محتويات
خبز التوست
تحميص الخبز أو الخبز المحمص أو التوست الإنجليزي، ومقطع إلى شرائح يتم تحميصها بتعريضها للحرارة، وبقليها تتغير نكهتها، وتصبح الشريحة أكثر تماسكًا ويسهل دهنها بالجبن أو الزبدة أو غير ذلك، و لهذا يمكن استخدام آلة تحميص أو أي آلة تسخين خاصة ويمكن استخدام أفران خاصة لتحميص الخبز المحمص بالسمن أو الزبدة يؤكل كطبق حلوى بإضافة المربى أو الثوم والبصل.
وقت التحضير 7 دقائق وقت الطهي 8-10 دقائق الكمية 8 أشخاص المستوى سهل
توست الثوم
يحب الجميع توست الثوم الذي يقدم مع وجبات البيتزا، فهو خبز له مذاقه الخاص، والذي يبدو للبعض أنه صعب التحضير، لكن صنع الثوم من أسهل الأطباق التي يمكن للمرأة أن تحضرها في أقل وقت ممكن. أو مع وجبة رئيسية.
المكونات
- أربع شرائح توست أبيض.
- خمسون جرام زبدة.
- قليل من الملح؛ يمكن الاستغناء عن الملح إذا كانت الزبدة مملحة.
- عشر فصوص من الثوم، مهروسة ناعماً جداً، أو ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر حسب الرغبة.
- يمكن استخدام نصف كوب من جبنة الموتزاريلا المبروشة وجبنة القشقوان في حالة عدم توفر جبن الموزاريلا.
- نصف ملعقة كبيرة من البصل المبشور أو ملعقة من مسحوق البصل حسب الرغبة.
كيف تستعد
- شغل الفرن على درجة حرارة مائة وأربعين درجة مئوية.
- نقطع الشرائح إلى ثمانية مثلثات حسب الحجم، ويمكن استبدال الخبز المحمص بخبز فرنسي طويل رفيع، ثم يتم تقطيعه إلى شرائح فقط.
- ضعي صفًا من شرائح الخبز المحمص في الصينية.
- تذوب كمية من الزبدة في مقلاة عن طريق وضعها على نار خفيفة، ثم يضاف الثوم والملح – إذا كانت الزبدة غير مملحة – ولكن احذر من تحمير الثوم ؛ فقط اشويها للنكهة.
- وزعي خليط الزبدة والثوم على شرائح الخبز المحمص ثم وزعي باقي المكونات وهي البصل والزعتر وجبنة الموزاريلا المبشورة فوق الخبز.
- نضع صينية خبز التوست المدهونة مع المكونات في الفرن من الأسفل، لفترة زمنية تتراوح من سبع إلى عشر دقائق، وكن حذرًا عند تحميص شرائح التوست، لإخراجها من الفرن.
- يمكنك دهن قطع التوست على كلا الجانبين بخليط الثوم، للحصول على طعم مركز، وبالطبع يمكنك وضع جبنة الموزاريلا على جانب واحد ثم تحميرها.
توست وبقدونس
المكونات
- أربع شرائح توست.
- ثمانون جرام زبدة مملحة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المفروم ناعماً.
كيف تستعد
- اخلطي الزبدة والبقدونس والثوم والملح معًا جيدًا باستخدام شوكة واستمر في الخلط حتى يتكون خليط متجانس.
- امسحي سطح شرائح الخبز المحمص بكمية جيدة من الخليط السابق، وضعيها في الفرن.
- ضعي الصينية في الفرن تحت الشواية لمدة سبع دقائق، حتى يتحول لون الخبز إلى البني، ثم أخرجيها وقدميها.
توست بالزعتر والثوم
المكونات
- أربع شرائح توست.
- خمسون جرام زبدة.
- رشة ملح إذا كانت الزبدة غير مملحة.
- فص ثوم مهروس أو نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
كيف تستعد
- ضعي شرائح التوست في الصينية.
- نذوب الزبدة على نار خفيفة، ثم نضيف الثوم والملح بدون تحمير الثوم، لأنه يستخدم فقط لإعطاء النكهة.
- تُوزّع الزبدة على شرائح الخبز، ثم يُدهن الزعتر والأوريغانو وجبنة الموزاريلا.
- أدخل شرائح التوست في فرن ساخن من الطبقة السفلية فقط، لمدة تتراوح من سبع إلى عشر دقائق، حتى يتم تحميصها، ثم أخرجها من الفرن وضعها في طبق التقديم.
نصائح
- يمكنك تقديم الخبز المحمص بالثوم مع البيتزا أو مع السلطة اليونانية على الإفطار أو كوجبة خفيفة للأطفال في صندوق الغداء المدرسي.
- يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة.