محتويات
عصير عوار قلب
يعتبر عصير عوار القلب من أشهر العصائر الطبيعية الباردة والمنعشة في منطقة الخليج العربي وخاصة في دولتي الكويت والمملكة العربية السعودية. سطحه يضفي عليه طعمًا أكثر لذة، وهو أمر شائع لدى الكبار والصغار.
سبب الاتصال
عوار القلب باللهجة الخليجية معناه وجع القلب أو الألم، وهي جملة يقال إنها تعبر عن حزن شديد. والسبب في تسمية هذا العصير بهذا الاسم أن طعمه المنعش واللذيذ له قدرة مذهلة على جلب الفرح للقلب وإزالة مشاعر الحزن والألم من الروح، وفي رواية أخرى قيل إنه كان هناك نوعان العشاق الذين يجتمعون دائمًا في مكان ما، يشربون العصير المنعش كل يوم، وعندما يذهب الشاب لخطبة صديقته، تم رفضه من قبل عائلتها لأنه فقير، لذلك أصبح حزينًا وبقي مرتبطًا بمكان الاجتماع . يذهب إليه يومياً ويشرب نفس العصير، حتى علم الناس بقصته وأطلقوا على هذا العصير اسم عيوب القلب دليل على قصته الحزينة التي أصابت قلبه.
كيفية صنع عصير القلب
المكونات
- كوب فراولة.
- شرائح مانجو مجمدة.
- كوبان من الماء يمكن استبدالهما بكوبين من الحليب السائل المبرد.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم أو العسل حسب الرغبة.
- كرة ايس كريم فانيليا.
- مكعبات ثلج.
- مكسرات مطحونة (بندق، لوز، فستق) حسب الرغبة للتزيين.
كيف تستعد
- نضع قطع المانجو المجمدة في الخلاط الكهربائي مع كمية من الماء أو الحليب وملعقتين كبيرتين من السكر أو أكثر حسب الرغبة، بالإضافة إلى مكعبات ثلج إضافية، ونخفق في الخلاط لدقائق حتى يصبح عصير المانجو متجانسًا، ثم نسكب ضع العصير في كوب التقديم حتى منتصفه تقريبًا.
- نضع شرائح الفراولة بنفس الطريقة وبشكل منفصل في الخلاط مع كمية قليلة من السكر وكوب من الماء أو الحليب، حتى تمتزج المكونات تمامًا، ثم نسكبها تدريجياً فوق المانجو بهدوء لتكون الطبقة الثانية.
- صب كمية مناسبة من آيس كريم الفانيليا فوق الفراولة، وزينها بالمكسرات المهروسة المفضلة لديك، مثل البندق أو اللوز أو الفستق، وقدمها مبردة للضيوف.
فوائد عصير عوار القلب
- يفيد عصير الفراولة في تقوية جهاز المناعة وزيادة قدرة الجسم على مقاومة الأمراض والالتهابات في الجسم. كما أنه يعزز صحة البشرة ويقيها من التجاعيد لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. كما أنه يقي الجسم من الأورام السرطانية ويطرد السموم من الخلايا.
- يساهم في حماية الجسم من سرطان القولون والثدي والبروستاتا، وكذلك سرطان الدم لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة. كما أنه يساعد في تحسين البصر والوقاية من فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.