هل الأواني الجرانيتية تسبب السرطان عادة ما يبحث الناس عن أواني صحية لا تسبب الأمراض مع تقدم في الاستخدام، حيث يشاع أن بعض الأواني، حتى الأواني البلاستيكية، تسبب العديد من السرطانات، ومن خلال السطور التالية التي نقدمها، المزايا سيتم ذكر الأواني المصنوعة من الجرانيت ويمكن أن تسبب السرطان عند استخدامها في الطهي.
محتويات
هل الأواني الجرانيتية تسبب السرطان
لا يتسبب استخدام أواني الجرانيت في الإصابة بالسرطان، لأن أواني الجرانيت مصنوعة من المعدن، ويمكن أن تصنع هذه المادة من الحديد أو النحاس، لكنها مغطاة بمادة تسمى البورسلين، ويقال الجرانيت كاسم تجاري لما لها من في المظهر يبدو مشابهًا لحجر الجرانيت وحده، حيث يعمل. تمنع مادة الطلاء هذه التأثير الناتج عن الطهي على المعدن، وبالتالي فإن أواني الجرانيت آمنة تمامًا عند استخدامها للطهي، مع الحرص على عدم فرك طبقة البورسلين، ومن المهم الحفاظ على تلك الطبقة وعدم خدشها أثناء التنظيف للحفاظ على سلامة القدر.
معلومات حول مادة التفلون التي يتم طلاء أواني الجرانيت بها
التفلون هو الاسم التجاري الذي يعبر عن مادة كيميائية اصطناعية تسمى بولي تترافلوروإيثيلين PTFE، وتستخدم هذه المادة في تشحيم المنتجات المستخدمة في المطبخ، حيث أنها قادرة على عدم امتصاص الماء، وتمنع الطعام من الالتصاق والاحتكاك، وهي تستخدم منذ العصور القديمة. في أنواع مختلفة من المنتجات، مثل الملابس والمصابيح، يتم استخدام هذا المنتج على نطاق واسع لأنه يمكن أن يساعد في منع الطعام من الالتصاق ويجعل عملية التنظيف أسهل.
هل الأواني الجرانيتية تسبب أمراضًا أخرى
يمكن أن يتسبب التعرض لأبخرة الأواني الجرانيتية في ظهور أعراض مشابهة لأعراض البرد، مثل الصداع وارتفاع درجة الحرارة، وتزول هذه الحالة بعد يومين كحد أقصى، ولا تحدث هذه الحالة إلا عند تسخين الأواني إلى درجة حرارة عالية جدًا. لأكثر من 300 درجة مئوية لعدة ساعات، ويمكن أن تسبب أيضًا أعراضًا تهيج مرضى القلب والجهاز التنفسي، ويمكن أن تسبب أواني الجرانيت ما يلي
- زيادة خطر ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول.
- عدم فعالية اللقاح عند الأطفال.
- بعض الاضطرابات في إفراز إنزيمات الكبد.
- يمكن أن يسبب ارتفاع مخاطر التسمم أثناء الحمل الناجم عن ارتفاع ضغط الدم لدى المرأة الحامل ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى ولادة طفل بوزن منخفض عند الولادة.
عيوب الأنواع الأخرى من معدات المطبخ
وهناك أنواع أخرى من الأواني التي تستخدم في معدات المطبخ مثل
- الألومنيوم تستخدم أواني الألمنيوم في معدات المطبخ، ويوجد الألمنيوم في كل شيء من الهواء إلى الماء إلى التربة، والألمنيوم صحي وآمن للطهي به.
- الحديد الزهر قد يؤدي نقل الحديد من أواني الطهي الحديدية إلى الدم إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي والكبد، ولكن قد تكون أدوات الطهي هذه مفيدة للمرضى الذين يعانون من نقص الحديد.
- النحاس يحتاج الجسم إلى النحاس بكميات قليلة، ولكن الكميات الكبيرة تسبب التسمم، لذلك لا يستخدم النحاس إلا في أجهزة الطهي بعد دهنه بمادة معينة.
- الفولاذ المقاوم للصدأ أو الفولاذ المقاوم للصدأ، لا يشكل أي مخاطر صحية عند استخدامه للتطهير، لكن بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الكروم والنيكل يجب ألا يستخدموا هذا النوع من الأواني.
نصائح لتقليل المخاطر الصحية لمزارعي الجرانيت
هناك عدد من النصائح التي يمكن أن تقلل من المخاطر المرتبطة بهذه الأواني، مثل
- استبدال الأواني القديمة أو المتقشرة.
- لا تشعل الحرارة عالية جداً تحت الأواني أثناء الطهي.
- لا تضع الأواني الفارغة على النار مباشرة.
- عند الطهي على درجة حرارة عالية يفضل فتح النوافذ.
- لا تستخدم مواد التنظيف الكاشطة على الأواني.
في الختام، تم تحديد ما إذا كانت الأواني الجرانيتية تسبب السرطان، ووجد أنه لا توجد علاقة بين الإصابة بالسرطان واستهلاك الطعام المطبوخ في أواني الجرانيت، كما تم تحديد أنواع أخرى من الأواني وأضرارها الصحية. بالإضافة إلى طريقة تقليل مخاطر الأواني الجرانيتية.