محتويات
أبسط وأسهل طعام
هناك العديد من الأطباق السهلة والبسيطة للتحضير والتي لا تتطلب الكثير من الوقت. هناك بعض الأشخاص الذين تتطلب طبيعة عملهم تناول أطباق سريعة للعودة إلى عملهم، أو بعض النساء اللاتي يعملن في وقت متأخر من اليوم وليس لديهن وقت كافٍ لعمل طبق يحتاج إلى وقت كبير لذلك. في هذا المقال سنتناول بعض الوجبات السريعة والبسيطة، مثل سمك فيليه مع البطاطس، ومقلاة طماطم باللحم.
فيليه سمك بالبطاطس
المكونات
- نصف كيلو بطاطا حلوة مقطعة شرائح.
- كيلو سمك فيليه.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- بصلة كبيرة.
- وجبة خفيفة من الثوم.
- الكزبرة الخضراء.
- نفط.
طريقة التحضير
- تُحضر صينية ويقطع البصل إلى حلقات، وتوضع البطاطس في الأعلى، ثم فيليه السمك.
- اخلطي المكونات التالية بمفردها في وعاء الثوم، والقليل من الزيت، وعصير الليمون، والفلفل، ثم ضعيها على السمك كتوابل.
- يقطع الكزبرة ويرش فوق السمك ويغطى بورق القصدير.
- سخني الفرن وضعي الصينية فيه لمدة نصف ساعة، ثم أخرجي الصفيح وحمريه قليلاً.
مقلاة طماطم باللحم
المكونات
- مائتي جرام من لحم العجل المفروم أو لحم الضأن.
- بصل مقطع.
- ثوم مفروم.
- بهارات كاري.
- فلفل للذوق.
- ثلاث حبات من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- تحضر مقلاة ويوضع الزيت فوق النار ثم يوضع اللحم المفروم ويقلب ثم يضاف البصل والثوم ويقلب من حين لآخر.
- اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي البهارات والفلفل وقلبي لمدة دقيقتين.
- نضيف الطماطم المفرومة إلى الخليط ونقلبها مع الخليط ثم تغطى حتى تنضج الطماطم وتقدم مع الخبز واللبن.
طبق ساندوتش صدر دجاج
المكونات
- صدر دجاج مسحب مقطع.
- فلفل اسود.
- كمون.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- زيت الزيتون.
- بصل مفروم.
- جبنه.
- جزر، طماطم، خيار و خس.
- خبز محمص.
- مايونيز.
طريقة التحضير
- توضع قطع صدور الدجاج في قدر على النار وتتبل بالمكونات التالية كمون، ملح، زيت زيتون، ثوم مفروم، بصل مقطع، وتقلى حتى تنضج الدجاج.
- يحضر خبز التوست ويدهن بالمايونيز والجبن وشرائح الجزر والطماطم والخس والخيار ثم تضاف إليه قطع الدجاج. والصحة والعافية.
صحن مفريكة بطاطا
المكونات
- نصف كيلو بطاطس مقطعة إلى مربعات صغيرة.
- يقطع رأس البصل إلى قطع صغيرة.
- القليل من التوابل.
- ملعقة زيت زيتون.
- بيضتان.
- بقدونس مفروم ناعم.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت والبصل المفروم ونقلى حتى يصبح البصل أحمر ثم نضيف البطاطس مع التحريك.
- أضيفي البهارات وقلبي ثم غطي الخليط لمدة ربع ساعة على نار خفيفة حتى تتجانس البطاطس.
- يخفق البيض ويصب فوق الخليط ويقلب جيدا حتى ينضج.
- يُرش البقدونس المفروم فوق الخليط ويُحرّك لمدة دقيقة ثم يُرفع عن النار.
- قدمي الطبق مع الخبز.