ما هو أصل الهامبرغر، المنزل الأصلي للهمبرغر والأول من صنعه حول العالم، حيث أن بعض الناس يرتبكون بهذه المعلومات وهناك آراء متضاربة حول الأصل الأصلي لهذا الطعام اللذيذ الذي يحبه الكثير من الكبار والصغار. الأطفال ستتعرفون أيضًا على أهم الحقائق عن تاريخ الهامبرغر ومراحل صنعها وإعدادها.

معنى كلمة همبرغر

تنقسم كلمة هامبرغر إلى قسمين، وهما كلمة هام، والتي تعني لحم الخنزير، حيث يصنع الهامبرغر في بعض الدول الأجنبية بلحم الخنزير، وكلمة هامبرغر، والتي تعني طازجًا، وبالتالي عند الجمع بين الكلمتين، فإنه تعني اللحوم الطازجة، ولم يتغير الاسم على الرغم من حقيقة أن الهامبرغر مصنوع من اللحوم في كثير من البلدان، نشأت فكرة صنع الهامبرغر من الحاجة إلى الوجبات السريعة وتقصير الوقت، وهي فطائر مشوية من اللحم المفروم مع اضافة الطماطم والخس والبصل والمخللات.

اقرأ أيضًا

اصل الهمبرغر

يمكن إرجاع أصل الهامبرغر إلى الولايات المتحدة، حيث تم عرض شطيرة الهمبرغر في شكلها الحالي لأول مرة في قائمة مطعم يسمى Delmonico في ولاية نيويورك، في حين أن أول صناعة لهذه الشطيرة كانت أمريكية اسمه Uncle Dave، ويعتقد البعض بشكل خاطئ أن أصول البرجر يمكن إرجاعها إلى مدينة هامبورغ الألمانية، لكن الحقيقة هي أنها مستوحاة فقط من شرائح اللحم المشوية التي اعتاد الألمان تقديمها بعد السفر إلى أمريكا، حيث اشتهرت هامبورغ بتربية الأبقار وشواء اللحوم منها.

اقرأ أيضًا

اوريجينال برجر هاوس

تسعى ولاية تكساس الأمريكية إلى نسب صناعة الهامبرغر إليه، حيث تم صنع الهامبرغر فيها منذ أكثر من مائة عام، وتعتمد الهيئة التشريعية في تكساس على بحث أجراه مركز ماكدونالد للتدريب الإداري، حيث صدر قرار في عام 2007 مدعيا أن فليتشر ديفيس هو مخترع الهامبرغر حيث كان يصنعها. في مقهى صغير بالولاية، حقق الصحفي فرانك توبليرت في الأمر واكتشف أن ديف كان يصنع السندويشات من اللحم المفروم ويقليها، ثم يقسمها بين قطعتين. قِطَع. من الخبز المحلي مع بعض المخللات.

اقرأ أيضًا

أول من صنع الهامبرغر

كان American Fletcher Davis، المعروف باسم Uncle Dave، أول من صنع شطيرة همبرغر. كان العم ديف يمتلك مقهى صغيرًا في الفناء الخلفي في تكساس، وكان يصنع فطائر مقلية من اللحم المفروم ويضعها بين قطعتين من الخبز محلي الصنع ثم يضيف الخردل والبصل والمخللات، وقد اشتهرت هذه الشطيرة. مع طعمه الجميل، الذي استمتع به الجمهور وازداد الطلب عليه، كان العم ديف فخوراً للغاية بإبداعه لهذا الطعام الخاص لدرجة أنه اصطحبه معه إلى المعرض العالمي في سانت لويس في عام 1904.

اقرأ أيضًا

تاريخ تطور صناعة الهامبرغر.

اشتهرت مدينة هامبورغ الألمانية في القرن التاسع عشر بصنع وتقديم شرائح اللحم البقري المشوي المتبل، وذلك بسبب العدد الكبير من الأبقار والماشية التي تربى في المدينة.تم بث أول قائمة مطبوعة تحتوي على شطيرة هامبورجر في شمال ولاية نيويورك في Dolimonico’s . في عام 1836 بعد الميلاد، بدأ الهامبرغر يكتسب شعبية كبيرة منذ عام 1904 عندما اخترع العم ديف شطيرة الهمبرغر الخاصة به في تكساس واستمر تطوير الهامبرغر والمطاعم المخصصة له حتى الآن.

اقرأ أيضًا

كيف تصنع الهامبرغر

يتكون البرجر من مكونات بسيطة متوفرة بسهولة في المنازل والأسواق، لذلك يمكن تحضيره بسهولة في المنزل كوجبة سريعة لذيذة يحبها كل من الأطفال والكبار.

المكونات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصل مقطع.
  • كوب بسكويت مطحون.
  • ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  • بيض مخفوق
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

شرح طريقة التحضير

  • ضع جميع المكونات في محضر الطعام.
  • تخلط جميع المكونات جيدا.
  • ضعي العجينة المخفوقة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • نقطع العجينة إلى شرائح على شكل دوائر متوسطة الحجم.
  • ضع الشرائح في الثلاجة وأزلها حسب الحاجة.
  • يمكن شوي هذه القطع أو قليها بكمية مناسبة من الزيت.

اقرأ أيضًا

هنا ينتهي المقال بعنوان ما هو أصل الهمبرغر، موطن الهمبرغر الأصلي، بعد توضيح الموطن الأصلي لصناعة الهمبرغر والموطن الأصلي للفكرة الأولية للهمبرغر، وشرح طريقة صنع الهمبرغر .الهامبرغر. في المنزل وإنهاء أهم المعلومات المتعلقة به.