محتويات
الحمضيات
هناك العديد من الطرق والوصفات الخاصة بالحمضيات التي يمكن تحضيرها في المنزل دون بذل الكثير من الجهد، مثل الفطائر، والأصابع المالحة المختلفة، والعديد من الأطباق الأخرى. تحتاج ربة المنزل في الوقت الحاضر إلى طرق ووسائل مختلفة ومختلفة وسهلة لتحضير الأطباق، خاصة إذا كانت تعمل خارج المنزل. وفي هذا المقال سنختار بعض الطرق والوصفات الشهية التي يمكن أن تقدمها ربة المنزل في أوقات مختلفة.
اصابع الجبن المقلية
المكونات
- صفار ثلاث بيضات.
- بياض البيضة
- ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- كوبين بقسماط.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كمية الزيت النباتي للقلي.
كيف تستعد
- ضعي صفار البيض والخردل والبقدونس والجبن وكوب من البقسماط في محضر الطعام واخلطيهم جيدًا.
- تشكل العجينة على شكل أصابع متوسطة الطول وسمك.
- ادهنهم ببياض البيض ثم ضعه في الكمية المتبقية من فتات الخبز لتغطيتها بالكامل.
- نضع الزيت النباتي على النار، وننتظر حتى يسخن، ثم نضيف إليها أعواد الجبن، ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
- نخرجه من الزيت ونصففه جيداً، ثم نقدمه على الفور وهو ساخن مع أطباق الدجاج المشوية أو المقلية.
فطائر بيبروني
المكونات
- شرائح من الخبز المحمص (يمكنك استخدام الخبز الأسمر أو الأبيض).
- شرائح جبن شيدر.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نصف كوب جبن كريمي.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- شرائح بيبروني.
كيف تستعد
- نقطع التوست مع آلة التقطيع إلى دوائر، ثم نقطع جبنة الشيدر إلى دوائر.
- وزعي القليل من الجبن الكريمي على الخبز، ثم ضعي فوقه شريحة من الجبن، ثم شريحة من البيبروني.
- اخلطي الفلفل الحلو والزعتر مع جبنة الموزاريلا، ثم ضعي القليل منها فوق كل بيبروني.
- نضع الفطائر في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح، ثم نقدمها كنوع من المقبلات على مائدة الطعام.
حمضيات زعتر و سماق
المكونات
- مغطاة بعجينة البف باسترى.
- نصف كوب جبن كريمي.
- زعتر.
- السماق.
كيف تستعد
- نقطع عجينة البف باسترى إلى شرائح عريضة.
- تُدهن العجينة بقليل من الجبن الكريمي ثم تُرش بالزعتر أو السماق.
- ندهن صينية الخبز بالقليل من الزيت، ثم نضع عجينة الفطائر فيها، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى الأحمر من الأسفل والأعلى.
- قدميها ساخنة أو باردة مع الشاي أو العصير.