محتويات
الكركم
الكركم هو أحد التوابل التي نشأت في جنوب غرب الهند، وتتراوح درجات الحرارة التي ينمو فيها من 20-30 درجة مئوية، وهو نبات عشبي ذو طعم لاذع، وقليل من الحرارة. يحتوي الكركم على عدد من العناصر المفيدة للجسم، بما في ذلك ؛ يحتوي الكركمين، الذي يمنحه لونه الأصفر المميز، على النحاس والكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والألياف وكمية قليلة من فيتامين ب 6.
طريقة الكركم
- تؤخذ جذور الكركم (الجذور) الموجودة تحت الأرض وتجفف وتطحن حتى تصبح مسحوقًا معروفًا بلونه الممزوج بين البرتقالي والأصفر. قم بالتصفية من خلال الفلتر المعدني وشربه، ويمكن تناوله بإضافة الليمون والعسل إليه أو الزنجبيل.
- يمكن العثور على الكركم في شكل كبسولات، أو تناوله مع الطعام، أو عن طريق مزجه مع الكريمة والحليب واللبن.
- يستخدم كقناع للبشرة. استخدام معجون الكركم مع العسل والحليب، ووضعه على الوجه، مع تجنب المنطقة حول العينين والفم، وتركه لحوالي عشر دقائق، ثم الشطف بالماء، مما يفيد البشرة ويزيد من لمعانها وحيويتها.
استخدامات الكركم
- يساعد الجهاز الهضمي على القيام بوظيفته، وشفاء قرحة المعدة والاثني عشر، وتطهير المعدة من الميكروبات والطفيليات التي قد تكون موجودة فيها.
- يقلل من الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات مثل القولون والثدي وغيرها.
- يحافظ على خلايا الجسم ويقويها، ويبعدها عما يسبب تلفها، ومنشط للدورة الدموية.
- يمنع نزلات البرد والانفلونزا. بسبب وجود مواد تكافح الفيروسات بداخله.
- يتم استخدامه في علاج وطب أمراض الجهاز التنفسي. أمراض الربو والجلدية مثل ؛ الأكزيما، تسرع عملية التئام الجروح.
- الكركم هو مضاد حيوي لعلاج ودواء الالتهابات المختلفة، وخاصة العظام والمفاصل. لوجود مضادات الأكسدة في تركيبته.
- يعزز دور جهاز المناعة في الجسم ووظيفة الكبد.
- يتخلص من الدهون والكوليسترول في الدم، ويحل مشكلة السمنة والنقرس والسكري وتصلب الشرايين والإسهال الشديد.
- يزيد من إفرازات الصفراء.
- يقلل من شدة وتطور مرض الزهايمر.
- يحافظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية.
- يتم تضمينه في البهارات والتوابل التي تستخدم في الأطباق المختلفة.
فوائد الجلد
له فوائد عديدة للتخلص من العديد من الأمراض الجلدية مثل ؛ علاج تقرحات القدم، الحروق، جفاف الجلد، التشققات، علاج حب الشباب، التخلص من المادة الدهنية في الوجه وتفتيحها، التقليل من ظهور التجاعيد ومظاهر الشيخوخة. هناك عدة أمور يجب مراعاتها عند استخدام الكركم، منها
- استخدمه مرة واحدة يوميًا بكمية 1-3 جرام.
- لا يستخدم من قبل الحوامل ومن يعانون من أمراض الدم دون استشارة الطبيب.