اصل الكرواسون، قصة تاريخ الكرواسون كاملة

ما هو أصل الكرواسون القصة الكاملة لتاريخ الكرواسون. الكرواسون من أشهر أنواع المخبوزات في العالم. هناك العديد من الأساطير والحكايات حول الأصل. هل هم من فرنسا أم من فيينا عاصمة النمسا دول العالم ومن خلالها سنخبرك بالتفصيل عن اصل الكرواسون الشهير.

ما هو أصل الكرواسون

يعتبر الكرواسون من أشهر وألذ المخبوزات في العالم، ويمكن إرجاع أصوله إلى المطبخ الفرنسي، وقد أخذ الكرواسون اسمه من شكله الهلالي، ويتكون من طبقات عديدة تفصل بينها قطع من الزبدة المذابة، إلى جانب أنه يمكن حشوها بالعديد من أنواع الحشوات مثل المربى والشوكولاتة، بجميع أنواع الحشوات والعسل والجبن وغيرها الكثير، كما يمكن تقديمها بدون حشو، فتكون مثل الخبز، والكرواسون واحد من أصناف الحلويات المتميزة، حيث يمكن تناولها كوجبة إفطار مثالية ومشبعة، أو يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة وفي حفلات أعياد الميلاد الخاصة للأطفال.

القصة الكاملة لتاريخ الكرواسون.

تعددت الأساطير التي تشرح أصل الكرواسون، فقال إنه صنع للاحتفال بانتصار القوات الفرنسية على القوات الأموية، وأنه اتخذ شكل الهلال الإسلامي، كما قيل لـ في الاحتفال بهزيمة الجيش العثماني من خلال حصار الدولة العثمانية، وأن حصار الهلال كان يعني فيينا، العاصمة. وبحسب المؤرخين فإن كل هذه الأساطير والقصص لا أساس لها من الصحة، وأن الكرواسون لا يظهر في فرنسا قبل القرن التاسع عشر الميلادي، وكلمة كرواسون مذكورة لأول مرة في كتاب سنة 1853 م، لكنها لم تكن كذلك. الرجوع إلى الكرواسون الذي نعرفه اليوم على شكل هلال والذي وجد في أحد القواميس، وظهرت أول وصفة لكيفية تحضير الكرواسون في موسوعة فرنسية تسمى New Encyclopedia of Cooking. لذلك، فإن تاريخ الكرواسان وتطورها كرمز وطني لفرنسا جزء من التاريخ. هلال القرن العشرين ولكن لم يذكر له مصدر تاريخي.

شرح طريقة تحضير عجينة الكرواسون

يمكن تحضير أفضل كرواسون قطني هش باتباع الخطوات المذكورة أدناه بعناية

المكونات

المكونات اللازمة لتحضير عجينة الكرواسون هي كالتالي

• 2 ملاعق كبيرة زبدة، درجة حرارة الغرفة.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• 3 أكواب ونصف دقيق أبيض.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• قليل من الملح.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• نصف كوب ماء دافئ.
• كمية كافية من الزبدة لدهن الكرواسون.

كيف تستعد

أما شرح طريقة تحضير عجينة الكرواسان فيتلخص في الخطوات التالية

• اخلطي الماء والحليب والخميرة في وعاء واتركيها لمدة خمس دقائق أو أكثر حتى تتفاعل الخميرة.
• أضف كوبًا من الدقيق والزبدة والزيت والملح والسكر إلى خليط الماء والحليب والخميرة واعجن جيدًا.
• نضيف كوب من الدقيق ونعجن جيداً ثم نضيف باقي الدقيق ونتابع العجن حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية قليلاً.
• توضع العجينة في وعاء مدهون جيداً حتى لا تلتصق، وتترك لمدة ساعة كاملة حتى تستقر جيداً وتتضاعف.
• افردي العجينة في حركات دائرية على سطح مرشوش بالدقيق إلى السماكة المطلوبة.
• نقطع العجينة إلى مثلثات من نفس الحجم.
• تُلف عجينة الكرواسان من الأطراف العريضة إلى الأطراف الرفيعة.
• على صينية الخبز، نضع ورق زبدة، ثم نضع عجينة الكرواسان فوقها.
• نترك الكرواسون يرتاح لثلث ساعة، ثم نخبز لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• بعد أن يصبح الكرواسون ساخنًا، ادهنه بالزبدة.
• يتم تقديم الكرواسون باردًا.

القيمة الغذائية للكرواسون

الكرواسان أشهر المخبوزات الفرنسية التي يحبها الكبار والصغار، وأكثر ما يميزها أنها هشة ومشبعة، ويمكن تقديمها في أي وقت، وقيمتها الغذائية عالية، لذا فهي قيمة غذائية. يتلخص الكرواسون في العناصر التالية

المغذيات القيمة الغذائية

هنا وصلنا إلى نهاية مقالنا ما هو أصل الكرواسان، والتاريخ الكامل لتاريخ الكرواسان، حيث نتعرف على أصل الكرواسون، وهو من المطبخ الفرنسي، بالإضافة إلى شرح طريقة تحضيره. يدويا.