محتويات
قهوة
تعتبر القهوة من أكثر المشروبات انتشارا في العالم، ولها مذاق مميز للجميع، حيث تعد اليمن من أهم الدول المنتجة للقهوة العربية. طعم ورائحة مميزة.
تعتبر القهوة، برائحتها ونكهتها المميزة، من أكثر المشروبات الساخنة والمفضلة لدى الكثيرين، خاصة في الصباح الباكر، لما لها من مزايا عديدة، من أهمها تحسين عمل الأوعية الدموية، مما يزيد من الإنتاج. من أكسيد النيتريك الذي يعمل كبطانة داخلية للأوعية الدموية مما يحسن قوة العضلات. وفي الأوعية الدموية، ينظم أيضًا مستوى الكوليسترول في الدم، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب من الأمراض، بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الكبد.
طريقة صنع القهوة المصرية
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من القهوة المصرية.
- سكر حسب الرغبة.
- كوب نظيف.
- غلاية قهوة.
- كوب ونصف من الماء.
- حبتان هيل.
كيف تستعد
- ضعي كوبًا ونصف من الماء في إناء على النار حتى الغليان.
- نضيف البن المصري وحبات الهيل والسكر إلى الماء المغلي مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي المزيج.
- تصب في أكواب التقديم، وتقدم ساخنة.
كيف تصنع قهوة مثلجة
المكونات
- كأس حليب؛
- ملعقة كبيرة من البن المطحون.
- قطع شوكولاتة حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من آيس كريم الشوكولاتة.
- نظف الملعقة للتقليب.
- كوب نظيف.
- ملعقة من الكاكاو
- قطع من الثلج.
- خلاط كهربائي.
كيف تستعد
- ضعي كوبًا من الحليب في قدر وضعيه على النار، ثم أضيفي ملعقة من الكاكاو واستمري في التقليب حتى يغلي الخليط، ثم ارفعي المزيج عن النار، واتركييه لمدة ساعة حتى يبرد.
- ضعي المزيج في الخلاط، وأضيفي مكعبات الثلج، والآيس كريم، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- تصب في أكواب التقديم، وتزين بقطع الشوكولاتة، وتقدم على الفور.
طريقة صنع القهوة الفرنسية بالحليب
المكونات
- ملعقة كبيرة ونصف من الفرنش.
- ملعقة كبيرة ونصف حليب ويفضل حليب بودرة.
- – ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- ضعي كوبًا واسكبي الماء في القدر، وضعيه على النار حتى يغلي.
- تُضاف القهوة والكاكاو والحليب والسكر والفانيليا إلى القدر.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان.
- اسكبي القهوة في أكواب التقديم وقدميها ساخنة.