شرح طريقة حشو السمبوسة الهندية، تعتبر السمبوسة الهندية من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثير من الناس، حيث تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة لصحة وحيوية الكائن الحي، وتبرز شرح طريقة حشو السمبوسة الهندية، بالإضافة إلى شرح شرح طريقة حشو السمبوسة الهندية. عدد من الطرق الأخرى لملء هذه الوجبة الرائعة اللذيذة في أسرع وقت ممكن.
محتويات
شرح طريقة تعبئة السمبوسة الهندية
السمبوسة عبارة عن كعكة بسيطة لا تتطلب الكثير من الجهد أو التكلفة مثل الأنظمة الغذائية الأخرى، وشرح طريقة حشو السمبوسة الهندية واضحة في الأسطر التالية
مكونات حشوة السمبوسة الهندية
كل هذه المكونات موضحة أدناه
- ثلاث حبات كبيرة من البطاطس المهروسة.
- فقط ثلاث بصل مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- ثلاث فصوص صغيرة من الثوم المفروم.
- خمس ملاعق كبيرة من البازلاء الطازجة.
- حبة فلفل أحمر كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي أو زيت طبيعي.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة.
- كوب زيت نباتي كبير للقلي.
مقادير عجينة السمبوسة
هذه المكونات البسيطة والمتوفرة موضحة أدناه
- كوب كبير نسبيًا من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة نسبيًا من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
كيف تستعد
وتتميز شرح طريقة تحضير هذا النوع من السمبوسة بالآتي
- نضع الدقيق في وعاء كبير فارغ ثم نضيف ملعقة كبيرة من الملح وزيت الزيتون والماء.
- قلبي هذه المكونات لفترة حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة يمكن تشكيلها بسهولة.
- تُغطّى العجينة بقطعة قماش صغيرة وتُترك جانباً لوقت كافٍ.
- ضعي ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي أو أي زيت طبيعي في وعاء آخر وضعيه على النار لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
- نضيف البازلاء والبصل والفلفل الأحمر والثوم والزنجبيل إلى هذا القدر ويقلب جيدا لبعض الوقت.
- نضيف الملح والكاري والكزبرة الخضراء إلى هذا الخليط ونقلبه لمدة خمس دقائق على الأقل، وبعد ذلك يمكن تركه حتى يبرد تمامًا.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة نسبيًا وتشكيلها على شكل دوائر.
- ضعي كمية مناسبة من الحشوة الباردة في العجينة.
- اطوِ حواف العجين بدقة حتى تكون على شكل مثلث صغير جميل.
- سخني الزيت النباتي في المقلاة لفترة.
- تقلى السمبوسة المثلثة المليئة بالحشوة الهندية في هذا الزيت، وتقليبها على الجانبين لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تحصل على لون وردي جميل.
- تقدم السمبوسة الساخنة مع طبق من الدقيق.
شرح طريقة عمل السمبوسة الهندية بالبطاطس
تعد البطاطس من الأنواع الخاصة التي يفضلها ويحبها الكثير من الأطفال والكبار، وذلك لما تتمتع به من مذاق مميز ولذيذ، وشرح طريقة صنع السمبوسة الهندية مع البطاطس موضحة أدناه
مكونات حشوة سمبوسة البطاطا الهندية
كل هذه المكونات موضحة أدناه
- ثمانية جرامات فقط من البطاطا الحلوة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- ½ كوب ذرة بحجم صغير نسبيًا.
- نصف كوب آخر من البازلاء الطازجة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- أربع فصوص كبيرة من الثوم المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
- ملعقة كبيرة ملح أبيض ناعم.
- ملعقة كبيرة فلفل حار.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم الهندي.
- ملعقة صغيرة نسبيًا من جارام ماسالا.
- كوب آخر كبير من الزيت النباتي للقلي.
مقادير عجينة السمبوسة بالبطاطا الهندية
هذه المكونات البسيطة موضحة أدناه
- ثلاثة أكواب صغيرة من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- خمس ملاعق كبيرة نسبيًا من زبدة الفلاحين، مقطعة إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- فقط كوب ماء دافئ.
كيف تستعد
تعتبر شرح طريقة تحضير سمبوسة البطاطس الهندية من الطرق البسيطة والمميزة، ويتم عرض شرح طريقة التحضير على النحو التالي
- نضع الدقيق في وعاء فارغ ونضيف الزبدة والملح والماء مع التحريك جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة ومرنة.
- اتركي هذه العجينة الطرية لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تستريح تمامًا.
- توضع قطع البطاطس في قدر به ماء مغلي حتى تغلي وتصبح صالحة للأكل.
- ضعي البازلاء في قدر فارغة وأضيفي الملح والزنجبيل والذرة مع تقليب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- يُضاف البصل المفروم والزيت النباتي والثوم المفروم إلى هذه المكونات مع التحريك جيدًا.
- تضاف الكزبرة، جارام ماسالا، مسحوق الكركم، مسحوق الكاري، والفلفل الحار ويقلب مرة أخرى.
- أضف كل هذه المكونات إلى وعاء البطاطا المهروسة والذرة، وأضف عصير الليمون إلى هذه الحشوة اللذيذة.
- قسمي العجينة إلى تسع قطع متساوية الحجم، كل قطعة على شكل دائرة.
- قسّم الدائرة إلى قسمين.
- ضعي ملعقة كبيرة من حشوة البطاطس الهندية في كل قسم من الدائرة.
- اطوِ جميع جوانب الدائرة لتصبح على شكل مثلث.
- ضعي كوبًا كبيرًا من الزيت في المقلاة ثم اقلي السمبوسة الهندية مع البطاطس حتى تنضج وتصبح صالحة للأكل.
شرح طريقة عمل سمبوسة الخضار الهندية
سمبوسة الخضار الهندية هي إحدى الوجبات البسيطة والمميزة التي أعدتها العديد من ربات البيوت، وتتضح شرح طريقة صنع سمبوسة الخضار الهندية من السطور التالية
المكونات
أنت بحاجة إلى عدد قليل من المكونات المتوفرة في كل منزل، وهذه المكونات مذكورة أدناه
- ثلاث قطع بطاطس مهروسة.
- قطعة من البصل المفروم.
- فقط ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- نسبيا ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المطحون.
- سبع ملاعق كبيرة من البازلاء الطازجة.
- ملعقة كبيرة كاري هندي.
- ملعقة كبيرة كركم هندي.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
- قطعة فلفل أحمر حار.
- نصف كوب من الجزر الطازج المبشور.
- كوب كبير زيت نباتي.
كيف تستعد
فيما يلي شرح طريقة تحضير السمبوسة النباتية الهندية
- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في وعاء فارغ، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم والزنجبيل المطحون مع التقليب جيدًا.
- نضيف البطاطس المهروسة والبازلاء الطازجة والجزر المبشور والفلفل الحار مع التحريك مرة أخرى.
- نضيف باقي الكزبرة والملح والفلفل والكاري ومكونات الكركم وتقلب هذه المكونات جيداً ثم ترفع عن النار حتى تبرد.
- نضع ملعقة كبيرة نسبياً من هذه الحشوة على قطعة صغيرة من عجينة السمبوسة ونغلقها بشكل مثلث.
- تقلى السمبوسة في الزيت حتى تتحول إلى لون ذهبي جميل.
وهكذا وفي نهاية هذا المقال شرحنا شرح طريقة حشو السمبوسة الهندية، وشرحنا شرح طريقة عمل السمبوسة بالبطاطس التي تعد من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس.