هناك بعض الاختلافات، والفرق بين العضلة ذات الرأسين والسبانخ هو كما يلي
- السبانخ من أغنى الأطعمة بالكالسيوم لأن كوب السبانخ المطبوخ يحتوي على 24٪ من RDI، بينما الغليان ينتج 10٪ من الكالسيوم.
- بينما توفر السبانخ 36٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد، يوفر السلق 22٪ من الحديد.
- يحتوي السبانخ على فيتامينات ب أكثر من السلق. ينتج كوب من السبانخ المطبوخ 66٪، بينما ينتج 4٪ من السلق المطبوخ.
- تشير الألوان المتعددة بين الأحمر والبنفسجي والأصفر والبرتقالي في الغليان من الأوردة الموجودة على الساق إلى وجود صبغة البيتالين لما لها من خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، وهي من المركبات غير الموجودة في السبانخ، والاختلاف بين السلق والسبانخ.
- يوفر كوب من السلق المطبوخ حوالي 53٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي، بينما يوفر كوب السبانخ المطبوخ 29٪ من فيتامين سي، بينما يحتوي السلق على فيتامين سي.
مشاركه فى
كتاب أخبار تن بهم 17 نوفمبر 2022