محتويات
البطيخ
يعتبر البطيخ من ثمار الصيف المنعشة التي يعتمد عليها الجسم في الحصول على نسبة كبيرة من الماء والمعادن عند تناول البطيخ، ويفيد البطيخ في خفض ضغط الدم وترطيب الجسم، كما تستخدم جذوره لوقف نزيف الدم، يفضل تناول البطيخ عندما يكون باردًا ومتجمدًا أثناء لهيب الصيف الحار. ولكن عند شراء كمية كبيرة من البطيخ، يلجأ الكثير من الناس إلى صنع عصير البطيخ اللذيذ. يعتبر عصير البطيخ من أسرع أنواع عصائر الفاكهة وأسهلها، لكننا نتأكد من أن عصير البطيخ بارد وبارد حتى يعمل على ترطيب الجسم، وإليكم طرق ووسائل تحضير عصير البطيخ الأحمر.
طريقة عمل عصير البطيخ
المكونات
- رأس بطيخ متوسط الحجم.
- كوب صغير من السكر.
- الثلج المبشور.
- نصف كوب عصير ليمون.
كيف تستعد
أولا نقوم بتقشير البطيخ وتقطيعه وإزالة البذور منه، وتتم عملية فصل البذور عن لب البطيخ عن طريق خلط البطيخ في الخلاط الكهربائي، ثم تصفيته في المصفاة، ثم إعادة البطيخ مرة أخرى إلى الخلاط خالي من البذور وعصره مع السكر وعصير الليمون، وفي الخطوة الأخيرة بعد خلط هذه المكونات جيداً، نضيف الثلج المجروش، ثم نخلط لمدة دقيقة، ونقدم عصير البطيخ مجمداً.
عصير بطيخ مع حليب
المكونات
- كيلو بطيخ.
- لتر حليب سائل.
- ملعقة فانيليا.
- الثلج المبشور.
- عسل للتحلية
كيف تستعد
كالعادة نقطع البطيخ ونضعه في الخلاط الكهربائي ونضيف الحليب وملعقة من الفانيليا ونخلط المكونات معًا لمدة ثلاث أو خمس دقائق، وأخيراً يمكن إضافة الثلج إلى الخليط أو وضعه في أكواب التقديم. محلى بالعسل حسب الرغبة ويمكن تحلية السكر حسب الرغبة إذا لم يتوفر العسل.
عصير بطيخ بالفراولة
تتميز الفراولة بلونها الأحمر القريب من لون البطيخ وكذلك طعمها الحامض الذي يعطي مذاقاً شهيًا.
المكونات
- عشر حبات فراولة.
- نصف كيلو بطيخ.
- سكر حسب الرغبة.
- كوب ماء بارد
- الثلج المبشور.
كيف تستعد
- نرفع الغطاء الأخضر عن الفراولة ونغسلها جيداً ونقطعها إلى نصفين ونقطع البطيخ ونزيل البذور.
- نضع الفراولة مع البطيخ في الخلاط الكهربائي ونضيف الماء البارد، ويمكننا إضافة الحليب السائل بدلاً من الماء البارد، ونخلط المكونات جيداً لمدة خمس دقائق.
- نضيف السكر أحيانًا مع الخليط، وبعد أن يصبح المزيج كثيفًا، نسكب العصير في أكواب ونضع الثلج المبشور في الكوب ونقلب جيدًا، ونضع الثلج عليه. .