محتويات
الراشي
الراشي أو الطحينة، اسم يطلق على زيت السمسم، ويستخرج من بذور السمسم، وفيه كثير. يشيع استخدام الراشي في العديد من أطباق الطعام والسلطات والحلويات. يحتوي الراشي على قيمة غذائية عالية، بالإضافة إلى رائحته المنعشة ونكهته اللذيذة. يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين أ والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفات والبروتينات وكمية كبيرة من الميثيونين وغيرها.
فوائد الراشي
له فوائد عديدة منها
- ينشط الخلايا المناعية في الجسم، ويرفع مناعة الجسم بشكل عام.
- يقلل من فرص التجلط في الدم مما يمنع تكون الجلطات في الشرايين والأوردة وخاصة في الشرايين التاجية للقلب، كما يمنع الذبحة الصدرية.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، ويمنع تصلب الشرايين.
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يوسع الأوعية الدموية، ويزيد من كفاءة عملية التنفس، ويعالج الربو التحسسي.
- يعالج تقرحات المعدة والاثني عشر، ويمنع تكرارها.
- ينشط الدورة الدموية ويزيد من تدفق الدم.
- يزيد من القوة الجنسية لدى الرجال، ويعمل كمنشط طبيعي للشهوة الجنسية.
- يعزز عملية إنتاج الطاقة في الجسم، وينشط عملية التمثيل الغذائي.
- يزيد من الخصوبة عند النساء، عن طريق زيادة إنتاج البويضات، وزيادة قدرتها على التخصيب.
- يحفز إنتاج أملاح الصفراء من المرارة.
- يعزز التمثيل الغذائي للدهون، ويساعد الجسم على استخدامها.
- يساهم في بناء الفسفوليبيدات التي تفيد العمود الفقري وأغشية الخلايا.
- يساعد في امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين أ وفيتامين د.
- يثبت الحمل ويمنع الإجهاض المبكر.
- يقوي البصر، ويحافظ على صحة العينين.
- يزيل الشعور بالدوار، ويخفف آلام الصداع.
- يخفف السعال ويطرد البلغم.
- يفرز دم الحيض، وينتج حليب الثدي.
- يمنع عسر الهضم، ويسهل عملية الهضم، ويعمل كملين للجهاز الهضمي.
- يطرد الغازات من تجويف البطن.
- يفيد الكلى ويحافظ على صحة القولون.
- يعالج آلام الركبة والعمود الفقري.
- يحسن القدرة على السمع.
- يقوي الذاكرة، ويساعد على الحفظ.
- ينقي الصوت.
- يمنع تساقط الشعر ويقوي البصيلات.
- يقضي على الشعور بالقلق والتوتر والأرق، ويساعد على النوم العميق.
- يفتح الشعب الهوائية.
- يريح عضلات الجسم خاصة إذا تم استخدامه مع التدليك.
- يمنح البشرة النعومة والنقاء واللمعان.
- يخفف الألم.
- يعالج آلام اللثة وتقرحاتها، ويزيل وجع الأسنان.
- يعالج الإمساك.
- يزيل حروق الشمس من الجلد.
- يخفف من أعراض سن اليأس عند النساء “سن اليأس”.
- يخفف آلام الدورة الشهرية.